Їм, щоб жити, або живу, щоб їсти; Автентична мама
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
У суботу я взяв участь у новій події із серії марафонів охорони здоров’я SECOM, і мені було добре не пропустити її. Ось що я дізнався або що підтвердив:
Це сумно ДАЙМО ДНІ З ПОМІРНОЮ І ПОСТІЙНОЮ ГЛІЦЕМІЄЮ!
Тепер я залишаю нижче багато іншої інформації з тих, які обговорювались під час заходу:
Їжа означає для кожного з нас щось інше, залежно від часу доби, настрою та контексту. Ми їмо у відповідь на почуття голоду, їмо втому, радість, нудьгу, нервозність, і список можна продовжувати. Їжа - цікава та суперечлива тема.
Що ми їмо, щоб бути здоровими, що їмо, щоб підтримувати фізичну форму, що їмо, щоб схуднути, що пропонуємо своїм дітям правильно і здорово розвиватися?
Відповідь на ці запитання найчастіше в нашій тарілці, пояснила доктор Ана Марія Юліан, докторант психологічних наук, експерт з поведінкового харчування; у п’ятому виданні марафону охорони здоров’я Secom®.
"Існує не дієта, а спосіб вживання всієї їжі, виходячи з думки, що наше тіло - це свого роду машина, яка не здатна нічого перетравити. Ми не те, що ми їмо, ми те, що ми можемо перетравити, а потім те, що ми можемо засвоїти з кишечника в кров. Тому, якщо ми їмо шпинат, у нас не буде заліза. Існує певний тип препарату для шпинату, щоб залізо потрапляло в кров.
Не будучи тим, що ми їмо, ми повинні вчитися, що їмо. У тарілці овочі повинні займати половину місця, чверть - продуктами тваринного походження, а чверть - вуглеводами, що повільно поглинають. . Коли ми говоримо про ці повільно поглинаючі вуглеводи, ми не маємо на увазі печиво, вафлі, шоколад, газовані напої, випічку тощо. Це вуглеводи, що швидко всмоктуються, яких нам слід уникати, оскільки їх надлишок видно «на животі», тобто рівень окружності живота.
Окружність живота говорить нам про дуже важливу річ про нас. А саме, я втомився від цукру, який ти мені даєш щодня, 7 або 30 разів на тиждень, і я не можу. Надлишок цукру, який ми споживаємо через солодощі, білий рис, хліб, випічку, піцу тощо, зберігається в черевній порожнині. Крім того, це надлишок починає порушувати наш внутрішній гомеостаз, ми хочемо їсти все більше і більше, і виникає явище запою - надмірне або примусове споживання.
Дуже важливо поважати пропорції їжі на тарілці, їсти продукти, багаті клітковиною (цільний рис, хліб з непросіяного борошна, овочі), фрукти (замінюючи швидко всмоктуючі вуглеводи).
Здорова дієта дає нам енергію для ранкового пробудження, паливо для всього тіла та гарний настрій.
Дуже важливо вибирати якісну та здорову їжу. Коли ми купуємо їжу, це як коли ми йдемо за одягом. Чому ми купуємо їжу, яка робить нас хворими і старіє зсередини? Коли ми одягаємось, ми добре виглядаємо з тим, що вибираємо. Наприклад, чому б не подружитись з урдою, їжа, яка, як показують дослідження, багата цистеїном, амінокислотою, яка утворює в організмі дуже потужний антиоксидант, який називається глутатіоном. Цей інгредієнт захищає нас від окисного стресу, тому захищає від старіння та допомагає виглядати добре.
Є лише один спосіб харчування, не існує індивідуальних дієт. Для нормального функціонування організму і, по суті, його здоров’я, нам потрібні вітаміни, мінерали, ферменти. Між усім цим повинен бути баланс. Жодна крайність не є хорошою, кожен повинен знайти золоту середину.
Враховуючи те, що сучасне харчування показує за допомогою лонгітюдних досліджень, що певний спосіб харчування може забезпечити певний захист, поза спадковістю, оскільки не спадковість така важлива, а навколишнє середовище, стрес, з яким ми погано справляємося, їжа на кого ми споживаємо, наше ставлення до того, що з нами відбувається. Концепція інтегративної медицини - це та, яка підходить до пацієнта в цілому і лікує його у всесвіті його світу.
Дуже важливо триразово харчуватися. Тіло вранці щедре, і так само, як ми заправляємо машину перед тим, як вирушити в дорогу, ми також повинні дати своєму тілу енергію, щоб тривати до обіду. Якщо ми не надамо необхідних ресурсів, наш організм візьме це самостійно. Увечері, коли ми їмо 3 прийоми за один раз. Саме тоді наше тіло вже не бажає ділитися з нами своєю енергією і буде відкладати половину всього, що ми їмо.
Встановіть дві закуски між прийомами їжі. Вони дозволять підтримувати рівень цукру в крові постійним між прийомами їжі, а також здатність концентруватися та енергію постійною.
Крім того, дуже важливо приділити час їжі. Якщо ми не їмо через півгодини після того, як зголодніли, за дві години ми з’їмо втричі більше і можемо не втомитися.
Витратьте час на відпочинок і відновлення. Сон відіграє дуже важливу роль у гомеостазі організму. Втрачену ніч можна відновити за чотири.
Страх перед жирами та знежиреною їжею
Здорова дієта містить усі три типи жирів: насичені, мононенасичені та поліненасичені жири. Всі ці жири корисні, але їх частка має велике значення. Видно, що дієта останніх 50 років багата на насичені жири та рафіновані вуглеводи. Хоча загальною тенденцією є вживання легкої та нежирної їжі, вони не містять жиру, але багаті рафінованими вуглеводами. Зменшіть насичені жири, але уникайте легких продуктів і зосередьтесь на цільних продуктах, напр. вершкового масла, незбиране молоко. Ви можете отримати ці насичені жири з масла, м’яса, а не з продуктів швидкого харчування, випічки.
Включіть в раціон мононенасичені жири - авокадо, оливкова олія, волоські горіхи, олія виноградних кісточок.
Омега-3 жири - це ще одна категорія корисних жирів, яку ви не повинні втрачати зі свого раціону. Це можуть бути рослинного походження: лляна олія, ріпакова олія, гарбузова олія. Океанська риба є надзвичайним джерелом жирних кислот Омега-3 тваринного походження. Сардини, скумбрія, оселедець, тунець, лосось, тріска, морепродукти - багаті омега-3 жирними кислотами, і їх слід знаходити в здоровому харчуванні.
Омега-3 жирні кислоти мають багато наслідків для метаболізму в організмі. Вони антиагрегантні, протизапальні, входять у конструкцію клітинних мембран, які є подвійними фосфоліпідами, є знеболюючими засобами, захищають мозок від шкідливої дії певних речовин, допомагають нам схуднути. Вони не засвоюються, якщо вони не перебувають у максимальному співвідношенні 1 до 4 з омега-6 жирними кислотами. У нашій сучасній дієті співвідношення становить 1 до 20. Ось чому ми повинні сприяти засвоєнню жирів Омега-3 на шкоду Омега-6 ", пояснила доктор Ана Марія Юліан під час марафону здоров'я Secom®
Щоб заповнити прогалини, які дає сучасна дієта або певний дисбаланс, Secom® рекомендує:
Масло печінки тріски - цінне джерело жирних кислот Омега-3 з очищеного арктичного жиру печінки тріски.
B-комплекс 100 - складна формула вітамінів групи В, рекомендований нормальний метаболізм заліза та макроелементів, нормальний синтез цистеїну, гомоцистеїну, білків, глікогену та вітаміну D.
Суперферменти ™ - формула для ферментативної підтримки травлення та всмоктування поживних речовин за допомогою синергетичної дії в шлунку, тонкому кишечнику, товстій кишці, печінці та підшлунковій залозі.
Jarro-Dophilus EPS® - найсучасніші пробіотики, які мають головну роль у врівноваженні флори організму. Продукт сприяє балансу мікробної флори, регулюванню кишкового транзиту (запори, здуття живота, діарея), зниженню проникності кишечника.