Хрустке апельсинове м’ясо; Легкий і корисний рецепт!
О чоловіче, я люблю все хрустке, липке, солодке!
Ви коли-небудь пробували хрустке м’ясо чилі? Це фантастична вечеря (одна з Кріс «улюблених усіх часів). Цей рецепт використовує подібні інгредієнти (соєвий соус, часник, цукор, імбир тощо). Однак заміна соку лайма апельсином просто додає чудовий солодкий смак.
Це не зовсім те, що ви б назвали дієтичною вечерею, але це одна з тих страв, яка настільки смачна, що я віддав би перевагу маленькій, але ідеальній мисці, а не великій тарілці ... ну, все середньо здоровий. 🙂
Чи можете ви сказати, що я трохи хитаюся?
Зараз я переживаю 10-тижневу проблему схуднення. Просто трохи мотивації, яку ми робимо з деякими членами сім’ї, щоб скинути кілька фунтів. Моя мета - схуднути на 10 фунтів за 10 тижнів, і дотепер я схуд на 5 з половиною фунтів. Я думав, що фунт на тиждень - це непогана сума, з якою я все ще можу насолодитись якоюсь смакотою, як, наприклад, ця яловичина помаранчевого кольору!
Почніть з чищення смужок яловичини кукурудзяною крупою, сіллю та перцем.
слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!
Обсмажте на олії в гарячому воку до хрусткої скоринки, а потім вийміть з вока.
Додайте в вок подрібнений перець і цибулю і пасеруйте їх хвилину-дві, щоб вони хрусткі.
Додайте апельсиновий соус з апельсинової кірки, апельсинового соку, цукру, соєвого соусу, часнику, імбиру та рисового оцту. Доведіть до кипіння, потім зменште густоту.
Перед подачею до рису додайте м’ясо для прогрівання!
Зробіть це, і я гарантую, що кожна страва стане чистою за 10 хвилин!
Повну версію ви можете знайти крок за кроком у нашому відео нижче.
Принаймні я знаю, що ця вечеря корисніша за кидання рушника та замовлення китайського бенкету!
Рецепт хрусткого апельсинового м'яса:
Хрустке м’ясо апельсина
Набагато краще, ніж на винос - це хрустке липке апельсинове м’ясо готове за 25 хвилин!
інгредієнти
Хрустке м’ясо апельсина
- 3 столові ложки рослинного масла
- 500 г філе яловичини використовуйте філе, нарізане соломкою *
- 2 столові ложки кукурудзяної муки/кукурудзяного крохмалю, а не кукурудзяної муки
- Щіпка солі і перцю
- Сік з 2 великих апельсинів
- Шкірка половини апельсина
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 5 столових ложок соєвого соусу переконайтеся, що він не містить глютену, якщо ви не переносите глютен
- 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і подрібнені
- 1 шматочок імбиру очищений і дрібно нарізаний/натертий на тертці
- 1 чайна ложка рисового оцту
- 1 червоний перець, нарізаний шматочками
- 1 велика цибулина, очищена від шкірки і нарізана шматочками
Подавати:
Сполучене Королівство (метричні) - ** Перетворення на американські вимірювання США ** **.
посібник
Розігрійте олію у воку або великій сковороді. Висушіть м’ясо невеликим паперовим рушником, а потім змішайте кукурудзяну крупу з сіллю і перцем і змішуйте м’ясо з кукурудзяною крупою до повного покриття. Коли олія стане гарячою, нахиліть м’ясо і смажте до хрусткої скоринки. Я намагаюся не рухати м'ясо занадто сильно, оскільки це, здається, зменшує кількість хрусткого м'яса. Як правило, спалення м’яса займає близько 9 або 10 хвилин, за цей час приблизно 3 або 4 оберти. Деякі люди могли б сказати, що рубати м’ясо порціями, але я лінуюсь на все це, і якщо ви використовуєте велику каструлю і дуже гарячу олію, ви можете пройти це все відразу. Після того, як м’ясо стане хрустким і звариться, вийміть його щілинною ложкою і покладіть у вистелену паперовим рушником миску, щоб вбрався зайвий жир.
Поки м’ясо готується, змішайте апельсиновий сік, лимонну цедру, цукор, соєвий соус, часник, імбир та рисовий оцет і відставте.
Після того, як м’ясо виймається з каструлі, має залишитися трохи олії. Трохи зменшіть вогонь і додайте нарізаний червоним перцем та цибулею. Смажте хвилину-дві (щоб вони стали гарячими, але хрусткими), а потім залийте апельсиновим соусом. Посиліть вогонь і доведіть його до кипіння, а потім знову додайте м’ясо. Перемішайте і нагрівайте протягом 1 хвилини. Якщо ваш соус виглядає занадто рідким, ви можете додати трохи кукурудзяної крупи з холодною водою, щоб загустити.
Подавати один раз пухирчастим і густим, з вареним рисом. Прикрасити цибулею.
Примітки до рецептів
* Нарізати філе простіше на тонкі смужки, якщо покласти в морозилку на 10 хвилин, щоб воно трохи застигло.
Чи можу я це зробити без клейковини?
Так, замініть соєвий соус на тамарі. Я робив це багато разів, і це працює дуже добре. Однак потрібно переконатися, що ви вживаєте потрібну кількість цукру та апельсинового соку, інакше тамарі може домінувати над смаками.
Чи можу я заморозити його або переслати?
Цей рецепт найкраще працює, коли готовий і поданий відразу. Заморожування/охолодження, а потім повторне нагрівання означає, що м'ясо не стає хрустким.
Але це все одно смачно. Тож якщо ви хочете заморозити його, поставте в холодильник, накрийте та заморозьте. Розморожуйте на ніч у холодильнику і повністю нагрівайте в воку або мікрохвильовці, поки він повністю не нагріється. Ви можете додати трохи води, якщо вона трохи суха. Інформація щодо поживності стосується однієї порції і не передбачає подавання вареного рису.
Спочатку опубліковано у вересні 2015 року. Оновлено у травні 2018 року новими фотографіями та відео та додатковими порадами.
Для приготування цього рецепту хрусткого апельсинового м’яса вам знадобиться:
Привіт, мене звати Нікі
Я люблю готувати і хочу поділитися з вами своїми улюбленими рецептами, смачними та звичними рецептами. Я хочу надихнути вас на створення дивовижної їжі для вашої родини щодня.