Імбир, ваш союзник; зимовий Локмане Бенайча

використовується Китаї

Технічний аркуш:
Ім'я: імбир.
Наукова назва: Zingiber officinale Rosc.
Смак: пряний.
Рівнина: (трохи) тепла або навіть гаряча.
Тропізм: протоки (меридіани) легенів, селезінки та шлунка.
Функції: звільняє поверхню і виганяє холод, зігріває навколишнє середовище і зупиняє блювоту, зігріває легені і зупиняє кашель.
Режим вживання: 3-9 грам для настоювання в гарячій воді.
Попередження: імбир натуральний (навіть гарячий), він допомагає "вогню" тіла і шкодить Інь, ось чому його не рекомендують людям із гарячою конституцією та відсутністю Інь: злий, червоне обличчя, гарячий спалах, гарячі руки і ноги, сухість у роті та язиці, нічне потовиділення, безсоння від занепокоєння.

Презентація:


Імбир використовується в Китаї
протягом тисячоліть

Імбир використовується в Китаї протягом тисячоліть, його одночасно споживають у кулінарії та китайській медицині, щоб зігріти тіло в цілому та лікувати хвороби, пов’язані із застудою та слабкістю. Він має протизапальні та антиоксидантні властивості.

Імбир можна вживати цілий рік, але його теплий (навіть гарячий) характер, ефективний проти холоду, робить його дорогоцінним союзником на зиму.
Деякі китайці жують шматочок свіжого імбиру або замочують його в гарячій воді в якості профілактики зимових захворювань.
При легких застудах покладіть 3-4 скибочки імбиру з половиною чайної ложки червоного цукру кип’ятити, пити два-три рази на день.
На додаток до імбиру та коричневого цукру, що застосовуються при застуді, якщо є додаткові:
- кашляйте, додайте кілька зубчиків часнику;
- лихоманки, додати стебло китайської цибулі.
Ще одним засобом для зігрівання тіла та зміцнення імунітету є введення імбиру, фініків зизифусу, а також ягід годжі, напою, який ви можете пити як профілактику або періоди слабкості для наведення тонусу.
Нарешті, імбир дуже ефективний проти нудоти та блювоти: немовлятам і вагітним жінкам, але також і дорослим в цілому, як і при морській хворобі (наприклад: морська хвороба,.), Після занадто великої кількості алкоголю тощо. У фольклорних віруваннях йому також надаються афродизіачні чесноти ...

Дієтичний рецепт: баранячий суп, Данг Гуй (дягель китайський) та імбир:

Це найвідоміший зимовий рецепт Ян Шен, який походить із клінічної книги китайської медицини: Jin Gui Yao Lue 金贵 金贵 (верхній валик), написаний "мудрецем-медициною" Чжан Чжун Цзин 张仲景.

Ось рецепт із відповідною дозуванням:

  • 500 г баранини нарізати шматочками і швидко зварити в окропі, щоб видалити залишки.
  • Данг Гуй 10г (китайська Анжеліка)
  • Імбир 20г (без шкіри)

Помістіть все в казан, додайте жовтий спирт, коричневий цукор, воду на повільному вогні протягом 2 годин.
Функція: бадьорить і зігріває для тих, хто боїться холоду та жінок із болючими місячними через холод.

当归 生姜 羊肉 汤
500 г g ， 开水 汆 一下 ， 去 ； 当归 10 г 洗净 ， 生姜 20 г 去皮 ， 放 砂锅 中 加入 适量 黄酒 、 红糖 水 水 文 文 小时 2 小时 即可 食用。 一般 人 都 可以 吃上 两三顿 ， 尤其 适用 于 怕冷 ， 寒 性 痛经 的 人。