Імбир Ваша аптека надає інформацію про лікарські рослини
Пряність і лікарська рослина з давніми традиціями
Корінь з Південно-Східної Азії дуже популярний як спеція, але він також має давні традиції як природне ліки. Перший v. a. Застосовуваний у китайській медицині імбир зараз дуже популярний у всьому світі. Дослідження доводять його вплив на різні симптоми. Але будьте обережні, не всі виграють від цього.
Характеристика
| Ботанічна назва | Zingiber officinale |
| Родина рослин | Родина імбирних (Zingiberaceae) |
| Синоніми | Імбир звичайний |
| ефект | зміцнення живота, розслаблення, відхаркувальний засіб |
| Використовувати як лікарську траву | при втраті апетиту; Респіраторні інфекції, нудота і Хвороба під час подорожей; Проблеми з травленням, такі як подразнення шлунка та газів; Виразка шлунка; Головний і менструальний біль |
| Використовуйте на кухні | як чай і спеції, для приготування джина |
Поява імбиру
Відомий імбир Zingiber officinale - рослина з сімейства імбирних (Zingiberaceae). Його початкове походження невідомо, але, як вважають, воно знаходиться в Південно-Східній Азії. Сьогодні його вирощують по всій тропічній і субтропічній областях, причому найбільшу площу має Індія. Імбир росте як трави, листя мають довжину до 150 см. Рослина несе жовто-червоні квіти, розташовані у формі свічки. Частина, що використовується як спеція та ліки, - це корінь. Це росте горизонтально розгалуженим під землею. Кореневище імбиру, яке називається імбирним, має бежеву шкіру та жовтуватий інтер'єр, який видає інтенсивний запах і смак гарячий.
Інгредієнти імбиру
Інгредієнти кореня імбиру універсальні. В основному імбир містить ефірні олії, такі як цингіберол та цингіберен, смоляні кислоти та гінгерол. Гінгерол - їдка речовина. Він забезпечує характерну різкість і має одну антибактеріальну та протизапальну дію. Він також містить цинеол і борнеол. Кажуть, що обидві речовини мають травний, шлунковий та кровообігу стимулюючий ефект. Шогаол, що міститься, також має протиблювотний ефект і тим самим зменшує нудоту. Вітамін С та мікроелементи залізо, кальцій, фосфор, калій та натрій також є важливими компонентами.
Вживання імбиру
Основна область застосування кореня імбиру - на кухні та в медицині. Використання може подивитися на давню традицію в обох сферах. Китайські записи зафіксували це ще в 450 р. До н. Однак лише в 16 столітті імбир став відомим у Європі. Сьогодні споживання імбиру в Німеччині щороку збільшується.
Імбир на кухні
Залежно від часу збору врожаю, імбир має м’який або різкий смак. У молодих зелених кореневищ найменша різкість. Спосіб приготування також впливає на спеку. Довгий час імбир був єдиним у Східній Азії поряд із перцем Джерело фокусу, який лише частково був замінений перцем чилі в наш час.
Імбир як спеція
І як свіжий імбир, і в сушеному та меленому вигляді імбир використовується для приправ. Він v. a. в азіатській кухні на Приготування м’яса та риби дуже популярні. Солодкі страви, такі як рисовий пудинг, холодні миски та випічка, такі як пряники та принтени, також заправляються імбиром.
Також популярно вживати його як чай, де він розвиває свої ефекти не лише з точки зору смаку, але і з точки зору здоров’я.
Приготування імбирного чаю
Наріжте шматочок імбиру від 3 до 5 см і залийте його склянкою окропу. Накрийте кришкою і дайте їй просочитися приблизно 10 хвилин, а потім підсолоджуйте чай медом, якщо це необхідно.
Імбир як напій
Бульба дуже популярна як компонент безалкогольних напоїв. Імбирні напої, такі як імбирний ель або імбирне пиво, особливо освіжають, коли воно гаряче. Утворення поту стимулюється і, таким чином, забезпечує охолодження.
Маринований імбир
Шматочки кореня імбиру можна маринувати як солодкими, так і кислими. Маринований в сиропі, зацукрований або покритий шоколадом, імбир зачаровує як Десерт піднебіння. Кислий маринований імбир теж Гарі з іншого боку, служить для нейтралізації смаку між окремими курсами суші.
Імбир в медицині
Завдяки взаємодії різноманітних інгредієнтів корінь імбиру має протизапальну, антибактеріальну та антиоксидантну дію. Крім того, стимулюється вироблення травних соків та стимулюється робота кишечника.
Традиційно імбир v. a. в Проблеми з травленням, ревматичні захворювання і Застуда використовується.
Імбир від нудоти
Вміщений шогаол працює протиблювотний засіб і може допомогти при нудоті з різних причин. Дослідження показали позитивний вплив на морську хворобу та Хвороба під час подорожей бути виявленим. Пацієнти, які страждають від нудоти та блювоти через анестезія або хіміотерапія страждають, також корисні продукти, що містять імбир.
Також в Вагітність хвороба (Hyperemesis gravidarum) бульба у вигляді чаю або цукерок є популярним засобом. Однак тут слід дотримуватися обережності, імбир можна вживати у більш високих концентраціях Трудові болі тригер.
Вже знав?
Вживання імбиру допомагає проти вагітності.
Однак під час вагітності імбир слід вживати лише в помірних кількостях, оскільки він сприяє пологовій діяльності. Кількість до 6 грамів на день вважається нешкідливою.
Імбир при застуді
протизапальні лікиВплив імбиру, а також Активізація імунної системи Глютатіон, який він містить, корисний в холодну пору року.
Порада щодо нашого продукту: Імбирний чай
Вживання імбиру очищає ніс, заспокоює біль у горлі та сприяє лікуванню.
Імбир від болю
Показано, що гінгероли в імбирі інгібують циклооксигеназу-2, фермент, який відіграє ключову роль у розвитку Запалення і Больові реакції бере участь. Саме завдяки цьому механізму імбир допомагає полегшити біль. В. а. Пацієнт з Біль у м’язах та суглобах, а також хворим на мігрень користь від цього ефекту.
Ацетилсаліцилова кислота, активний інгредієнт аспірину, також бореться з болем, пригнічуючи циклооксигеназу-2, завдяки чому імбир може бути природною альтернативою.
Імбир затримує згортання крові
Інгібування циклооксигенази не тільки знімає біль, але і впливає на згортання крові. Поговоріть зі споживачем імбиру, якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров!
Імбир проти ревматизму та артрозу
Пацієнтам з ревматоїдним артритом та остеоартритом особливо корисні цілющі властивості кореня імбиру. Тут це допомагає боротися із запаленням суглобів і знімати біль.
Це також уповільнює прогресування хвороби, руйнуючи Суглобовий хрящ гальмує.
Імбир проти ожиріння
Імбир давно є одним Зниження ваги Повідомлений ефект. Шляхом прискорення метаболізму та сприяння Спалювання жиру бульба підтримує процес схуднення. Науковий доказ цього ефекту все ще очікується.
Наші сторінки призначені лише для вашої інформації і не замінюють діагностику та лікування лікарем.
Незважаючи на ретельне дослідження та використання надійних джерел, іноді в наші тексти можуть потрапляти помилки. Допоможіть нам покращитися. Надішліть інформацію на адресу: [email protected].
Станом на: 26.11.2019
З метою кращої читабельності в тексті для особистих імен використовується чоловіча форма. Однак само собою зрозуміло, що інформація стосується представників обох статей.
пошук
Останні статті в блозі
Щороку під час Адвенту ви запитуєте себе, які подарунки ви можете подарувати своїм близьким на Різдво цього року. Відповідь дуже проста: даруйте здоров’я! Вибір здорових та оздоровчих подарунків є більшим, ніж ви думаєте на перший погляд. Від здорових делікатесів до спортивного досвіду до оздоровчих днів - все можливе, що служить фізичній, розумовій та емоційній формі. Ви можете знайти наші ідеї подарунків на здорове Різдво тут.
Джерело зображення: СТУДІЇ LIGHTFIELD - stock.adobe.com
Ми багато працюємо над печінкою. Алкоголь, нікотин, ліки, занадто жирна або занадто солодка їжа надмірно напружують орган детоксикації. Виникають хвороби. Тому важливо стежити за станом здоров’я печінки. Зміцнюйте свою печінку здоровою поведінкою та специфічними продуктами харчування. Поради тут.
Джерело зображення: deagreez - stock.adobe.com
Хвороби серця - одна з найпоширеніших причин смерті в Німеччині. Відправною точкою часто є відкладення жиру та вапна на стінках судин. Це звужує об’єм потоку, що сприяє підвищенню артеріального тиску. У цьому посібнику ви дізнаєтесь, як за допомогою здорового харчування можна запобігти процесам, що завдають шкоди серцю, і які продукти слід використовувати для зміцнення серця.
Особливі дні
1 грудня 2020 року: Всесвітній день боротьби зі СНІДом
Джерело зображення: artit - stock.adobe.com
СНІД досі не виліковний. Тим часом, однак, є дуже хороші терапевтичні варіанти, так що люди з ВІЛ-інфекцією навряд чи зазнають будь-яких обмежень. Дізнайтеся про стан, який жахнув світ у 1980-х та 1990-х.
4 грудня 2020: День печива
Джерело зображення: Альянс - stock.adobe.com
Час Адвенту - це час печива! Побалуйте час з дітьми. Випікайте разом. Це чудово. Як ви можете позбутися цих надоїдливих різдвяних кілограмів, ви можете дізнатись у нашому посібнику:
6 грудня 2020: Микола
Найменші особливо раді Різдву. З 01.12. двері в календарі адвенту можна відкривати щодня. 6 грудня заходить Санта Клаус і наповнює ваші черевики. Дизайн цього разу продумайте усвідомлено. Візьміть хвилини з родиною та розслаблено пройдіться через Адвент.