Імбир - властивості та переваги

Камелія Діакону, середа, 4 березня 2020 р., 13:33

Імбир - одна з чудових страв для здоров’я організму. Їсти ідеально для лікування респіраторних інфекцій, кашлю, м’язових болів, а також багатьох інших захворювань, якщо їх вживати в поєднанні з медом або лимоном. Нижче ми розповімо вам, якими властивостями він володіє, а також які найважливіші переваги споживання імбиру.

Імбир - властивості та користь

Імбир бере свій початок у тропічних лісах Південної Азії і є їжею, яка століттями використовувалася для приготування різних страв, а також для лікування ряду недуг. Імбирний чай - це природний метод, за допомогою якого ви можете полегшити розлад шлунку, зменшити інтенсивність мігрені або інших болів, а також природне лікування для лікування грипу або застуди.

Ось як зробити імбирний чай

Візьміть корінь імбиру приблизно 5 см, добре помийте і натріть на тертці. Тим часом закип’ятіть літр води, а коли вона досягне точки кипіння, додайте імбир і дайте кипіти ще хвилину. Все залишається настоюватися протягом 30 хвилин, після чого чай проціджують і корисний лише для споживання.

Імбирний чай можна підсолодити медом або доповнити невеликою кількістю лимонного або м’ятного соку.

Корінь імбиру - властивості

Потужний антиоксидант;
Природний антибіотик;
антибактеріальні;
терапії;
антиоксидант;
енергетичний;
запальний.

Харчові цінності на 100 грам кореня імбиру

Вуглеводи - 18 г;
Клітковина - 2 г;
Білок - 1,82 г;
Клітковина дієтична - 2 г;
Цукор - 1,7 г;
Фосфор - 34 мг;
Цинк - 0,34 мг;
Фолієва кислота - 11 мкг;
Рибофлавін - 0,034 мг;
Ніацин - 0,75 мг;
Натрій - 13 мг;
Вітамін В6 - 0,16 мг;
Кальцій - 16 мг;
Залізо - 0,6 мг;
Вітамін С - 5 мг;
Калій - 415 мг;
Магній - 43 мг.

Користь вживання імбиру

Природний засіб від грипу та застуди

Вживання імбиру завдяки його антибактеріальним властивостям може зменшити прояви грипу та застуди, а завдяки гінгеролу в корені - зменшити ризик зараження організмом. Це продукт, який зміцнює імунну систему і підтримує організм у боротьбі з патогенами, такими як віруси або бактерії.

Стимулює функцію травлення

Імбир стимулює ферменти з ефективною роллю в засвоєнні поживних речовин і таким чином запобігає появі дискомфорту в травленні, що проявляється здуттям живота або розладом травлення. Завдяки своїм протизапальним властивостям імбир є природним допоміжним засобом для розслаблення м’язів шлунка та сприяє стимулюванню травної системи.

Допомагає зменшити запалення

Корінь імбиру має протизапальні властивості, і для цього рекомендується їсти імбир, якщо ви відчуваєте біль у суглобах, розтягнення м’язів, м’язову лихоманку або вивихи. Це може допомогти зменшити інтенсивність болю, але також значно покращити рухливість.

Регулює артеріальний тиск

Згідно з дослідженнями, регулярне вживання імбирного чаю захищає серце від таких факторів ризику, як високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, згустки крові, дії, які можуть призвести до серйозних захворювань.

Може зменшити нудоту

Імбир, який вживається в помірних кількостях, може зменшити симптоми нудоти, а також дискомфорт у травленні. Також у поєднанні з базиліком імбир може надавати підбадьорливий ефект на організм.

Заспокоює біль, пов’язаний з остеопорозом

Скутість і оніміння суглобів пов’язані з остеопорозом. Після досліджень дослідники показали, що прийом екстракту імбиру може зменшити симптоми остеопорозу і навіть допомогти зменшити дозу медикаментозного лікування.

Запобігає хворобі Альцгеймера

Хронічне запалення та окислювальний стрес є основними причинами хвороби Альцгеймера. Оскільки імбир містить антиоксидантні активні речовини, які регулярно вживаються, він може покращити пам’ять і збільшити час реакції організму.

Інші переваги імбиру

Регулює рівень цукру в крові;
Бореться з облисінням;
Боротьба з грибковими інфекціями;
Знімає менструальний біль;
Забезпечує захист від виразки шлунка;
Може пригнічувати розвиток раку.

Як правильно зберігати імбир

Корінь імбиру можна зберігати тривалий час, але для того, щоб ви насолоджувались його перевагами, бажано зберігати імбир у поліетиленовому пакеті, щоб тримати його в холодильнику. Таким чином, корінь імбиру може залишатися свіжим до 4 тижнів.

Імбир - протипоказання

Якщо споживати в помірних кількостях, імбир є безпечною їжею і не викликає побічних ефектів. Однак можуть бути випадки, коли імбир викликає дискомфорт у шлунку або печію, особливо у людей з гастритом.
Якщо наносити на шкіру як олію, імбир може викликати роздратування. Бажано заздалегідь зробити тест на невеликій ділянці шкіри, щоб переконатися, що у вас немає алергії на імбир.