ІМБИР, ЗІГРІВАЮЧА РОСЛИНА; АДИТЯМ
ПРИРОДНЕ ЗДОРОВ'Я
Природне здоров'я є частиною глобального підходу до повернутися до природи, в екологічному підході, який полягає в повноцінному харчуванні з повагою до навколишнього середовища, джерела нашої їжі.
Багато традицій у всьому світі, наприклад, в Індії та Китаї, існували протягом тисяч років використання рослин для профілактики або полегшити деякі сезонні або хронічні захворювання та інфекції. Рослини навіть асоціюються з їжею або поєднуються з певними продуктами, оскільки певні ароматичні рослини також можуть бути в західній кухні. Їжа відіграє велику профілактичну роль, а також лікує за допомогою коригування дієти, що дозволяє подолати будь-який дисбаланс, не згадуючи знамениту цитату Гіппократа: "Нехай ваше м’ясо буде вашим єдиним лікарським засобом".
На Заході в середні віки рослини культивували в монастирях і монастирях, і заговорили про вирощування простого (Simplicis Herbae) - назви, що позначала шістнадцять лікарських дикорослих рослин. Ці рослини культивувались завдяки їх лікувальним достоїнствам у садах, що називались квадратами Сімпленів, покликанням яких було оздоровити тіло і душу. З рослин, що вирощуються в цих садах, ченці-травники складали прості ліки з однією рослиною, на відміну від більш складних лікарських композицій. Прості збирають сорти рослин з "лікарськими чеснотами", які використовуються окремо, тобто, як це передбачено природою, з метою запобігання або полегшення певних недуг, незалежно від того, використовуються вони у формі трав'яних чаїв, рідких концентратів або приправи. З часом список трав збільшувався, і наступні покоління травників використовували їх як основу для своїх засобів до недавнього появи фармацевтичної промисловості.
За словами Домініка Боду, ароматолога та фітотерапевта "Трав'янистість походить від прабатьківського права кожної людини піклуватися про себе з того, що робить йому доступна природа ... Перехід до ефективних натуральних продуктів дотримується екологічної логіки, оскільки вони менше забруднюють навколишнє середовище і не впливають на наші водні шляхи та звалища ".
Імбир - тропічна трав'яниста багаторічна рослина з родини Zingiberaceae, близько трьох футів у висоту. Його корінь - об’ємне кореневище. Його стебла довгі та зелені, схожі на очерет. Листя у нього довгі, ланцетоподібні та зеленого кольору. Суцвіття його щільне, з білими або жовтими квітами, перекресленими червоними і оточеними жовтими та зеленими приквітками. Його плоди - це чорні насіння, укладені в трикрилі капсули, укладені в короткий колосок.
Саме його кореневище прийнято використовувати в кулінарії та на трав’янистих рослинах у вигляді порошку, свіжого або сушеного.
Імбир - рослина, яка росте у всіх тропічних регіонах. Він цінує сонячне світло і вологість повітря і поширюється через своє кореневище, що дає бутони, з яких з’являються нові стебла.
Імбир багатий на вуглеводи, ліпіди, фенольні сполуки, включаючи куркумін (міститься в куркумі), флавоноїди та ефірні олії
Він містить білки, вітаміни: В1, В2, В3, В5, В6, С і багатий мінералами (натрій, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій) та мікроелементами (цинк, олово, селен, діоксид кремнію, кобальт, хром, бор).
Імбир - зігріваюча і суха рослина.
В Аюрведе імбир називають Vishwabhesaj або Universal Medicine, і його вважають пряною і солодкою травою, яка зменшує доші Вата і Капха і збільшує Пітту. Це була б сама "саттвічна" пряність.
Сушений імбир гарячіший і більш сухий, ніж свіжий імбир. Це кращий стимулятор і відхаркувальний засіб для зменшення Капхи та збільшення Агні (травного вогню).
Свіжий імбир - краще грілка від застуди, кашлю, нудоти та розладів Вата. Застосовується при проблемах з травленням та диханням, а також як тонізуючий засіб для полегшення артриту, газів та спазмів у животі, включаючи менструальні спазми. Кореневище імбиру використовується за його лікувальними властивостями.
Імбир - чудовий стимулятор кровообігу. Це також травний, проти нудоти, аперитив, противиразковий, ветрогонний, зігріваючий, відхаркувальний, знеболюючий, протизапальний, антиоксидантний та антибактеріальний засоби. Саме завдяки високому вмісту магнію він би мав афродизіачні властивості.
Його можна використовувати по-різному:
- У відварі: кореневище або порошок, з розрахунку 1 чайна ложка на склянку 2-3 рази на день.
- Як припарка: зменшена до пасти, її можна застосовувати зовнішньо від болю та головного болю.
- В ефірній олії: за його травні, відхаркувальні, загальнозміцнюючі та протизапальні властивості.
Імбир - стимулююча та зігріваюча рослина першого вибору. Його кулінарне використання дозволяє вживати його різними способами. Його численні достоїнства роблять його багатофункціональним заводом.