Імпульси змочують їх, с; приймає їх!
Оскільки вони дуже багаті поживними речовинами, рекомендується вживати бобові (сочевиця, нут, колотий горох, квасоля, сушена квасоля.) Більше двох разів на тиждень. Однак вони містять молекули, які можуть ускладнити травлення. Тут ми рекомендуємо приготувати розчини, які полегшують їх перетравлення, зберігаючи при цьому корисні поживні речовини, які вони містять.
Замочування
Замочування імпульсів на кілька годин заздалегідь допомагає полегшити їх перетравлення. Потрібно подумати про це заздалегідь:
Напередодні вилийте імпульси у свою каструлю Від 3 до 4 разів більше їх обсягу води і робити їх замочити всю ніч.
Перед тим, як їх готувати, обов’язково промийте їх (завжди) і в киньте в воду для промивання.
Якщо мікроби все-таки з’являються, вони нешкідливі, і деякі джерела стверджують, що вони мають вищу харчову цінність імпульсів. Вони не впливають на смак останніх.
Готуйте їх на пару: це зберігає їх харчову цінність. Ви побачите, оскільки вони розмокли, час приготування скоротиться.
Приготування ду це
Вимочування чи ні, ніжна кулінарія і завжди краща. Тривале щадне приготування - ще одна техніка, яка робить імпульси більш засвоюваними.
Немає жодних причин для того, щоб обійтися: це шахта необхідних поживних речовин !
Сочевиця, нут, квасоля, сушена квасоля, колотий горох ... всі ці хороші насіння є частиною одного сімейства: бобові, які також називають бобовими. Ті суттєвий здорової їжі завдяки її багатству:
- Білки, які зменшують частку м’яса у ваших стравах: ідеально підходить для вегетаріанської дієти, але не тільки ! Важливо змінювати джерело споживання білка між тваринами та рослинами, оскільки білки не містять однакових амінокислот залежно від їх джерела. Між рослинними білками та білками тварин існує справжнє взаємодоповнення, щоб забезпечити наш організм усіма необхідними йому необхідними амінокислотами.
- Дуже низький глікемічний індекс, що сприяє насиченню. Глікемічний індекс вказує на те, як швидко глюкоза з їжі потрапляє в кров. Їжа з низьким глікемічним індексом запобігає стрибкам цукру в крові, часто пов’язаним із втомою. Він засвоюється повільніше, звідси і ефект ситості.
- Прийом багатий клітковиною, який також посилює відчуття ситості. Дослідження показують значну кореляцію між регулярним споживанням імпульсів та втратою ваги.
- Важливе джерело мінералів (заліза, кальцію, магнію, цинку тощо) та вітамінів (сімейство групи В, включаючи В9): стільки важливих поживних речовин для нашого організму !
Можна згадати зелену сочевицю (одну з наших улюблених бобових) із вмістом 25 г/100 г білка та великим споживанням заліза, магнію та вітаміну В9! Ми розповідаємо вам, як їх вибрати, приготувати та багато іншого в меню сочевиці 👇
Коли їсти імпульси ?
Ви зрозумієте, імпульси дуже корисні та необхідні для нашого здоров’я. Не забуваючи чергувати з іншими джерелами білка (тваринні, злакові, олійні ...) !
Ви можете включати імпульси 3 рази у свій раціон на тиждень.
Фаворизуйте їх як в обідній час (для білків, які вони надають), так і ввечері (щоб замінити тваринні білки та сприяти їжі з низьким глікемічним індексом).
1Food1Me надає інформацію про основні імпульси: їх харчові переваги, де їх знайти, як їх приготувати, з чим їх приготувати, і особливо, які з них слід обрати у вашому раціоні згідно з результатами вашої біологічної оцінки поживності !
1-А ПРОГРАМА БЛАГОБАЧОГО ХАРЧУВАННЯ НА БІОЛОГІЇ
1Food1Me - це у Франції перша програма харчування, заснована на біології.
Він робить доступними аналізи харчової функціональної біології (аналізи крові та сечі, що проводяться в лабораторії), які дозволяють нам виявити, що потрібно нашому організму.
Підтримуюча програма добробуту 1Food1Me для зміни дієти щодня діє зі списками покупок та настроюваними меню для підтримки вибору їжі, приготування їжі та складу їжі.
Це допоможе вам знати, що змінити, як змінити та виміряти вплив ваших змін.
В кінці курсу ви можете повторити біологічний аналіз поживності, щоб побачити вплив змін, що відбулися у вашій біології.
1. Оцініть споживання їжі
2. Дізнайтеся, які продукти підходять саме вам
3. Виміряйте вплив змін дієти на вашу біологію
Слідуйте за нами (сподобавшись та підписавшись) на Linkedin, Facebook та Instagram, щоб дізнатись більше про харчування, самопочуття та здоров’я, а також бути в курсі новин про інновації 1Food1Me.
З будь-яких питань, коментарів чи відгуків, будь ласка, не соромтеся звертатися до нас за адресою [email protected]
Перевірте свій харчовий баланс
Бувай здоров !