ІМУПРО ДІЄТА
Якщо у вас діагностували чутливу до глютену їжу (на основі аналізу крові, що вимірює антитіла IgG), і вам потрібно виключити зі свого щоденного раціону продукти, що містять цей білок, хліб з лободою може бути одним із багатьох доступних вам варіантів. щоб ви могли продовжувати насолоджуватися улюбленими стравами.
Смачний та поживний хліб з лободою може супроводжуватися різними намазками, овочами, салатами або різними видами м’яса. Це просто смачно!
інгредієнти:
* 60 мл оливкової олії холодного віджиму
* 1/4 столової ложки соди
Спосіб приготування
Дайте лободі замочити 500 мл води, а насіння чіа - 200 мл води, принаймні 6 годин або краще на ніч у холодильнику. Наступного ранку розігрійте духовку до 180 ° C і покладіть папір для випічки в деко. Зцідіть лободу в дрібному ситі.
Покладіть замочені насіння чіа в миску і обережно змішуючи з оливковою олією, розпушувачем, содою, сіллю та рештою водою, постійно помішуючи. Рідина повинна дуже легко перемішатися! Якщо тісто занадто тверде, додайте ще трохи води, поки воно не досягне потрібної консистенції. Ви можете використовувати кухонний комбайн, але також і мішень.
Покладіть тісто на сковороду і випікайте хліб при температурі 180 ° C, на середній опорі, близько 20 хвилин. Потім зменшіть температуру до 160 ° С і випікайте хліб ще 60 хвилин.