Інь та Ян у; їжа Le Bienvivant
Інь та Ян, символ, відомий у всьому світі та протягом століть, який передає принцип дві протилежні полярності завжди співжиття між собою, в гармонія.
Ми визнаємо їх взаємна залежність з точкою протилежного кольору, яку вони містять у своїй частині: два полюси приваблюють один одного, щоб краще доповнювати один одного.
природна динаміка змін, невпинна взаємодія інь та ян, традиційно називають Дао (або "єдиний принцип").
Філософія цього руху полягає у пошуку втраченої єдності шляхом досліджень, гри в рівновагу між Інь та Ян.
Для Бхагавад-Гіти, яку часто розглядають як "збірник усієї ведичної доктрини", що буквально означає " пісня блаженних", секрет життя також убаланс протилежностей.
Оскільки ми живемо у всесвіті, де все перетворюється на свою протилежність, знати принципи та закони змін - це все одно, що досягти Дерева Життя, досягти ідеального миру.
Знання цих правил відкриває двері до гармонії та порядку.
Ці принципи слід шукати у звичайних речах життя, наприклад, у їжі., коли це зроблено із зерен та овочів, оскільки обидва ці аспекти існують у кожній істоті, а баланс Вашого Інь та Ян просто означає бути у доброму здоров’ї.
Певні аспекти Інь/Ян
Місячний/сонячний
Жіночий чоловічий
Земля/небо
Нічний день
Темрява/Світло
Експансивний/Центріпетальний
Розширювач/Підрядник
Спокійний/збуджений
Холодний гарячий
Круглі/кутові
Гнучка/жорстка
Калій/натрій
Рідкий/сухий
Людина Інь - це, як правило, струнка і струнка фігура, або навпаки, округла і досить бліда (як вода). Як правило, вона буде спокійною, миролюбною, креативною, інтуїтивно зрозумілою, сприйнятливою та товариською, хоча вона знає, як усвідомити
Навпаки, людина ян буде дуже активною, динамічною, орієнтованою на дії, раціональне, матеріальне. Вона матиме більш сангвінічний характер.
Їжа Інь
Їжа Інь охолоджує тіло, робить нас більш мінливими і має тенденцію зробити нас відкритими, а головне, розійтися.
Емоційно та психічно вони роблять нас більше пасивний, втомлений, і зробити наш важче зосередження. Ми відчуваємо слабкі, гіперчутливі, розгублені в житті, і ми схильні виправдовуватися, бачити себе жертвами. Насправді депресивна енергія, яка створюється з цими продуктами, може сприйматись як слабкість, яка приваблює агресію.
Ці продукти мають в’язкий, кислий характер: тропічні фрукти, холодні страви, холодні напої, ароматичні трави, гостра їжа, ліки, наркотики, алкоголь, кава, свіжі молочні продукти (можна включити тофу), білий рис, цукор, випічка (біла борошно), шоколад та оцет.
Помірна їжа
Помірна їжа, яка збалансувати нас психічно та емоційно, є цільні зерна, сухофрукти або місцеві свіжі фрукти, місцеві та сезонні овочі, бобові, рослинні білки, цілі макарони, насіння та сухофрукти, ферментовані продукти, натуральні підсолоджувачі, морські водорості.
Їжа Ян
Їжа Ян з іншого боку розігріти, зосередити енергію і зробити нас більше важкий, з тенденцією до закриття, до вузької думки.
Емоційно та психічно вони роблять нас більше жорсткий, ми прагнемо хочу контролювати все. Ми можемо бути напружений, навіть агресивний і дуже мало творчий.
Ці досить гострі та гарячі продукти - це червоне м’ясо, м’ясні нарізки, яйця, насичені жири, піца, дуже солоні приправи (наприклад, місо) та тверді сири.
Постійне вживання дуже інь і дуже ян призводить до низки неврівноважених моментів, що чергуються між агресивною та захисною поведінкою, заснованою як на насильстві, так і на страху.
А великий ян приваблює великий інь: Споживання однієї екстремальної їжі передбачає "відновлення балансу" з їжею з іншої крайності. Якщо ми регулярно вживаємо м’ясо та молочні продукти, то цілком природним є прагнення встановити баланс зі спеціями, цукром або алкоголем.
Ще раз зауважимо, що м’ясо виробляє жорсткий і впертий менталітет, коли цукор розсіюється і бентежить розум.
Поєднання буквально летке і вибухонебезпечне.
Хоча фізичне здоров’я ще не цікавить багатьох людей, їх емоційне, психічне та духовне здоров’я може стати аргументом для полегшення міркувань щодо їх дієти.
Тільки розпочинаю цей процес покращує якість крові, і це не підозрювані фізичні зміни сприяютьрозширення поля зору, з поле можливостей, і будь-яка надмірність втрачає свою цінність, свою зацікавленість.
Крім того, у нас є краща якість сну, яка при повному харчуванні дає краща психічна та фізична рівновага, та ан відновив енергію!
Деякі приклади застосування
режим приготування також важливо в їжі: бейн-марі - це інь, шашлик - ян.
Для "час прийому їжі, ми вважаємо, що ніч, зима, холод - це інь, а день, літо, спека - ян.
Ми можемо пограти з їжею, спостерігаючи, що якщо ми перебуваємо в стані інь, що збираємося споживати щось інь, ми намагатимемося це робити в момент ян, щоб бути в рівновазі.
Інший приклад: лимон, дуже інь, ідеально підходить для людини ян. Якщо його використовувати для іньської людини, тіло якої холодне і слабке, його тіло ще більше охолоне, артеріальний тиск впаде, і людина може створити хвороби (важке травлення, проблеми із суглобами, застуда, ревматизм)
Імбир і часник, хоч і є природними антибіотиками, але вони дуже Ян, і вони не обов'язково йдуть до людей Ян; вони можуть викликати відчуття жару в шлунку, нервозність, крім прищів, почервоніння та свербіння шкіри.
Цей спосіб побудови власного раціону запрошує нас знайти баланс між цими двома первісними силами, звертаючись до їжі ян, щоб підщелочити, зігріти та ремінералізувати наше тіло, запалене та підкислене нашими суспільними звичками, як ми живемо ними сьогодні.
Повернення уваги до нашого тіла, повідомлень, які воно передає нам своїм болем, нудотою, набряком і, простіше кажучи, з усім, що нас втомлює і залишає без енергії, робить досвід повним.
Доброчесне розуміння
Вільна, здорова, щаслива і миролюбна людина, яка розуміє цей порядок, може інтуїтивно та легко гармонізувати з ним. Він може сам підтримувати здоров’я та забезпечувати максимальне довголіття.
Якщо ми бачимо цей харчовий підхід більш макро, ми це розуміємо ця людина бере участь у виживанні свого виду та його еволюції на цій планеті.
Будучи актором на свій вибір, він зменшує своє его, зменшує зайві бажання, поважає себе, поважає те, що його оточує, і забезпечує, щоб енергія життя циркулювала вільно, в гармонії із законами великої Цілої.
«Здоров’я і щастя - це єдиний шантаж богів» - Жан Жироду