Індичка Київ - рецепт із зображенням

1.Яйця збийте з вершками і приправте сіллю і перцем. Очистіть м’ясо індички (я розділив грудку на дві великі порції, щоб все можна було приготувати пізніше при смаженні) і виріжте кишені.

індичка

2.Пюреруйте вершкове масло кімнатної температури разом із очищеними зубчиками часнику, диким часником, петрушкою та цибулею у блендері, поки не утвориться зелена паста, і приправте сіллю, перцем, цукром, мускатним горіхом, цедрою лимона та кількома бризками соку.

3.Налийте траву вершкового масла в кишені і складіть. Якщо для начинки вам не потрібно все масло, ви можете просто подати решту як гарнір пізніше.

4-й.Перетворіть шматочки індички в борошно, додайте до яєчної суміші і перетворіть сухарі - потім знову протягніть яйце і знову переверніть панірувальні сухарі.

5.У каструлі або сковороді з високим бортиком розігрійте велику кількість олії і обсмажте все до золотистого кольору.

6-й.У нас також був хрусткий салат з цибулевими кільцями.