Індичка в рецепті бульйону

Рецепт індички, запропонований Нумі

Час підготовки:

Час приготування: 53 хв

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 велика ніжка індички 2 моркви 1 ріпа 1 цибуля 2 зубчики часнику 1/2 китайська капуста (бажано верхівка листя) 10 г вершкового масла і краплинка олії 1 куб курячого бульйону 1 склянка білого вина 1 пакетик приблизно 400 г рисової локшини (будьте обережні! не рисова вермішель, вона більше схожа на вашу тальятеллю) Сіль і перець

рецепті

Підготовка:

Очистіть і наріжте кубиками моркву і ріпу.

Помістіть подрібнений цибулю, подрібнений кубик часнику, ріпи та моркви у запіканку до запікання в суміші масла та олії.

Вийміть з запіканки і відкладіть. Потім покладіть стегно індички до коричневого кольору з кожного боку.

Покладіть овочі поверх м’яса, закінчуючи капустяним листям. Додайте курячий кубик, біле вино і змочіть водою, поки все не покриє.

Накрийте кришкою і тушкуйте близько 45 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

Поставте рисову локшину варитись на 5 хвилин у підсолену киплячу воду.

Вийміть м’ясо з запіканки, вийміть кістки і відкладіть шматочки в тепле місце. Також відкладіть овочі в теплу миску.

Коли локшина звариться, злийте її і перекладіть на варильний бульйон м’яса, залиште ще на 2–3 хвилини на повільному вогні. Налаштуйте приправу. Додайте трохи води, якщо її бракує.

Подавайте локшину з невеликою кількістю бульйону, овочами та м’ясом.

Одна порція (приблизно 420 г):
Калорії 386 ккал Білок 4,2 г Вуглеводи 63,1 г Жири 0,0 г.