Індичка з грибною та томатною начинкою Рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,4 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін К | 10,3 мкг | (17%) | |
| Вітамін B₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 65,6 мг | (547%) | |
| Вітамін B₆ | 2,3 мг | (164%) | |
| Фолієва кислота | 107 мкг | (36%) | більше |
| Пантотенова кислота | 6 мг | (100%) | |
| Біотин | 15,9 мкг | (35%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2 мкг | (67%) | більше |
| вітамін С | 2 мг | (2%) | |
| калію | 1404 мг | (35%) | більше |
| Кальцій | 91 мг | (9%) | більше |
| магнію | 147 мг | (49%) | більше |
| залізо | 6,7 мг | (45%) | більше |
| йод | 9 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 9,3 мг | (116%) | більше |
| насичених жирів | 11,3 г. | ||
| сечова кислота | 860 мг | ||
| холестерин | 379 мг | більше | |
| Загальний цукор | 1 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
1. Для приготування замочіть білі гриби на 600 мл холодної води на ніч.
2. Покладіть білі гриби в сито, набравши вимочуваної води і додавши 500 мл (1/2 л)
відміряйте від нього, при необхідності залийте водою. Підсушити боровик і нарізати невеликими шматочками.
3. Промийте індичку зсередини і зовні під холодною проточною водою, дайте стекти.
Розігрійте духовку до 200 ° C на верхньому/нижньому нагріванні.
4. Доведіть зелену кашку з спельти з овочевим бульйоном до кипіння в каструлі, а потім час від часу додайте-
Дайте набрякнути приблизно 10 хвилин, обережно помішуючи на повільному вогні. Очистіть цибулю і
нарізати невеликими кубиками. Помідори наріжте соломкою. Приблизно 50 г цибулі, нарізаної кубиками
Покладіть томатні смужки та білі гриби під набряклий шрот зеленого спельти. Горщик з
дістати з конфорки, дати суміші ненадовго охолонути.
5. Змішайте яйце, чебрець і вівсянку в суміші зеленого спельти. Індичка з
Залийте масу. Ущільніть отвір живота дерев'яною паличкою та кухонним твістером. Шкіра-
Прикріпіть частину шиї до спини.
6. Змішайте порошок паприки, сіль, перець та чебрець з олією та індичкою з ним
пальто. Покладіть грудку індички вниз у велику сковороду. Нагадування
Додати кубики цибулі.
7-й Покладіть жаровню на решітку в розігріту духовку (нижню рейку).
Смажте індичку близько 30 хвилин, один раз перевернувши. Виміряна рідина грибів білих грибів
і доведіть відвар до кипіння, влийте,
8. Увімкніть духовку до 95 ° C при нагріванні зверху/знизу. Туреччина докладніше
Варити 4 1/2 години.
9. Вийміть індичку з жаровні і покладіть на жароміцну тарілку. Ці
Помістіть на решітку в духовці і покладіть індичку під розігрітий гриль
Гриль (приблизно 240 ° C) протягом 5-10 хвилин, поки він не стане хрустким. Тим часом знежирити соус, а потім ненадовго довести до кипіння
дозволяти. Змішайте крохмаль у невеликій кількості холодної води, розмішайте у соусі та нерухомо-
Недовго доведіть його до кипіння і приправте спеціями. Виріжте ним індичку
Видаліть дерев’яні палички і кухонний шпагат. Подавайте індичку з соусом та начинкою.