Індичка з качиною з апельсином, рецепт Dukan PP від Bubullolight - рецепти Dukan та форум для
Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !
Складіть цей рецепт Дюкана
- 300г фаршу з індички
- 1/2 цибулини
- Цедра половини необробленого апельсина
- 1 ст ложка бальзамічного оцту
- Підсолоджувач
- Помаранчева зброя
Приготуйте маринад, розбавивши 1 ч. Ложку ароматичного апельсина (для ароматичної феї або Дюкана) в 150 мл води з 1 ч. Ложкою рідкого підсолоджувача та апельсинової цедри.
Помістіть маринад в герметичну ємність і покладіть в нього шматочки індички.
Закрийте коробку, струсіть її і поставте в холодильник. Час від часу перевертайте коробку, щоб маринад вбрав усі шматки на всі їхні поверхні.
Вийміть шматочки індички з маринаду і злийте їх.
Зберіть апельсинову цедру і відкладіть її в сторону.
Відфільтруйте маринад, щоб видалити білки, які б у ньому розчинилися.
Приготуйте сироп, змішавши щіпку гуарової камеді (0,5 г) з 10 краплями апельсинового аромату і 50 мл підсолодженої води.
Підсмажте шматочки індички на гарячій сковороді, а потім закінчіть варити на повільному вогні, тримайте в теплі, коли шматочки звариться (наприклад, в духовці при температурі 50 градусів).
Дрібно наріжте цибулю і підрум’яніть його на сковороді з антипригарним покриттям. Додайте відфільтрований маринад і цедру апельсина і варіть цибулю до готовності і м’якості. За потреби додайте трохи води, щоб вони не липнули.
Коли вони звариться, дайте їм трохи карамелізуватися, потім вийміть їх з каструлі, залийте ними індичку.
Деглазуйте сковороду 1ст.л бальзамічного оцту, розведіть соки дерев'яною ложкою. Коли спирт випарується, вимкніть вогонь і влийте сироп, все добре перемішайте.
Полийте соусом індичку та цибулю.
Для 2-3 людей залежно від апетиту та фази.
Звичайно, можна зробити цей рецепт з соком апельсина та апельсиновими сегментами для прикраси.
Інформація про цей рецепт та дієту Дюкана
Класичний метод Дюкана
Харчові сходи Дюкана
Зверніть увагу на рецепт
Рецепт Дюкана
створений Bubullolight
Дозволено поетапно:
Рецепт Дюкана пропонується 29.10.2012
cc: чайна ложка - cs: столова ложка - cl: сантилітр - мл: мілілітр
Немає вказівки на кількість закусочних для кожної страви. Слідкуйте за своїм голодом і своїми бажаннями.
Деякі ідеї рецептів Дюкана "Без толерантності"
Останні 5 коментарів:
Bubullolight - - 31.10.2012 в 08:34
Дякуємо за заохочення SouthDaughter, якщо ви любите солодкі страви, вам це повинно сподобатися.
youchris - - 03.11.2012 о 21:32
pfff і ну бубу. нічого сказати. якщо не продовжувати радувати нас. є більше, ніж знайти час і аромати для бенкету ! ! !
elrik - - 09.11.2012 в 10:39
чудовий рецепт! перебуваючи в нозі, я використав апельсини, які я нарізав mx і залишив у соусі
подається з коричневим рисом, їжа для всієї родини
Bubullolight - - 09.11.2012 о 16:44
Щиро дякую Елріку за Ваш відгук, я рада, що Вам сподобалась ця страва.
ValerieVVV - - 01/11/2013 а 15:37
це дуже схоже на апельсинову качку. Це дуже тонкий.
Зробіть пошук на Proteinaute.com
Топ 10 творців рецептів
| 995 рецептів fanie37 | |
| 584 рецепти від кішка23 | |
| 530 рецептів від ктя | |
| 514 рецептів від бабуся25 | |
| 473 рецепта від гострий | |
| 381 рецепт від паелья30 | |
| 271 рецепт від супертата | |
| 182 рецепта від ВалеріяVVV | |
| 175 рецептів від Бубулолайт | |
| 166 рецептів від nathalie55 |
Найпопулярніші рецепти
| Галетт Дюкан | |
| Свіжа паста, як справжня | |
| Сендвіч-хліб Дюкан | |
| Креп Дюкан | |
| Кекси Дюкана | |
| Чудовий бріош (без звуків, без терпіння, без протіфара) | |
| Пюре з моркви та кмину | |
| Чарівний чайний торт | |
| Йогуртовий торт | |
| Багет Дюкана (майже) як у пекарні |
За будь-які питання дякую за користування форумом. Я не буду відповідати на будь-які питання від Proteinautes електронною поштою, щоб усі могли отримати користь від відповідей.
Щоб запропонувати новий рецепт із фотографією, скористайтеся формою та не забудьте сфотографувати.
Попередження про стан здоров’я
Цей сайт не призначений для медичного сайту.
Консультація з дієтологом може стати плюсом для вибору відповідної дієти для схуднення та отримання вигоди від професійного персоналізованого спостереження.
Щоб добре почати і продовжувати дієту, замовте книгу П’єра Дюкана «Я не знаю, як схуднути».