Індички з медом, імбиром та коріандром - шеф-кухар Ніколає Томеску

Я просто закоханий у цей рецепт індички з медом та імбиром, який я робив стільки разів, і повірте, він надзвичайний. Інгредієнти доступні кожному, рівень складності дуже простий, а час приготування порівняно короткий, зробить цей рецепт відповідним вашим уподобанням.

Інгредієнти

• Додати до списку покупок + 2 голівки індички з кісткою та шкірою
• Додати до списку покупок + 1 см імбиру
• Додати до списку покупок + 1 чайна ложка меленого насіння коріандру
• Додати до списку покупок + 3-4 зубчики часнику
• Додати до списку покупок + 3 столові ложки меду
• Додати до списку покупок + 2 столові ложки соєвого соусу
• Додати до списку покупок + Кілька листя коріандру
• Додати до списку покупок + 1 гілочка зеленої цибулі
• Додати до списку покупок + Сіль і перець за смаком

Покрокова підготовка

Мили індички мили холодною водою і вистилали кухонним рушником. Ми розрізаємо їх в 3-4 місцях і кладемо в миску з дрібно нарізаним імбиром, дрібно нарізаним часником, коріандром і листям, медом, сіллю, перцем і соєвим натрієм. Даємо їм маринуватися 2-3 години.

Кладемо їх у деко, застелений папером для випічки, і ставимо в духовку на 180 градусів Цельсія на годину.

Вийнявши їх з духовки, посипте подрібненою зеленою цибулею і листям коріандру. Я приправила їх простим солодким картопляним пюре з маслом і запеченим часником. Я також дуже добре поєднуюсь з картопляним пюре, запеченою картоплею, рисом і навіть кус-кусом.

---