Дослідження Багато батьків недооцінюють прихований цукор у їжі
У фруктовому йогурті набагато більше цукру, ніж думає більшість людей.
Цукор не тільки товстіє, але й нудить. Багато батьків це знають, тому вони подбають, щоб їхні діти їли лише трохи солодкого або пили лимонад. Але цукор також прихований у багатьох продуктах харчування, які спочатку справляють здорове враження.
Більшість батьків абсолютно помилково оцінили вміст цукру
В ході опитування 92 відсотки батьків не знали, скільки цукру має комерційний 250-грамовий фруктовий йогурт. Середня здогадка становила чотири кубики цукру - але насправді на чашку йогурту припадає одинадцять. На запитання про вміст цукру в барах з гранолою лише 30 відсотків опитаних помилялися. Ви набрали, що гранола містить лише 1,5 шматки цукру, але зазвичай це 2,5 шматки цукру.
Вас це також може зацікавити
Солодка, шприц: Вісім альтернатив неприємним пасткам для цукру
Здоровий образ?: Що насправді стоїть за «нулем», «світлом» і «зукерфрі»
Центр консультування споживачів NRW попереджає: Стільки цукру в фруктових йогуртах
Дослідження Інституту досліджень освіти імені Макса Планка та Університету Мангейма свідчить про зв’язок між неправильним судженням батьків та станом здоров’я їхньої дитини: чим більше батьки недооцінюють вміст цукру, тим він вищий індекс вимірювань тіла дітей. Цукор є таким потенційним фактором ризику надмірної ваги. Тому автори дослідження вимагають точнішого маркування вмісту цукру.
Цукор прихований у цих продуктах
Тому батьки повинні добре поінформуватися про те, які продукти містять багато цукру. Часто все починається із змішування дитячого харчування, навіть готові дитячі смузі можуть містити багато цукру. Стільки ж цукру ховається у пластівцях для сніданку, кетчупі або готових продуктах.
На самих продуктах високий вміст не завжди виявляється у списку інгредієнтів. Рафінований цукор часто замінюють штучними підсолоджувачами, такими як глюкозо-фруктозний сироп, декстроза або солодка сироваткова пудра. У сукупності ці інгредієнти мають стільки ж калорій, скільки цукор-рафінад.