Індійський молочний коктейль з мигдалем і фініками - Аніс з молоком

Нещодавно я виступив з дисертацією з питань особистості та харчування з акцентом на індійську культуру. Звідси натхнення для цього рецепта. Хоча я ще не був в Індії, є надія, мені дуже подобається індійська кухня. Ви, напевно, не думали, що молочний коктейль можна подавати в індійській версії, але поєднання нескінченне, коли справа стосується їжі, особливо в наш час, коли культури взаємодіють як ніколи між собою. Цей молочний коктейль може бути одним із результатів цього процесу. Інгредієнти та спеції особливі, і разом вони створюють легкий і дуже ароматний напій.

інгредієнти

жменька мигдалю
6 дат
3 склянки молока
пакетик шафрану 12 гр.
чайна ложка меленого кардамону
гаряча вода

Час підготовки: Десять хвилин

Мигдаль і фініки слід помістити в миски з гарячою водою на кілька хвилин. Таким чином ми можемо очистити мигдаль від шкірки, а фініки набрякають і розм’якшуються.

Перед додаванням шафрану ми повинні розчинити його в трохи гарячої води. Ось так він виділяє весь свій аромат.

У блендер влийте мигдаль, фініки, молоко та спеції. Добре перемішайте кілька хвилин.

І молочний коктейль готовий! 🙂 Подавайте на місці або тримайте в холодильнику. Муки підборіддя і хороший апетит!