Індивідуалізм в основі новин StripFood
Компанія обмежена протягом декількох тижнів. Не можна поділитися трапезою з групою друзів. У той час, коли нас зазвичай представляють як індивідуалістичних істот, окрім тих, хто їсть їжу сім’єю, ми замінюємо комменсальські страви на моменти існування для однієї людини. Суспільний дискурс дає загальні істини щодо того, як правильно харчуватися, і схильний душити наше особисте сприйняття хорошого харчування.
Ми, що харчуємось, можемо кричати несправедливість, але могильники продовжують рити канал, в якому ми ходимо, як вівці: ці лінійні маршрути супермаркетів, ці торгові центри та мережі ресторанів доставляються додому. Але хто ми такі, щоб критикувати це гнітюче та винне споживче товариство? Хто ми такі, щоб нарешті посилатися лише на власні переконання, уявляючи їх універсальними та абсолютними? Чи ми "егоїстичні" завдяки своїм уявленням про те, що добре харчуємось, і вибору їжі? У глибині душі ми знаємо, що ми розумні істоти і що нас цікавить причина тварин, а також збереження планети, але чи справді ми можемо практикувати цю підтримку щодня? Чи егоїстично не застосовувати цей колективний заряд індивідуально? ?
Інші споживачі в іншому світі своєю поведінкою, лицемірством та вибором, схоже, керуються лише власними інтересами. Вони виявляють дуже мало альтруїзму. Чи егоїзм - лише інші? Чи не надто просто дати собі чисте сумління, щоб таким чином покласти провину на інших? ?
І навпаки, інші можуть визнати нас винними в цьому егоїстичному гедонізмі. Проблема полягає в розриві між внутрішнім усвідомленням, яке ми маємо про себе, і нашою волею до задоволень та реальною поведінкою, яку ми виявляємо іншим завдяки задоволенням, які ми насправді практикуємо.
У своїй душі та совісті ми знаємо, що ми чутливі як до хороших гастрономічних продуктів, так і до жалю, як до людей, які потребують, готових присвятити себе певним причинам. Але наша реальна поведінка не втілює цього прагнення до благодійності реальністю. Чи може бути достатньо простої чуйності до задоволень за столом, щоб зробити нас егоїстами? ? І навпаки, якщо ми пожертвуємо свої гроші на благодійну продовольчу допомогу, це робить нас альтруїстами і чи достатньо цього, щоб ми почувались винними? Пропонуючи один раз гарячу страву людині, яка буде проводити решту своїх днів, випрошуючи їжу, сортуючи наші відходи, коли купуємо фрукти, що прибувають на літаку, бігаючи в неділю на невелику пробіжку та їдячи жир увесь тиждень чи це звільнення від провини, як вилучення з себе власної ідентичності, чи не є в основному найсерйозніша загроза у відносинах, які ми маємо між собою чи кожен із собою? ?
Ми можемо погодитись лише щодо важливості для нас власних інтересів, щоб докласти зусиль до вибору їжі. Ці варіанти навіть мають щось природне, суттєве, ідентичність, фундаментальне, вони єдине, що може бути абсолютно впевненим, вони представляють наше індивідуальне існування як їдці, які будують себе з кожним укусом. І ця еволюція нас самих є абсолютною впевненістю, оскільки вона походить від нашого усвідомлення, від відображення, яке ми робимо, коли вибираємо їжу.
Коли ми приймаємо вибір їжі, має існувати «Я», яке думає. Це "Я" - це ми, індивідуально: "Я", яке говорить "Мені це подобається", а не безособова словесна група, яка говорить "це нормально". Без цього «Я» немає персоніфікації, втілення, думки.
І навпаки, без роздумів немає усвідомлення вибору їжі, жодної можливої впевненості в тому, чи правильно чи погано харчуватися, будувати чи руйнувати себе внутрішньо як особистість. Певність випливає із близькості взаємозв'язку між їжею та нами, між нами та нашим розумом, між нами та нашим вибором, між нами та тими, хто розділяє нашу їжу. Словом, наше его є найбільш абсолютним фактором вибору нашої їжі.
Але що ж станеться, коли ми нарешті зможемо зібратися гуртом за столом і вибрати для них загальне меню? Як передбачити всі потреби? Як розташуватися на цій шаховій дошці етосу та его? Життя і їжа на хвилину на самоті дає можливість уявити себе з іншими.