Індукований дієтою термогенез, вимірюваний протягом 24 годин у вентиляційній камері

реферат

ЗАВДАННЯ: Вивчити вплив дієтичного складу на харчовий термогенез (ДІТ) протягом 24 годин у вентиляційній камері.

дієтою

Суб'єкти: Вісім здорових пацієнтів (вік 27 ± 3 роки; індекс маси тіла, ІМТ 23 ± 3 кг/м 2).

Дієти: дієта з високим вмістом білка та вуглеводів (HP/C) (60:10:30; відсоток енергії (E%) вуглеводів, жирів або білків) та дієта з високим вмістом жиру (HF) (30:60:10), ізоенергетична, ізоволюметрична, від нормальної Складається з продуктів харчування з урахуванням їх органолептичних властивостей (смак, запах, зовнішній вигляд).

КОНСТРУКЦІЯ: Випробувані провели два 36-годинних періоди в дихальній камері та їли обидві тестові дієти у довільному порядку. Компоненти 24-годинних енерговитрат (24-годинна ЕЕ): вимірювали швидкість метаболізму сну, ДИТ та енергетичні витрати, спричинені активністю.

РЕЗУЛЬТАТИ: DIT був вищим у всіх суб’єктів під час дієти HP/C (1295 кДж/день проти 931 кДж/день; 14,6% проти 10,5% споживання енергії; P.