Індустріальних зобов’язань недостатньо для вирішення проблеми ожиріння - Medical Tribune
Автор: Майкл Брендлер
Зниження цукру в продуктах промислового виробництва є не лише актуальною темою з часів відео про Nestlé міністра продовольства. Для порівняння країн, британська програма в даний час вважається лідером. Однак слід бути реалістом щодо шансів на успіх.
На 20% Вміст цукру зменшення до 2020 року. Англійська промисловість поставила перед собою цю амбіційну мету і запевнила її уряду. І саме в Їжа, Особливо діти споживають багато вільного цукру, наприклад крупи або солодощі. Компанії хочуть досягти цього за рахунок зменшення вмісту цукру та обсягу подачі та збільшення продажів здорових продуктів.
Команда Бена Еміс-Кулла з Центру популяційних підходів до боротьби з неінфекційними хворобами підрахувала найкращий сценарій, використовуючи дані Національного обстеження дієти та харчування. Припускаючи реалізацію та прийняття пакету заходів, діти та молодь їли б на 25 ккал менше на день. У дорослих споживання все ще може впасти на 19 ккал.
Автори також оцінили наслідки цього. число ожиріння у дітей від 4 до 10 років зменшується відповідно на 5,5%, те саме стосується кількості дорослих із ожирінням. Згідно з модельним розрахунком, зменшення у віці від 11 до 18 років становить лише 2,2%. У наступному десятилітті Захворюваність на діабет приблизно на 155 000 випадків, із серцево-судинними захворюваннями та раком товстої кишки, що становило б 3500 та 5800 пацієнтів відповідно.
Успіх також залежить від прийняття покупцем
Перший автор та сімейний лікар пише у своєму супровідному коментарі, що представники нижчих соціальних класів могли б отримати від цього користь, оскільки вони менш сприйнятливі до програм для зміни способу життя. Якщо план спрацює - адже тут Емі-Кулл, очевидно, все ще сумнівається. Успіх в значній мірі залежить від здійснення підприємницької діяльності та прийняття покупцем.
Наприклад, колега побоюється, що цукор можуть замінити речовини з подібною калорійністю. Або що менші порції призводять до того, що більше людей їдять. І навіть якщо це Програма зниження цукру історії успіху, на думку автора, буде недостатньо для вирішення нинішньої кризи.
Джерело: Amies-Cull B et al. BMJ 2019; 365: l1417