Інфекція кампілобактерами

Кампілобактер - це бактеріальний засіб, який викликає кишкові інфекції. Інфекція Campylobacter (Campylobacteriosis, Campylobacter enteritis) асоціюється з важкою діареєю і є однією з харчових інфекцій.

компенсувати втрату

Навіть якщо вони не такі відомі, як сальмонела, вони принаймні такі ж неприємні: інфекції кампілобактерами. Вони різко зросли за останні роки і зараз є найпоширенішою хворобою, що передається харчовими продуктами в Європі. Про інфекцію Campylobacter необхідно повідомити у відділ охорони здоров’я.

Джерела інфекції для Campylobacter

Інфекції кампілобактерами у людей зазвичай передаються через їжу. Основним джерелом зараження є сире або недостатньо зварене м’ясо птиці. Іншими джерелами зараження кампілобактером є непастеризоване молоко (сире молоко, включаючи сир з молочним сиром), необроблена питна вода, домашні тварини (особливо цуценята та коти з діареєю) та сире (мелене) м’ясо. Також можлива пряма передача від людини до людини. Особливо ризикують діти, оскільки лише деякі патогени можуть спровокувати зараження. Інфекція також може статися при купанні в озерах.

Інкубаційний період та симптоми інфекції Campylobacter

Після зараження кампілобактером симптоми інфекції не очікують довго. Типові симптоми зазвичай з’являються через два-п’ять днів після зараження, іноді через один-десять днів після цього. Зазвичай інфекція починається з лихоманки, головного болю, болю в м’язах та сильного нездужання, а потім незабаром після цього з’являються сильні болі в животі та судоми, нудота та сильна діарея. Діарея дуже водяниста і частково зеленувата. Як правило, дискомфорт у животі зберігається протягом тижня, але в рідкісних випадках і довше.

На додаток до типового курсу, існує також багато нетипових курсів. Деякі інфекції залишаються непоміченими, але заражені люди все ще можуть заразити інших людей кампілобактером.

Коли до лікаря?

У контексті "нормальної" діареї симптоми зазвичай зникають через сім-десять днів, навіть без лікування. Важливо пити достатньо, щоб компенсувати втрату рідини. Якщо симптоми занадто сильні, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем. Вони можуть призначати жарознижуючі препарати, знеболюючі засоби та, якщо потрібно, такі препарати, як електроліти для лікування зневоднення. У рідкісних випадках можна застосовувати антибіотик, якщо немає стійкості до антибіотиків.

Заходи при важкій діареї при кампілобактеріях

  • Пийте достатньо (не менше 3л/день), щоб компенсувати втрату рідини! Вода, чай і овочевий бульйон ідеально підходять.
  • Додайте у воду щіпку солі, щоб компенсувати втрату солі.
  • Бережіть себе і залишайтеся в ліжку.
  • Після кожного відвідування туалету ретельно мийте руки, щоб уникнути передачі.
  • Не готуйте їжу для інших.
  • Якщо ваша дитина постраждала, ви повинні повідомити про інфекцію заклад догляду (KiTa або дитячий садок) і залишити дитину вдома.

Дієта при кампілобактерійному ентериті

  • Через кілька днів починайте обережно з нежирної їжі: тертих яблук, сухарів, крендельних паличок, хлібців, кашки, морквяного супу, натурального йогурту.
  • Безрецептурні ліки від діареї не можна приймати без консультації з лікарем.

Як довго Campylobacter заразний?

Поки бактерія Campylobacter виділяється зі стільцем, людина заразна. В середньому це час від двох до чотирьох тижнів - отже, людина все ще заразний навіть після того, як симптоми стихнуть.

Профілактика за допомогою гігієни

Інфікування Campylobacter можна запобігти за допомогою адекватної гігієни. Кампілобактер - чутливі бактерії, але їх все одно можна виявити у талій воді та на кухонних приладах після відтавання продуктів з птиці. Інфіковані люди також заразні, і якщо вони погано гігієнічні, вони можуть поширювати Campylobacter шляхом мазка інфекцією через руки, дверні ручки тощо.

1. Гігієна кухні:

  • Завжди готуйте м’ясо птиці!
  • Мийте дошки, ножі, робочі поверхні тощо гаряче і ретельно відразу після контакту з м’ясом і не дозволяйте іншому контактувати з ними.
  • Регулярно мийте кухонні рушники та скатертини при температурі 60 ° C. Регулярно міняйте щітки та губки для посуду.
  • "Не мийте курку!" Це речення було частиною американської кампанії із застереження проти миття м’яса птиці під краном, оскільки бризкаюча вода може ще більше поширити мікроби.

2. Гігієна рук:

  • Ретельно мийте руки після відвідування туалету, перед їжею та після контакту з сирим м’ясом. Потім ретельно висушіть руки чистою тканиною.

Довгострокові ефекти при Campylobacter

Ускладнення та довгострокові наслідки рідкісні після зараження кампілобактерами. Довготривалі наслідки можуть включати артрит, менінгіт і, у дуже рідкісних випадках, синдром Гійєна-Барре.