Інформація про хурму; Їжте РОЗУМНІШІ рецепти
- Осінні рецепти
- Рецепти Кале
- Рецепти пастернаку
- Рецепти груш
- Осінні овочі
- Рецепти осіннього торта
- Рецепти осіннього салату
- Рецепти гарбуза
- Рецепти сливи
- Рецепти айви
- Рецепти грибів
- Рецепти яблук
- Рецепти буряків
- Категорії
- Сезонні рецепти
- Весняні рецепти
- Рецепти на Хелловін
- Великодні рецепти
- Вечірні рецепти
- Різдвяні рецепти
- Зимові рецепти
- Кулінарні книги
- Всі кулінарні книги
- Рецепти швидкого чистого харчування
- Чисто їсти обід
- Чисто їдять закуски
- Випічка без цукру
- Десерт з низьким вмістом цукру
- савойський
- Хурма
- Рецепти для схуднення
- Вечеря з низьким вмістом вуглеводів
- Здоровий сніданок
- напої
- Калорії
- Рецепти менше 250 ккал
- Рецепти менше 400 ккал
- Рецепти менше 500 ккал
- Рецепти менше 600 ккал
- Рецепти понад 600 ккал
- низькокалорійні страви
- низькокалорійні рецепти
- складність
- Прості рецепти
- Дієтичні типи
- Вегетаріанські рецепти
- Дієтичні рецепти
- Веганські рецепти
- Нежирні рецепти
- Трохи цукру
- Цілісна їжа
- Багатий вітамінами
- Білкові рецепти
- Безглютенові рецепти
- Безлактозні рецепти
- З високим вмістом клітковини
- Сира їжа
- Рецепти з низьким вмістом вуглеводів
- Рецепти на основі інгредієнтів
- Рецепти кольорової капусти
- Рецепти брокколі
- Рецепти гарбуза
- Рецепти брюссельської капусти
- Рецепти червонокачанної капусти
- Рецепти спаржі
- Партнерські рецепти
- Швидкі страви
- Швидкі тістечка
- Швидка вечеря
- 15-хвилинні рецепти
- Міжнародна кухня
- Африканські рецепти
- Німецькі рецепти
- Європейські рецепти
- Латиноамериканські рецепти
- Центральноамериканські рецепти
- Північноамериканські рецепти
- Східноєвропейські рецепти
- Південноамериканські рецепти
- спекти
- Рецепти хліба
- булочка
- Тістечка
- Ситні торти
- торт
- тісто
- Пироги
- Рецепти десертів
- Креми
- Рецепти морозива
- Фруктовий десерт
- Рецепти пудингу
- Рецепти тирамісу
- Кухар
- Рецепти супів
- М'ясні рецепти
- Рецепти картоплі
- Рецепти макаронів
- Рецепти рису
- Рецепти салатів
- салат з квасолі
- Салат Цезар
- огірковий салат
- капустяний салат
- Макаронний салат
- Новини
- Лексикон харчування
- фрукти
- овочі
- Суперфуд
- бобові
- горіхи
- Молоко та молочні продукти
- Зернові та зернові продукти
- Спеції
- Масла та жири
- Трави
- морепродукти
- риба
- М'ясо та птиця
- Плани харчування
- Дієтичні типи
- Дієта на випадок хвороби
- артроз
- гіпертонія
- діабет
- Жирна печінка
- подагра
- Серцева недостатність
- остеопороз
- Синдром подразненого кишечника
- Харчування для дітей
- Приготування їжі
- Швидко
- поживна речовина
- Огляд дослідження
- Клієнт розумних подорожей
- Кращий блог, звичайно
- Зроби це сам
- Кулінари знаменитостей
- Що я готую сьогодні?
- Новини
- Оглядові теми
- Блоги
- Блоги експертів
- Фітнес-лікар
- Лікар з питань харчування
- Чисте харчування
- Блог про гарну їжу
- Тестери напоїв
- Редакційні блоги
- Їжте. Поїзд. Сміх
- Весела їжа
- Зелене життя
- Зелені грядки
- Готуйте розумніше
- Veggie & Co.
- Веганський продовольчий блог
- Живий розумніший блог
- блог піонерів продовольства
- Блог хороших новин
- Кращий блог, звичайно
- Блоги експертів
- Відео
- Відео з рецептами
- Інтернет-кулінарний клас
- Кулінарна школа для початківців
- Кухонні хитрощі
- Кулінарна школа Полетто
- Кухонні поради
- Експертні відео
- Дитячий коледж
- Поради щодо приготування їжі
- Зроби це сам
- Основні рецепти
- класичний
- фітнес
- Бігти
- Тренування
- Новини галузі
- Початок харчування
- Рекомендації щодо продуктів
- Спеціально: кава в офісі
- Нові продукти
- стійкість
- Переробка
- Словник
- Кухонний словник
- Кулінарне подорож
- Розумні рисові поради
- здоров'я
- Вино особливе
- Креветки спеціальні
- Лотереї
- Випробування продукції
- Редакційний тест: Feelgood від reis-fit
- Результати: Сапіке
- Результати: провітрювання
- Результати: Просто V
- Результати: GROHE
- Розумні кадри від Rabenhorst
- Результати: ORYZA
- Результати: Shape Republic
- Кулінарна зірка
- Класи кулінарії
- Читач поштою
- Передплата
- Книги
- Інформаційний бюлетень
- Журнали
Що потрібно знати про хурму та чому фрукти такі здорові.
Зміст
- Хурма інфографіки
- Що слід знати про хурму
- походження
- сезон
- смак
- Наші улюблені рецепти з хурмою
- Наскільки здорова хурма?
- Поради щодо покупок та приготування їжі для хурми
- Купівля
- зберігання
- підготовка
- Поради щодо підготовки хурми
- FAQ - найпоширеніші запитання
- Як ви їсте хурму?
Хурма інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете більше інформації під графікою.
Що слід знати про хурму
Той, хто хоч раз відпочивав у Іспанії, напевно, принаймні, знатиме хурму на вигляд. Але, безумовно, варто спробувати їх теж. Оскільки стигла хурма не тільки солодкий на смак, вона також має що запропонувати всередині!
Як і у випадку з плодами, які ботанічно належать до ягідних плодів, хурма росте на кущах або деревах, де вони не дозрівають до кінця року: Коли більшість плодів вже зібрано, хурма лише дозріває. Тоді він спокусливо блищить на безлистих гілках своєю помаранчевою і трохи блискучою шкіркою. Будь-яка людина в Іспанії та Італії, яка перебуває там у відпустці восени, може вибрати дикий какі - тоді цей варіант зазвичай містить 8-10 ядер, які ви не їсте. Однак какі, які спеціально вирощуються на великих плантаціях, вже були розведені, щоб їх було особливо приємно їсти.
походження
Первісна батьківщина хурми знаходиться в Азії або в Японії, Китаї та Кореї. Сьогодні фрукти вирощують у всіх країнах з теплим кліматом.
сезон
Хурма надходить до нас з Іспанії та Італії з жовтня по грудень. Після цього ізраїльський варіант під назвою плід Шарон можна купувати до кінця лютого. З березня по липень Бразилія експортує свіжу хурму до Німеччини.
смак
М’якоть стиглої хурми оранжевого кольору на смак нагадує суміш помідорів та абрикосів і приємно солодка. Незрілі какі, навпаки, все ще містять багато дубильних речовин, а тому мають гіркий і терпкий смак.
Наші улюблені рецепти з хурмою
Тут ви знайдете всі рецепти хурми.
Наскільки здорова хурма?
Маючи до 19 відсотків глюкози або фруктози, хурма по праву вважається надзвичайно поживною. Але не тільки це робить фрукти популярними у багатьох країнах походження, серед іншого як делікатес для немовлят та малюків.
Какі також користуються особливо хорошою репутацією постачальника вітамінів. Що стосується вітаміну С, хурма навряд чи може набрати 16 міліграмів на 100 грамів, але плід розсипається провітаміном А. Майже 270 мікрограмів цього вітамінного силу для здорової шкіри, гарних очей та захисту клітин від шкідливих речовин міститься в 100 грамах хурми.
| Калорії | 72 |
| білка | 0,6 г. |
| жиру | 0,3 г. |
| вуглеводи | 16,5 г. |
| Клітковина | 2,5 г. |
Поради щодо покупок та приготування їжі для хурми
Купівля
Хурма не така вже й проста: вона не має незрілого смаку, коли дозріває, надзвичайно чутлива до тиску і швидко розминається. Купуючи, переконайтеся, що фрукти упаковані індивідуально та захищені від тиску. Також важливо, щоб шкірка виглядала бездоганно і не мала коричневих плям або синців. Хурма має ідеальний ступінь стиглості, коли м’якоть мерехтить крізь тонку шкірку зі склоподібним покриттям.
Ви також можете посадити смачну хурму у своєму саду або на балконі. Відповідна рослина також називається Diospyros kaki. І не хвилюйтеся - він не зменшиться навіть при низьких температурах, оскільки він зимостійкий до -15 градусів Цельсія.
зберігання
Оскільки стигла хурма настільки чутлива, її не слід залишати лежати довгий час після покупки, а швидше насолодитись нею.
підготовка
Через їх чутливість тут потрібен інстинкт: коротко промийте хурму під проточною водою. Потім акуратно просушіть, розріжте навпіл і обережно очистіть шкаралупу.
Поради щодо підготовки хурми
Найкраще їсти стиглу хурму прямо з шкірки: просто розріжте навпіл і викладіть ложкою! Не зовсім стиглі какі трохи твердіші і добре підходять для наповнення або нарізки, наприклад, для екзотичного мюслі, вишуканих веж какі з еспресо-кремом або для фруктового салату. Дуже стигла хурма ідеально підходить для пюрерування та для багатих вітамінами свіжих напоїв, таких як наш смачний пахта.
FAQ - найпоширеніші запитання
Як ви їсте хурму?
Шкірку, ложку або просто помити? Хурма стає дедалі популярнішою у нас, і тому її можна придбати в більшості супермаркетів взимку. Коли у вас є фрукти вдома, виникає запитання: як я насправді їм хурму? І тут, мабуть, не одна відповідь. В принципі, в сьогоднішніх культурних формах шкірка їстівна, тому ви можете помити фрукти, розрізати їх навпіл, видалити кісточки, як яблуко, і порізати м’якоть на шматочки. Більше інформації можна знайти тут.
Якщо шкірка занадто товста для вас, ви можете, звичайно, очистити фрукти від шкірки. Крім того, ви можете розрізати дуже стиглі плоди навпіл і вичерпати м’якоть, як ківі.
До речі, найбільш відомими культивованими формами хурми є плоди шарону та хурма, які, на відміну від хурми, також їстівні, коли вони не дозріли до кінця, оскільки вони більше не містять дубильних речовин. Крім того, їх шкірка в результаті вирощування тонша - плоди ідеально підходять для того, щоб насолоджуватися шкіркою та поповнювати вітамінний і клітковинний рахунок.