Інформація про насіння соняшнику, поради; Рецепти - їжа та напої

Насіння соняшнику: інформація, поради та рецепти

інформація

Зміст

Насіння соняшнику: походження та вирощування

Соняшники - а отже, і ядра - походять з Центральної Америки. Колонізація привела рослини до Іспанії і стала відомою в Європі в 16 столітті. Спочатку соняшник використовували як декоративну рослину, лише згодом було визнано користь насіння соняшнику та отриманої з них соняшникової олії.

Сьогодні, крім Європи, насіння соняшнику надходять переважно з Китаю, Аргентини, Росії та США. Соняшникам потрібно багато сонця і м’який клімат. З ботанічної точки зору насіння соняшнику - це маленькі горішки.

Чи здорові насіння соняшнику?

Насіння соняшнику - це маленькі електростанції, в яких повно цінних харчових інгредієнтів. Для вегетаріанців та веганів насіння соняшнику є хорошим джерелом білка, тоді як вагітні та жінки, які годують груддю, отримують користь від фолієвої кислоти. Магній допомагає нарощувати м’язи, а кальцій - кості. Вміст жиру порівняно високий - як і в більшості ядер - але найбільшу частку складають поліненасичені жирні кислоти.

Харчова інформація насіння соняшнику на 100 грам