Інформація про непереносимість фруктози; продукти без фруктози nu3
Що стоїть за непереносимістю фруктози?
Сестра непереносимості лактози: При непереносимості кишкової фруктози фруктозі не вистачає таксі, яке доставляє її з тонкої кишки в кров. Тому, як і лактоза, вона потрапляє у товстий кишечник, де служить бактеріям як їжа. Залишаються такі гази, як вуглекислий газ та метан, а також жирні кислоти. Метеоризм і біль у животі спричинені газами. Продукти розпаду фруктози також «втягують» більше рідини в кишечник, що викликає діарею. Хороша річ у цьому: тіло звільняється від того, що йому шкодить. Його власника попередили: стежте, що ви їсте!
Фруктозу ще називають фруктовим цукром оскільки він природним чином міститься переважно у фруктах. На додаток до фруктів, таких як яблука, груші, вишні або виноград, фруктоза також міститься в меді та овочах, таких як перець, квасоля або червоно-білокачанна капуста. Разом з глюкозою (виноградний цукор) фруктоза перетворюється на столовий цукор (сахароза). Проблемні: Той, хто вживає багато промислово оброблених продуктів, таких як фруктовий йогурт, безалкогольні напої та батончики мюслі, ризикує в довгостроковій перспективі отримати надмірну вагу, високий кров'яний тиск та пошкодження печінки через високий вміст фруктози в них. Шкодить фруктам? Ні, оскільки він містить відносно мало фруктози. Негативні наслідки можуть бути наслідком дуже великої кількості фруктів протягом тривалого періоду часу. Наприклад, сто грамів груш містять менше семи грамів фруктози. У хорошій частині кетчупу, навпаки, набагато більше.
Механізм, що призводить до появи симптомів, дуже схожий на механізм непереносимості лактози і такий же складний. Фруктоза - проблема, яка може завдати шкоди. Зв’язки цікаві, але тут пояснення зайшли би занадто далеко.
Які симптоми?
Класика: Гази, біль у животі та діарея. Але запор, нудота та втома - теж у списку. Все це відбувається від півгодини до максимум 24 годин після їжі. На додаток до цих так званих первинних симптомів існують і вторинні симптоми. До них, серед іншого, належать: головний біль, втома та запаморочення.
Справді: Немає двох непереносимостей фруктози. Один з них може легко переносити кількість, через яку інший ходить в туалет із спазмами в шлунку. Більшість постраждалих знаходиться десь посередині.
Як виникає проблема?
Ви набуваєте або успадковуєте його:
Так званий Порушення всмоктування фруктози відбувається, коли спеціальні транспортні білки в тонкому кишечнику виходять з ладу як "таксисти" для фруктози - і фруктоза, отже, надходить у товсту кишку. Білок таксі називається GLUT-5. Ця форма непереносимості фруктози є найпоширенішою. Він може бути як вродженим, так і набутим.
Особливо рідкісною формою непереносимості фруктози є така спадкова непереносимість фруктози. Тут відсутній фермент фруктоза-1-фосфат-альдолаза. Фруктоза всмоктується в організм, але не переробляється. Успадкована непереносимість фруктози - дуже серйозне захворювання зі значними проблемами зі здоров’ям, яке часто розвивається в ранньому дитинстві. При цій формі дієта також повинна бути суворішою, ніж при мальабсорбції фруктози.
Як працює діагностика?
Сімейним лікарем або терапевтом. Він запитає вас, огляне і дозволить вести щоденник харчування. Бо є багато хвороб та інших Непереносимість їжі Якщо є симптоми, подібні до симптомів, спричинених набутою непереносимістю фруктози, часто додають лабораторні дослідження. Можливо, вам також доведеться дотримуватися дієти з низьким вмістом фруктози. Якщо симптоми покращуються, можливо, у вас набута непереносимість фруктози.
Тест на непереносимість фруктози також надає ясність: За допомогою так званого тесту на дихання H2 вам доведеться випивати спеціальний розчин фруктози натщесерце і дути в вимірювальний прилад кожні півгодини. Лікар може визначити, чи не переносите ви фруктозу, залежно від кількості видиханого водню.
Чи існує самоперевірка на непереносимість фруктози?
Так, їх кілька - найпростіший такий: якщо ви вважаєте, що певна їжа є причиною ваших симптомів, ви деякий час залишаєтеся без неї і спостерігаєте, що відбувається. Наприклад, ви можете спробувати дієту без фруктози, глютену або лактози - якщо ваші симптоми зникають, ви знаєте їх причину і можете діяти відповідно. Якщо ви не впевнені, вам слід, звичайно, все-таки звернутися до лікаря, щоб причини ваших симптомів могли бути чітко з’ясовані. Тому що: Не слід недооцінювати справжню харчову алергію. Викликаюча речовина може викликати важку алергічну реакцію або загрожувати життю анафілактичний шок. Якщо є обґрунтована підозра на харчову алергію, тому слід знайти причину - навіть якщо це може бути дуже складно і тривати деякий час. У цьому випадку рекомендується діагностика, консультація та лікування сімейного лікаря.
Що ще я можу зробити?
Прийом ксилози ізомерази: Цей фермент перетворює фруктозу з їжі в кишечнику в глюкозу, роблячи її стерпною. Недолік: Можливі незначні побічні ефекти, а отримана глюкоза може порушити баланс у травному тракті. Старий медичний принцип може бути кращим: Уникайте усього, що для вас не годиться. Окрім їжі, не забувайте про напої!