Інформація про піратів
Їжа :
Ром :
Ром - улюблений напій моряків у Вест-Індії, його всі знають. Однак вони також знайшли це для іншого використання.
для поліпшення смаку та знищення мікробів питної води, як правило, стоячої на дні брудних бочок. Звідси винахід Тодді. Дерев’яні посудини темні та вологі.
Якщо ми додамо палючу спеку тропічних морів, то недовго настане справжній сморід.
Для боротьби з шкідниками та неприємними запахами колоду промивають сумішшю оцту та морської води, яку буканери вигідно замінюють французьким коньяком, коли її вдосталь.
Відправка рому теж робить свою справу.
Внутрішня частина дезінфікується сіркою та смолою. Ми розуміємо, що філібустри віддають перевагу запаху рому!
Морська черепаха :
Черепаха - благо для піратів.
Перевернувшись на спину, вона залишається там, куди ми її посадили, поки не повернемося за нею.
Ми також можемо тримати його живим у трюмі, чекаючи дня, щоб з’їсти.
Крім того, фрібутери вважають, що м’ясо черепахи здатне вилікувати багато хвороб. Але їх улюблена страва - сальмігондіс.
Салмігонді :
Виходячи на берег або захоплюючи добре укомплектований торговий корабель, буканери особливо жадібні страви під назвою Salmigondis, дуже м’якої страви, що складається з дивовижних інгредієнтів: м’яса черепахи, риби, свинини, курки, яловичини, соленої, шинки, качки та голуб. М'ясо обсмажують і нарізають шматочками: воно маринується у пряному вині, до якого ми додаємо капусту, анчоуси, солону оселедець, манго, зварені круто яйця, пальмові серця, цибулю, оливки, виноград та будь-яку доступну приправу.
Потім приправляємо часником, сіллю, перцем, гірчицею, олією, оцтом і подаємо до пива та рому. !
Ящірки :
Ящірка готується «як куряче фрікасі», смак якої дуже схожий на птицю, її м’якоть своєю білизною, ніжністю, гарним смаком і делікатесом нагадує курку.
Раки :
Їх готують цілими у воді з перцем, сіллю, пучком петрушки та дрібних трав. Ми знімаємо їх з вогню, коли судимо, що вони приготовані трохи більше половини.
Беремо хвости, які ми супроводжуємо білим соусом; все решта складають у ступці і перетворюють на пасту, яку ми кладемо з маслом у воду, де вони варилися, і ми готуємо суп.