Інформація про тапіоку; Рецепти дитячого харчування
Тапіока - це крохмаль, який витягується з кореня маніоки і випускається у формі маленьких крохмальних кульок. Так звана перлина Японії використовується в Азії, зокрема, для приготування десертів, але також дуже популярна в західних країнах як інгредієнт солених або солодких дитячих каш.
Переваги тапіоки
При варінні тапіока має липку консистенцію і зв’язує їжу, не обтяжуючи її.
Тапіока досить несмачна, але легко набуває смаку інших продуктів.
Ще однією цікавою особливістю є економічне використання: однієї або двох банок достатньо для приготування дитячого харчування. Крім того, тапіока порівняно дешева - менше 5 євро/кг і доступна скрізь: в органічних магазинах, азіатських продуктових магазинах, а також у супермаркетах поряд з іншими крохмалистими продуктами.
Переваги тапіоки для дієти дитини
Тапіока - їжа з високим вмістом вуглеводів. Їжа з тапіокою також втамовує найбільший голод для немовлят! Тим не менше, це легкозасвоювана їжа, яку немовлята добре засвоюють.
Тапіока також містить значну кількість поживних речовин (вітамін С), мінеральні солі та мікроелементи, такі як калій, магній, марганець та трохи міді.
Ще однією великою перевагою є те, що тапіока не містить глютену, що робить її цінною їжею для дітей-алергіків.
Мінімальний вік і підготовка
Тапіока може бути в меню вашої дитини з 8 місяців.
Додайте трохи тапіоки в суп або пюре, щоб згустити. З тапіокою ви можете готувати густіші каші, які гарантовано будуть добре спадати вашій дитині.
Як уже зазначалося, тапіока майже повністю несмачна. Тож його можна легко додати до рецептів, смак яких ваша дитина вже знає і подобається. Для приготування солодких десертів відваріть тапіоку в молоці та додайте трохи ваніліну: це зробить кашу справжнім ласощами для вашої дитини, яких він не зможе наситити!
Приготуйте тапіоку до пікантної їжі з овочами, які ваша дитина вже знає, і приправте все це м’якими спеціями: щіпка паприки або кмину творитиме чудеса! Можна додати трохи нежирної риби або пюре з білого м’яса для повноцінного страви!
Тапіоку потрібно варити у воді або молоці, і це робиться, коли перлини прозорі.
Тапіока проста у приготуванні, вона чудово поєднується з усіма рецептами вашої дитини. Це наповнить вас і додасть дитині енергії: ідеальна їжа для маленьких гурманів!