Інформація про здоров’я - 8 ознак того, що v; дау де; n; вони c; пр. і нетерпимі; клейковина
Клейковина - це білок рослинного походження, який міститься в пшениці, житі та ячмені. Непереносимість глютену - це генетичний стан, який проявляється в тонкому кишечнику, викликаючи аутоімунну реакцію.
Окрім розладів шлунково-кишкового тракту, вживання круп, пива, хліба та інших продуктів, що містять глютен, призводить до таких симптомів, як втома, біль у суглобах та депресія.
Одним з найгірших проявів непереносимості глютену є целіакія. Целіакія включає початок імунної реакції в тонкому кишечнику. Навіть якщо людина ковтає незначну кількість клейковини, слизова кишечника руйнується, і через погане всмоктування в тонкому кишечнику організм не забезпечується необхідними для нормальної роботи поживними речовинами.
Більшість людей помічають, що їх симптоми зникають, коли вони перестають їсти глютен.
Ось найважливіші симптоми, які виникають в результаті непереносимості глютену:
1. Проблеми зі шкірою
Псоріаз, герпетиформний дерматит, екзема та вугрі можуть посилитися через непереносимість глютену. Найбільш специфічними симптомами шкіри є почервоніння, подразнення шкіри, свербіж, печіння, поява пухирів. Герпетиформний дерматит - це хронічний стан шкіри, який не має нічого спільного з вірусом герпесу, лише подібним чином проявляється через появу характерних пухирів і безпосередньо визначається вживанням глютенових продуктів нетерпимими людьми.
2. Втома і загальна слабкість
Наукові дослідження показали, що при непереносимості глютену організм відкладає багато енергії через запалення, яке відбувається в тонкому кишечнику. Втома і загальна слабкість викликані цими енергетичними витратами організму.