Салат із зеленої спаржі з руколою

Гарний легкий салат, який смакують не тільки вегани. Він швидко готується і вносить різноманітність на тарілку.

спаржі

  • Порт: 2
  • Час: 20 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 116
  • KH: 8,8 г.
  • E: 6,6 г.
  • Q: 5 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 500 г зеленої спаржі
  • 12 помідорів черрі, червоний і жовтий
  • 50 г ракети
  • 1 лимон
  • 4 - 6 стебла петрушки
  • 1 чайна ложка ксукера
  • морська сіль
  • перець
  • 1 ст. Л. Органічної ріпакової олії

підготовка

Очистіть спаржу і відріжте нижню третину • Розігрійте олію на сковороді і смажте спаржеві списи порційно • Залежно від розміру, приблизно 3 - 4 хв. • Заправте лимонним соком, ксукером, сіллю і перцем • Дістаньте спаржу з каструлі і покладіть на кухонний рушник.

Помідори та чверть помідорів черрі • Промийте ракету, сортуйте і сушіть насухо • Промийте петрушку, струсіть насухо і видаліть плодоніжки.

Розкладіть всі інгредієнти на 2 тарілки, приправте і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію