Інформаційний флаєр для лікарів, пацієнтів та родичів
Для протидії широко розповсюдженому недоїданню людей похилого віку «нам потрібна в лікарнях, а також в установах по догляду та будинках для людей похилого віку набагато краща освіта про причини та наслідки недоїдання. У разі втрати апетиту та втрати ваги потрібно вживати заходів негайно ", - говорить професор Дороті Фолькерт, керівник робочої групи" Харчування та метаболізм "Німецького товариства геріатрії (DGG) та автор на тему недоїдання у попередньому випуску" Nutrition Review "(випуск 09/2020).
Зараз робоча група DGG представила нову інформаційну листівку для лікарів, пацієнтів та родичів, яка має на меті надати пропозиції щодо кращого харчування у старості.
«Зокрема, ми спочатку хочемо забезпечити, щоб постраждалі розвивали усвідомлення можливого недоїдання. Багато хто навіть не знають, що, наприклад, когнітивні обмеження або фізична слабкість безпосередньо пов’язані з цим », - пояснює Фолкерт ідею, що стоїть за листівкою. «Для цього важливо, щоб якомога більше закладів роздрукували нашу нову інформаційну листівку та зробили її доступною для постраждалих». Флаєр про недоїдання також доступний у редагованому форматі PDF, щоб кожен заклад також міг надати власні контактні дані. "Як робоча група DGG, ми пропонуємо професійно незалежну основу зі складеною нами інформацією, яку заклади для пацієнтів старшого віку можуть із задоволенням використовувати для себе", - говорить Фолкерт.
Втрата апетиту призводить до збільшення ризику захворювання та затримки одужання
Втрата апетиту та втрата ваги часто зустрічаються у людей похилого віку в повсякденному житті. До цих проблем потрібно ставитися серйозно. Можливі наслідки - це підвищений ризик захворювання, затримка одужання, зниження м’язової сили і, зрештою, незалежність та якість життя обмежені. "Ось чому постраждалі повинні негайно реагувати і оптимізувати власний раціон", - говорить Фолкерт. Також часто спостерігається, що голоду та спраги не помічається - але насправді засвоюється занадто мало поживних речовин та рідини. «Якщо інше не призначено лікарем, має сенс півтора літра води у вигляді різних напоїв на день. Крім того, щодня є продукти, багаті білком, такі як молочні продукти, м’ясо, риба або бобові, а закуски з горіхами, фруктами або кубиками сиру збагачують щоденний раціон ». Цю та іншу інформацію можна знайти в новій листівці.
Відповідні рішення також для проблем з жуванням та ковтанням
Що також виявили експерти робочої групи DGG «Харчування та метаболізм»: Багато людей похилого віку страждають від проблем з жуванням та ковтанням, мають труднощі з придбанням та приготуванням їжі, їдять самостійно або мають основні занепокоєння та страхи, що призводять до неправильного харчування можливість вести. “Тут ніхто не повинен боятися просити відповідної підтримки. Допомога у покупках чи приготуванні їжі - це просто частина цього. За потреби є також спеціальні столові прилади, тарілки або чашки, які полегшують їжу », - каже Дороті Фолкерт. Її порада: "Приділяйте час усім стравам, дотримуйтесь гігієни порожнини рота і регулярно зважуйтесь".
Інформаційну листівку "Їжа та пиття підтримують тіло і душу разом" від Німецького геріатричного товариства (DGG) можна завантажити з веб-сайту робочої групи DGG "Харчування та метаболізм".
Джерело:
Німецьке товариство геріатрії, прес-реліз від 6 жовтня 2020 року