Інгредієнти кавуна, походження та приготування; аптечний журнал

Кавун складається переважно з води. Він низькокалорійний. Тому навіть ті, хто хоче схуднути, можуть отримати до нього доступ. Все про інгредієнти, походження та приготування

походження

Багатий водою, низькокалорійний: кавун

Інгредієнти кавуна

Кавуни дотримуються того, що обіцяє їх назва: вони складаються з понад 90 відсотків води і тому навіть підходять для втамування спраги. Оскільки вони мають лише кілька калорій, тим, хто хоче схуднути, також дозволяється їх вживати. Що стосується вітамінів, кавун містить, наприклад, вітамін С та провітамін А. Каротиноїд лікопен забезпечує червонуватий колір.

Походження та ботаніка

Кавун спочатку походить із степових районів Африки. Вже в Єгипті фараонових часів, приблизно 4000 років тому, їх культивували. Кавун зручний в жаркому і сухому кліматі і росте в тропічних і субтропічних країнах. Сьогодні його вирощують у всьому світі в цих країнах. Основними виробниками кавунів у 2017 році були Китай, за ним слідували Іран та Туреччина.

Кавуни, доступні в Німеччині, в основному надходять з Іспанії, Італії, Греції, Угорщини та Туреччини. Взимку імпорт надходить із Центральної Америки та Бразилії.

Кавун (Citrullus lanatus), як і огірок та кабачок, належить до сімейства кабачкових. Тож строго кажучи, це овоч, а не фрукт. Кавун - це однорічна трава з перистим листям. Поодинокі квітки світло-жовті і дуже дрібні. Сам плід відомий як броньована ягода, оскільки шкірка товщиною від одного до чотирьох сантиметрів досить тверда. М’якоть кавунів, доступних тут, переважно червона.

Існує багато різних видів кавунів. Зараз також виводяться сорти без насіння.

Кавун сезон і зберігання

У Німеччині кавун доступний у свіжому вигляді з червня по вересень.

Кавуни можуть виростати дуже великими, навіть вагою до двадцяти кілограмів. Плоди, які можна придбати в магазинах, важать від двох до шести кілограмів, хоча в супермаркеті все частіше продаються і менші екземпляри.

Загорнуті індивідуально усадочні шматочки дині слід, якщо це можливо, вживати в той же день, оскільки вони дуже швидко псуються. Кавуни мають обмежений термін зберігання в холодильнику і швидко втрачають свій аромат.

Поради щодо підготовки

Свіжість кавуна заманливо їсти його сирим. Також він дуже смачний у фруктовому салаті або мюслі. У багатьох країнах Азії шматочки кавуна є популярним і низькокалорійним десертом. Якщо ви хочете спробувати щось нове: Маленькі шматочки кавуна також смакують у салаті.