Інгредієнти зеленої кави та ефекти

Про нас проливається хвиля здоров’я та суперпродуктів, як „зелена кава” із США, і кажуть, що це справжні „наддержави”: зелена кава. Якщо вживати його регулярно, воно повинно допомогти вам схуднути, знизити кров’яний тиск і регулювати рівень цукру в крові. Але те, що насправді є у зеленій квасолі та її вживання, позитивно впливає на наше здоров’я?

Що таке зелена кава?

Зелена кава - одна Кава в зернах iм сирої, несмажений стан. Після збору плоди кави, схожі на стиглу вишню, просто висушують і очищають від шкірки. Залишилось зелене кавове зерно.

Зелену каву не п'ють, але також часто як екстракт пропонується. Це доступно у вигляді дієтичної добавки у різних формах:

у вигляді капсул
у вигляді порошку
у вигляді таблеток

Наскільки корисною є зелена кава?

Кажуть, що зелена кава має численні позитивні властивості. Наприклад, це повинно знизити артеріальний тиск і рівень цукру в крові та допомогти вам схуднути.

Тут грає важливу роль Хлорогенова кислота. У порівнянні з іншими продуктами, зелена кава містить велику частку цього. Середнє значення в їжі становить сім відсотків, тоді як зелена кава містить близько 15 відсотків, а екстракт зеленої кави навіть містить 45 - 70 відсотків хлорогенної кислоти. У звичайній каві вміст хлорогенової кислоти зменшується в міру смаження зерен.

Іншими важливими інгредієнтами зеленої кави є:

Тригонелін
амінокислоти
Ліпіди
кофеїн

Що робить зелена кава?

Різні інгредієнти зеленої кави по-різному позитивно впливають на здоров’я. Далі ми представляємо найважливіші інгредієнти:

Хлорогенова кислота

Як антиоксидант хлорогенова кислота уповільнює всмоктування цукру (глюкози) в кров після їжі. Це означає, що зелена кава може знизити рівень цукру в крові в довгостроковій перспективі.

Хлорогенова кислота також позитивно впливає на артеріальний тиск: вона пригнічує утворення гормону кортизолу, який, як було доведено, підвищує артеріальний тиск. Як і інші антиоксиданти, хлорогенова кислота також позитивно впливає на старіння шкіри. Вільні радикали, тобто сполуки кисню в організмі, які можуть спричинити пошкодження клітин, нейтралізуються антиоксидантами.

Тригонелін

Як і кофеїн, це так званий алкалоїд. Так називали сполуки азоту, які виробляються рослинами як продукти обміну речовин. Кажуть, що тригонелін сприяє утворенню вітаміну В3. Кажуть, що вони також мають стимулюючий ефект. Оскільки вони входять до складу кофеїну, концентрація тригонеліну в зеленій каві досить низька.

амінокислоти

У зеленій каві 18 різних амінокислот. Вони позитивно впливають на обмін речовин і зберігання поживних речовин.

Ліпіди

Найвища частка (близько 79 відсотків) ліпідів у зеленій каві - це так звані тригліцериди. Вони служать накопичувачами жиру та постачальниками енергії.

кофеїн

Зелена кава може служити стимулятором лише обмежено: вона містить кофеїн, але на відміну від смаженої кави - значно менше. На порцію кави припадає близько 100 міліграм кофеїну і лише близько 20 міліграм на порцію зеленої кави.

Чи можете ви схуднути за допомогою зеленої кави?

В експериментах на мишах було встановлено, що хлорогенова кислота є Прийом глюкози може пригнічувати кров. 1 Це запобіжить підвищенню рівня цукру в крові. Коли рівень цукру в крові високий, організм виробляє більше інсуліну. Цей гормон призводить до засвоєння глюкози клітинами. Це в свою чергу призводить до формування нових запасів жиру. Високий рівень інсуліну також може посилити почуття голоду. З цієї причини при схудненні домагаються низького рівня цукру в крові.

Через це у людей також підозрюється зв’язок між зеленою кавою та втратою ваги. Однак, якщо ви сидите на дієті з екстрактом зеленої кави для схуднення, слід сказати: цей зв’язок ще не науково доведений.

Хоча є деякі американські дослідження на цю тему, вони вважаються спричиненими формальними помилками або занадто малою кількістю тестуючих не репрезентативний. Наприклад, у 2012 році дослідження в Університеті Скрантона в Пенсільванії виявило зв'язок між втратою ваги та споживанням екстракту зеленої кави. Однак у дослідженні брали участь лише 16 випробуваних. 2 Крім того, дослідження згодом було скасовано через маніпулювання даними.

Зелена кава має побічні ефекти?

Хлорогенова кислота, що міститься в зеленій каві, як і кофеїн, може Підвищення рівня гомоцистеїну. Це збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Якщо вже відомо, що рівень гомоцистеїну вже підвищений або є підозра на це, споживання зеленої кави слід обговорити з лікарем.

Кількість, яка використовується, також не повинна перевищувати рекомендації виробника щодо дозування. Незважаючи на порівняно низький вміст кофеїну - як і в звичайній каві - надмірне споживання може призвести до побічних ефектів, таких як нудота, розлад шлунку або нервозність.

Поки немає попередніх проблем зі здоров’ям і зелена кава вживається в невеликих кількостях, ніяких шкідливих наслідків очікувати не доводиться. Рекомендована максимальна добова кількість для зеленої кави - три чашки, а для екстракту зеленої кави - три капсули.

Де можна придбати зелену каву?

Вже деякий час зелена кава пропонується як класична квасоля або мелена для заварювання. Зелена кава доступна у формі капсул, порошку або таблеток в аптеках або компаніях, що здійснюють онлайн-замовлення. Ви можете придбати його у вигляді квасолі або меленого як в Інтернеті, так і в спеціалізованих продуктових магазинах.

Як приготувати зелену каву?

Цілі кавові зерна слід замочити у воді на ніч. Наступного ранку їх недовго варять у каструлі на плиті. Потім квасоля повинна простояти у воді ще 15 хвилин під помірним вогнем і регулярно помішуючи. Потім дайте воді трохи охолонути і вилийте її через сито.

Якщо це занадто складно для вас, вам слід мелена зелена кава назад: Підготовка відбувається шляхом заповнення порошку в пакетик чаю. Потім просто залийте його окропом і дайте йому настоятися протягом декількох хвилин. Крім того, порошок можна також насипати безпосередньо в чашку і відфільтрувати через дрібне сито після нанесення.

Оскільки квасоля не смажена, зелена кава на смак більше нагадує трав'яний чай або зелений чай, ніж кава.

У формі капсул, таблеток або порошку екстракт зеленої кави приймають під час їжі або безпосередньо перед їжею відповідно до інструкцій на упаковці.

Висновок: здоровий додаток, але не "срібна куля"

До цього однозначно може додати зелена кава корисна їжа з цінними інгредієнтами. Комплексні дослідження про зв'язок між зеленою кавою та втратою ваги поки що відсутні.

Отже, якщо ви хочете схуднути, вам не слід покладатися лише на насолоду від зеленої кави - відповідно до поточного рівня знань, це може мати, щонайбільше, допоміжний ефект. Зелена кава не може замінити збалансовану дієту та фізичні вправи як частину здорової програми схуднення.