Інновації для вегетаріанців - Обсерваторія продуктів харчування
Немає більше сумних та похмурих вегетаріанських меню та страв. Справжній феєрверк демонструє інновації та новинки в овочевій кухні та ремісничій промисловості.
Інновації у вегетаріанській, веган, рослина в цілому у розпалі. Ми можемо судити за новинками, представленими у 7-му виданні Національний конкурс на створення органічних продуктів харчування. Лактоферментований, на основі бобових, водоростей, з низьким вмістом цукру, багатий на суперпродукти, без лактози, глютену тощо ... є щось для всіх сімей споживачів.
Суспільство Добре життя, www.good-vie.com, оновлює відомий крем Budwig, розроблений свого часу швейцарською дієтологом Кетрін Кусмін.
Гріндоз, www.greendoz.fr, є чемпіоном борошна, виготовленого з овочів та бобових культур, багатих мікроелементами. Органічний продукт, що не містить глютену та натуральний колір, з гордістю оголошує бренд.
Три маленькі крапки, www.3-petits-points.fr, була створена сім’єю з однією дитиною, яка не переносить глютен. Вони випустили широкий асортимент бутербродів та вафель з хумусом, тофу та овечим кущем, зосереджуючись на етичних та якісних закусках, що продаються в певних супермаркетах Carrefour або Intermarché в Тулузі.
Каструля для приготування їжі Ланіг, http://lamarmitedelanig.fr, популяризує своїми "смаженими на сковороді стравами, приготованими з водоростями, органічними, низькокалорійними та без додавання солі, стверджує торгова марка, а тим більше" бретонські ". Бренд пропонує цілий асортимент цих смажених страв: гречка, яблуко, водорості королівського комбу; морква-сочевиця-морська квасоля; ячмінь-кріп-королівська комбу.
Варієта, www.variette.fr, виготовляє кустарні вироби на основі овочів, круп, зернобобових та старовинних фруктів: старовинний чорно-білий нут, маленький спельта з сіллю Геранда, органічне варення з червоних старовинних томатів ...
Збереження, - lapreserverie.fr, випустив асортимент органічних та оригінальних продуктів на основі ферментованих овочів, в різній упаковці (тертий, маринований, намазаний тощо).
Плач, pleurette.fr, це смішне МСП, яке виявило, як вирощувати гриби на кавовій гущі. Компанія продає асортимент препаратів з гливи !
Тигрові горіхи, www.lanoixtigree.fr пропонує різноманітні напої та закуски, виготовлені з тигрового горіха, бульби або коренеплоду, який також називають бульбовим горіхом, жолудем, мигдалем або меленим фундуком. Всі продукти не містять глютену та молочних продуктів.
Вегісерія, www.la-veggisserie.com, розробив асортимент веганської випічки, десертів, сорбетів та морозива. «Безкоштовний» чемпіон: без глютену, горіхів, лактози, яєць, сої. Вироби Végisserie можна знайти в різних органічних магазинах (Biocoop, Vie Claire та ін.).