Інший спосіб приготування тріски (Bacalhau) Рецепт

Перевірено, перевірено та схвалено всіма - ferlau

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 16 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

3-4 шматочки тріски, знесоленої за 24 години наперед 3 Цілі яйця + 4 жовтки 1 Кл картоплі 2 Цибуля середнього розміру, нарізана кільцями 3 зубчики часнику 1 Лавровий лист 1 Лимонний сік 1 С. S подрібненої петрушки Один трохи оливкової олії Трохи борошно Сіль Перець

приготування

Підготовка:

Знесолити тріску у воді 2-3 дні залежно від розміру шматочків, змінюючи воду двічі на день (ставити в холодильник).

Вимийте і варіть картоплю з шкіркою.

Розріжте тріску на 2 або 3 частини, видаліть шкіру та кістки.

Розігрійте олію на великій сковороді,

в тарілку покласти борошно, в інший збити 3 яйця в омлеті.

Візьміть шматочки тріски і пропустіть їх через борошно, потім яйця і смажте на середньому вогні з кожного боку, перевертаючи їх 1 -2 рази.

Почистіть картоплю і наріжте скибочками.

На сковороду покладіть трохи оливкової олії, пофарбуйте цибулю, часник, лавровий лист, сіль і перець, додайте картоплю, щоб добре перемішати, і варіть 1 хв.

У форму для запікання покладіть картоплю, а потім тріску зверху,

У мисці змішайте жовтки з лимонним соком і петрушкою, потім посипте верх страви і поставте в духовку при 200c - 15 хвилин.

Дієта любителя послідовна .

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 100 ккал Білок 6,6 г Вуглеводи 5,2 г Жири 2,6 г.