Інстинктотерапія
Інстинктотерапія - це широко розповсюджена практика харчової сировини, розроблена з 1964 року Гі-Клодом Бургером, який виступає за прислухання до свого інстинкту вибору їжі, споживання сирих продуктів у природному стані.
Категорії:
Наука NPOV - NPOV Релігії та вірування - Стаття, яка підозрюється в упередженості - Харчова практика - Дієта - Псевдомедицина - Маніпуляція
інстинктотерапія це рідкісна практика споживання сирої їжі, розроблена з 1964 року Гаєм-Клодом Бургером, який виступає за прислухання до свого інстинкту до вибору їжі, споживання сирих продуктів у їх природному стані без будь-якої попередньої підготовки та `` використання запаху та смаку '' щоб визначити, корисна чи шкідлива їжа.
Зменшувальне інстинкт часто використовується послідовниками цієї практики для позначення або самого методу, або практикуючого методу. Також називається інстинктотерапія [1] інстинкто харчування [2] або анопсологія [3] .
Інстинктотерапія, яка дозволяє вживати м’ясо, але особливо відмовляється від молочних продуктів та пшениці, базується на недоведених теоретичних передумовах і включає ризики харчових дефіцитів.
Однак, окрім простої практики прийому їжі, яка повинна бути корисною,інстинкт був представлений Гі-Клодом Бургером як терапію, здатну лікувати найсерйозніші захворювання, включаючи СНІД або рак, що призвело до того, що він був засуджений за шахрайство та незаконну практику медицини в 1989 та 1996 рр. Звіти 2003 та 2005 років Міжвідомчої місії з питань пильності та боротьби із зловживаннями сектантами (MIVILUDES).
Інстинктотерапія була класифікована як "гігієнічна лікувальна секта" в медичній дисертації під керівництвом фармацевтичного факультету Безансона.
Інстинктотерапія
Винахід цієї практики та структурування
Бургер відкрив цю теорію та пов'язану з нею практику в 1964 р. [4], посеред свого віолончелістського туру по Сполучених Штатах, коли він намагався їсти сиру їжу, яка вважала їх кращими без приправ. Він помітив, що та сама сира червонокачанна капуста змінювала смак залежно від дня, коли вона її споживала. Він дійшов висновку, що у випадку з тією ж капустою зміна смаку повинна залежати від його власного організму. Вони з дружиною почали займатися інстинктотерапією в сім'ї з трьома молодшими дітьми. Бургер почав говорити, а також писати статті про спосіб годування, який вони застосовували в 1970-х.
У 1983 році меценат запропонував їм замок Монтраме [5] у містечку Суазі-Буї (Сена і Марна), щоб заснувати центр Монтраме або Національний центр інстинктотерапії.
За його книгою Війна Кру опублікований у 1985 році, Бургер стверджує, що близько 20 000 людей брали участь у курсах інстинктотерапії, які регулярно проходили в центрі. Цей центр також був місцем актів, які призвели до засудження Бургера за педофілію та зґвалтування.
Після засудження Бургера в 1974 році було створено асоціацію Orkos-Montramé. Після нового обвинувального висновку в 1989 р. Була створена асоціація VAMOS (яка живе по-різному для реалізації солідарності), SARL Orkos (у замку Фітіньє в Ені) [6], а також Всесвітня федерація розвитку. Інстинктивне харчування (FIDALI) [7] визнана сектою (див. Нижче).
Основними структурами, що заявляють про інстинктотерапію у Франції, є SARL Orkos, яка продає натуральну їжу, та асоціація під назвою Instincto. net [8], яка пропагує цю практику на основі теоретичних основ Бургера.
Практика та послідовники, структуровані в асоціації, присутні, зокрема, у Франції та Німеччині [9] .
Теоретичні основи
Теорія інстинктотерапії базується на припущенні, що люди мають дієту, яка не відповідає їх фізіології.
Людина могла б інстинктивно знати, яка їжа для нього колись необхідна, і коли бажано зупинитись. Теорія інстинктотерапії говорить про "дзвінок"І"Стоп»Для позначення моменту, коли людину називають певною їжею, і зупинки, коли, наприклад, через тонку зміну смаку, її тіло означало б для нього, що їй досить цієї їжі і він хоче рухатися далі.
Однак після впровадження сільського господарства, селекції та різних кулінарних чи промислових перетворень ми змінили б органолептичні та біохімічні характеристики наших звичних продуктів харчування таким чином, що наш організм став би не в змозі керувати ними. Виклик і зупинка не спрацьовують належним чином з обробленими продуктами, що спричиняє метаболічні та інші проблеми, які організм не зможе вирішити.
Отже, інстинктотерапія пропонує дозволити організму відновити рівновагу, висунувши на перший план той інстинкт, який можна було б обдурити, що було б можливим лише за допомогою «оригінальних» продуктів. Тіло, повернувши рівновагу, яку втратило, практикуючий інстинктотерапію знайшов би заспокійливе життя, включаючи сексуальність, і втратив би свої агресивні тенденції до такої міри, що Бургер викликає той факт, що "якби ми перевели всіх політиків на інстинктотерапію, війни більше не було б". [10]
Поняття «оригінальна» їжа використовується для позначення їжі, яка жодним чином не була перероблена людиною. Отже, будь-яка механічно оброблена їжа (подрібнена, натерта, подрібнена, пресована [11]), змішана або приправлена не є “оригінальною”. «Оригінальні» продукти - це ті продукти, які дикі та сирі в природі споживаються дикими тваринами або доісторичними людьми перед використанням вогню та початком землеробства.
Практика
Касію застосовували щодня як проносне (хоча тривале вживання цієї рослини спричиняє проблеми зі здоров’ям) [12] .
Їжа тримається на відкритому повітрі, і її слід вживати окремо [13] .
Відгуки
Скептичні рухи вказують на те, що, позбавлений наукової методології, жоден із постулатів, що лежать в основі інстинктотерапії, не був перевірений, тому він визнаний псевдонаукою [14], [15], [16] внаслідок не наукових досліджень.
Під час суду над Бургером L'Express говорить про "дурну догму (яка) була б нешкідливою, якби хворі на СНІД чи рак не сприймали її як чудодійне ліки" [17] .
Наприклад, Бургер вважає, що молекули, що виникають в результаті реакції Майяра, що утворюються при варінні їжі, були б шкідливими [18], але цей постулат ніколи не був продемонстрований.
Бургер вважає, що віруси, здається, виліковують людей від їхніх хвороб, очищаючи, детоксикуючи організм [19], це суперечить загальним науковим знанням вірусології.
Бургер вважає, що його дієта знімає "паразитарне сексуальне збудження" та інші "порушення нейрофізіологічного пристрою" і служить для відновлення "первісного значення сексуального інстинкту" [10], яке жодним чином не підтверджується.
Дрейфи та суперечки, пов’язані з інстинктотерапією
Сектантство
За даними UNADFI, дефіцитна їжа є показником сектантської активності [20]. Дослідження показує, що дієта, рекомендована інстинктотерапією, може спричинити недоліки ”[13] .
У сектантських рухах поширене використання псевдонаукового обґрунтування як авторитетного аргументу, що надає довіру тезам, які захищаються для аудиторії, не знайомої з науковими питаннями, [21]. Щодо інстинктотерапії, ми можемо зазначити, що Бургер натхненний науковим явищем токсичності або цитує такі хімічні терміни, як реакція Майяра.
Інстинктотерапію звинувачують у сектантських відхиленнях у звітах Міжурядової місії з питань пильності та боротьби з жорстоким поводженням (MIVILUDES) [22], зокрема, засновник Гай-Клод Бургер, кваліфікований гуру Мівілюдесом [22]. 22]. У звіті парламентської слідчої комісії з питань сект за 1995 р. Світову федерацію розвитку інстинктивного харчування (FIDALI), засновану Гі-Клодом Бургером, класифікують як "сектантські рухи від 50 до 500 послідовників" [23], так само як і "Оркос" компанія була віднесена до “несекретованих сект” у 1999 році парламентською комісією [24] .
Різні асоціації, що борються проти сект, засуджували сектантську практику лідерів. Ця практика також кваліфікується як культ у кількох книгах, присвячених культам [25] .
Фінансові аспекти
За даними Express, компанія Orkos є законною вітриною секти і їй належить замок Монтраме [5], вартість якого оцінюється в 4, 6 мільйона франків [26] .
Продукція, що продається компанією Orkos, «насправді була досить просто придбана у звичайних виробників. Потім перефасовується та маркується торговою маркою Orkos, щоб перепродати їх за високу ціну »[5] .
Згвалтування неповнолітньої
Гай-Клод Бургер, засновник інстинктотерапії, перебував у в'язниці з 1997 по 2009 рік у Франції. Вже засуджений у 1978 р. У Швейцарії за "непристойний напад та неприродну практику на дітей" [27], включаючи власного сина [28], він знову був засуджений у 2001 р. До 15 років ув'язнення за "зґвалтування неповнолітньої особи менше 15 років на особу, яка має владу, корупція неповнолітніх та неодноразові погрози смертю »[29], яку він продовжує заперечувати. Також її син був притягнутий до відповідальності за сексуальне насильство та жорстоке поводження з неповнолітніми [28]. За повідомленням газети, Республіка, дебати під час судового розкриття виявили зв'язок між інстинктотерапією та метапсиканалізом. " Їсти в сирому вигляді "- це перший крок до вступу в статевий стан. "Монтраме - єдиний центр у Франції, де можна навчитися педофілії під прикриттям природних методів", - повідомляється. За словами свідків, щоб мати кар'єру в Монтраме, вам потрібно було бути "мета", іншими словами застосовувати теорії Бургера, що підбурюють до сексу з дітьми, і особливо до інцесту. [5]
Здоров'я
Відмова від догляду
Бургер писав, що був свідком на собі та інших, серед інших у центрі Монтраме, який мав на меті сприяти переходу з приготовленого на його раціон для зацікавлених, поступового прогресу загального стану здоров'я практикуючого цього методу, або навіть іноді виліковує важкі захворювання [30] (лейкоз, рак [31], СНІД [32] неврози тощо).
Ці твердження породили засудження Бургера за незаконну медичну практику у квітні 1989 р. Та травні 1996 р. [33], і багато суперечок та негативних реакцій у загальній пресі [12] [34], тоді як деякі "альтернативні" журнали, які спочатку давали більш позитивні свідчення [35] тепер також мають застереження [36], [37] .
Недоброзичливці Бургера виступають проти неперевіреного характеру його висловлювань і легко звинувачують у злочинному шарлатанстві, нагадуючи, що Бургер не має медичної підготовки, навіть якщо його тези захищав лікар Жан Сеньяле [38], який, однак, розробив свою власна концепція з Nutrition Seignalet.
Багато рішучої критики цього методу у вищезазначених статтях стосується занепокоєння тим, що деякі практики цієї дієти, які страждають на захворювання, як правило, відмовляються від звичайної медицини, а також покладаються на інстинктотерапію для свого одужання, виходячи із тверджень Бургера.
У своїй роботі Війна Кру, Бургер зазначає, що "інстинктивна терапія" не є несумісною із звичайною медициною:
«Практика інстинктотерапії сумісна майже з усіма медичними процедурами. Немає підстав відмовлятися від постійного лікування перед виправленням дієти, а спочатку скорегувати дієту, а згодом припинити лікування, яке стало непотрібним, за згодою лікаря [39] "
Гіпотрофія та проблеми зі здоров’ям
Ризики недоїдання апріорі особливо близькі до ризиків простої дієти з сирої їжі [40] .
Мати, що практикує інстинктотерапію, була засуджена (але також і її чоловіком) судом Шомона після значного білково-енергетичного недоїдання її 17-місячного немовляти, до якого вона застосувала рекомендовану дієту [41] .
Вживання сирого м’яса може призвести до хронічного паразитозу [36] .
Інші потенційні ризики, пов'язані з інстинктотерапією, були відзначені студентом-медиком [13], такі як інфекційні ризики, дефіцит мікроелементів (заліза, цинку, міді, хрому), макроелементів (кальцію та магнію) та деяких вітамінів.
Інстинктотерапія в культурному виробництві
У науково-фантастичному коміксі "Les Jardins d'Edena", Мебіуса, два герої, Стел і Атана, які звикли до синтетичної дієти від народження, прилітають на планету, порівнянну з Землею, і харчуються їжею, знайденою натомість, за допомогою інстинктотерапії. типовий підхід. Епілог також посилається на практику [42] .