Інститут харчової медицини та профілактики мікробіоти та метаболоміки кишечника

Кишкова мікробіота - це сукупність приблизно 10 14 бактерій, що належать приблизно до 1000 різних видів. Завдяки сучасним молекулярно-біологічним та біоінформаційним методам можна більш точно ідентифікувати коменсальні бактерії та бактеріальні функції. Можна визначити три основні завдання мікробіотиків людини:

1. Розвиток та дозрівання імунної системи

2. Захист від інфекційних бактерій та інших збудників

3. Допомагають перетравленню харчових компонентів

Нижня робоча група головним чином займається третім пунктом. У співпраці з робочою групою Даніеля Гусона з Тюбінгенського університету ми досліджуємо людей, що страждають ожирінням та нормальною вагою, як поживні речовини змінюють мікробіоти кишечника та як це може змінити використання їжі. Нас особливо цікавить, як змінюються склад та функції мікробіоти у контексті зниження ваги у разі ожиріння та чи дозволяють ці зміни твердження про тривалу історію ваги, реакцію на терапію та ризик рецидиву. Нарешті, ми розглядаємо питання про те, чи можна отримати окремі рекомендації щодо харчування зі складу мікробіоти.

---