Інститут спортивних наук
факультет 05

дослідження

Підтримка м’язів при обмеженні калорій

Дефіцит калорій, розподіл макроелементів та споживання білка

інститут

фон:

Для поліпшення взаємозв’язку м’язової та жирової маси в різних видах спорту використовуються тимчасові фази обмеження енергії (у вужчому розумінні: «дієта»). Метою такої енергетично обмежувальної фази є зменшення жиру з найкращим можливим збереженням м’язової маси, що закінчується як „якісне схуднення”. Це має визначальний ефект для багатьох видів спорту: затримані м’язи можуть підвищити продуктивність (співвідношення потужності до маси) і, зрештою, призвести до збільшення ймовірності спортивного успіху. На жаль, такої «якісної» втрати ваги часто не вдається досягти, тому здоров'я та працездатність спортсменів часто постійно обмежуються.

Впливні змінні:

На взаємозв'язок між синтезом білка та розщепленням білків впливають багатофакторно. Основними факторами є дефіцит калорій, розподіл макроелементів і кількість білка, а також фізична активність, особливо силові тренування, і сон.

Якщо вищезазначені змінні класифіковані, харчові фактори та зовнішні стресові подразники (тренування) є важливими детермінантами підтримки м’язової маси. Список важливих публікацій можна знайти тут.

Пріоритети та цілі проекту:

  • Розробка харчових, об'ємних та тренувальних рекомендацій для спортсменів, які мають досвід силових тренувань, а також для загальної спортивної практики (олімпійські види спорту тощо) під час обмеження калорій
    • Дослідження ролі білка, особливо у зв'язку з тренуванням з обтяженнями при обмеженні калорій
    • Дослідження рекомендацій щодо обсягу за обмеження калорійності в контексті цільового параметра підтримки м’язової маси

Поточна робота:

  • Вплив гіпокалорійної високобілкової дієти на скорочувальні властивості прямої стегнової кістки (Лукас Реттенмаєр)
  • Роль порогу енергетичної доступності для підтримки м’язів за обмеження калорій

Примітка: В ході проекту будуть нагороджені подальші статті BA або WHA (література чи емпіричні роботи). Якщо ви зацікавлені, будь ласка, зв'яжіться з нами.