Інсулінорезистентність 4 продукти та продукти, щоб уникнути розумних порад

29 вересня 2015 р

Бути стійким до інсуліну - це не дуже добре. Однак зараз ми спостерігаємо в Північній Америці справжню епідемію резистентності до інсуліну. Дієта відіграє центральну роль у виникненні цього стану, а також у його лікуванні.

1. Цукор та рафіновані зерна

Як і продукти, виготовлені з білого борошна, цукриста їжа, більшість рисових злаків, а також інші "білі" продукти позбавлені клітковини, вони швидко засвоюються і, отже, підвищують рівень цукру в крові та підвищують рівень цукру в крові.

Крім того, оскільки вони мають низький вміст поживних речовин і калорійність, вони сприяють набору ваги, що збільшує ризик розвитку інсулінорезистентності.
Замініть ці продукти цільнозерновим хлібом і крупами, а сік свіжими фруктами.
Замість безалкогольних напоїв візьміть звичайну соду, прикрашену вапняним клином. І остерігайтеся фасованих закусок.

2. Жирна їжа

Їжте менше жирного м’яса, цільномолочних продуктів та продуктів, що містять трансжири.

Трансжири в багатьох перероблених продуктах харчування, разом із насиченими жирами в м’ясі та сирі, збільшують ризик діабету та серцевих захворювань, який і без того високий у тих, хто має резистентність до інсуліну.
Вони можуть безпосередньо сприяти цьому стану та перешкоджати виробленню організмом достатньої кількості інсуліну, оскільки вони зберігаються в клітинах у вигляді тригліцеридів, які є дуже шкідливими жирами. Коли вони накопичуються в клітинах, що виробляють інсулін, вони можуть їх знищити.
Шведські дослідники показали, що чутливість до інсуліну можна поліпшити, замінивши насичені жири оливковою олією або іншими подібними жирами, за умови, що калорії, які вони забезпечують, не становлять більше 37% від загального споживання.

3. Нездорова їжа

У 15-річному дослідженні в Університеті Міннесоти, в якому взяли участь 3000 молодих людей, дослідники виявили, що ті, хто їв шкідливу їжу більше двох разів на тиждень, набирали в середньому 4,5 кілограма (9, 92 фунтів), а їх резистентність до інсуліну зросла на 104%.

Продукти швидкого харчування зазвичай містять гідровані олії, рафінований крохмаль або цукор.
Крім того, порції непропорційні.
Тому уникайте споживання цих продуктів, які експерти вважають порожніми.

4. Натрій

Скоротити натрій не так вже й складно. Насправді справжньою проблемою є не сіль, яку ми використовуємо для приготування їжі, а перероблена їжа, яка забезпечує майже 75% натрію, який ми споживаємо.

Він ховається там, де ви про це не підозрюєте, наприклад, у крупах, які іноді містять більше, ніж картопляні чіпси.
Тому найкращий спосіб зменшити споживання натрію - утриматися від споживання цих продуктів.
Ви також можете дотримуватися цього простого правила: у таблиці Факти харчування, яка з’являється на упаковці харчових продуктів, число, що вказує кількість натрію, виражене в міліграмах (мг), має бути рівним або меншим за кількість калорій.

За підрахунками, 25% населення Північної Америки страждає на інсулінорезистентність. Щоб не брати участь у цій статистиці, обов’язково зменшіть споживання цих чотирьох продуктів.