Int; r; ts та небезпеки r; gimes v; г; тарифи - VIDAL
Бути вегетаріанцем небезпечно ?
Добре проведено, вегетаріанська дієта відповідає офіційним рекомендаціям з точки зору харчування більше, ніж звичайні дієти промислово розвинених країн, занадто багата білком, холестерином та насиченими жирними кислотами. Насправді у вегетаріанській дієті мало насичених жирів та солі, але багато клітковини та калію.
Здається, вегетаріанці рідше страждають серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу, раком та ожирінням, але роль їх дієти важко розрізнити. Справді, більшість вегетаріанців також приділяють більше уваги своєму здоров’ю, ніж населення в цілому. Вони часто більш фізично активні і виступають за кращий загальний спосіб життя.
Однак збалансовану вегетаріанську дієту здійснити непросто. Недостатньо їсти фрукти та овочі, з яйцем і шматочком сиру. Цей спосіб харчування вимагає хороших харчових знань та щоденного мислення. Ви повинні вміти правильно вибирати продукти і знати, як їх поєднувати. для того, щоб забезпечити енергію та поживні речовини, необхідні організму.
Бути веганським небезпечно ?
З огляду на недоліки, які це може спричинити, веганська дієта не рекомендується. Щоб бути збалансованим, ця дієта вимагає таких харчових знань і такої затрати часу, яку мало хто робить. Веганська дієта може спричинити затримку росту, анемію, астенію (стан великої фізичної та психічної слабкості), а також дефекти кальцифікації у дітей та підлітків.
Вегани повинні звертати особливу увагу на споживання білка, незамінних жирних кислот, кальцію, заліза, йоду, цинку та вітамінів A і D. Необхідно приймати харчові добавки, багаті вітаміном В12 лише тваринного походження. Зіткнувшись із такою складністю, вегани та вегетаріанці є великими споживачами дієтичних добавок. Вони могли б приймати його щодня проти 60% проти лише 10% у загальній популяції.