Інтернет-листівка для кращого розуміння ярликів
Між інформацією про енергетику, твердженнями, ярликами та іншими логотипами не завжди легко розшифрувати етикетки продуктів харчування. Щоб допомогти споживачам бачити чіткіше, Французький інститут харчування (IFN) та Асоціація споживачів Конфедерація споживання, житла та середовища проживання (CLCV) пропонують важливу листівку.
Ця маленька листівка, яку ви можете завантажити в Інтернеті, спрощує читання та пояснює сама собою, полегшить вам життя.
Ви не тільки знайдете інформацію про продукт («використання за датою», щоб його можна було відрізнити від «найкращого терміну використання» або навіть про те, що інгредієнти перераховані у порядку, пропорційному їх кількості), а також пояснення незрозумілі терміни, що використовуються на етикетках.
Це допоможе вам знати, для чого використовуються вуглеводи, жири та білки. Це може бути корисно тим, що, згідно з опитуванням NutriScope *, французи мають лише поверхневі знання про харчові інгредієнти. Незважаючи на те, що 41% заявляють, що читають харчову інформацію про харчові продукти, розшифрувати її не так просто. Лише 4 з 10 французів пов’язують ліпіди з жирами, а кожен другий пов’язує вуглеводи з цукром. Це свідчить про необхідність продовжувати пояснювати харчову інформацію, щоб кожен міг складати своє меню, знаючи всі факти.
Це похвальний підхід, тим більше, що ряд виробників харчової промисловості охоче зберігають невизначеність, яка топить споживача під вигадливими харчовими та медичними вимогами (відповідно до європейських норм).
Тож для більшої ясності, не соромтеся ознайомитись з цією брошурою та переглянути наш файл на етикетках продуктів харчування, а також на твердженнях щодо здоров’я та харчування. !
Емелін Дюфур
Джерела:
Прес-реліз від IFN та CLCV - жовтень 2010 р
Дослідження NutriScope, проведене TNS Sofres, проводилось віч-на-віч з 5 по 10 травня 2010 р., При цьому 1020 осіб віком від 15 років, представник французького населення, проводили інтерв’ю вдома вдома. (недоступно в Інтернеті).