Інтернет-медіатека; Хороша соя; Погана соя без лайна

Він такий маленький, як горошина, але містить величезну порцію білка і безліч цінних інгредієнтів. Натомість вегетаріанці та скотоводи люблять сою.

погана

Непомітна бобова рослина стала однією з найважливіших товарів світової торгівлі за останні десятиліття. Як їжу соєві боби можна використовувати різними способами: їх можна знайти в тисячах продуктів від соєвого молока до тофу.

Але соя в їжі не є нешкідливою: фітогормони, що містяться в ній, суперечливі, і вони також можуть викликати алергію. Соя, диво-боб - це теж прокляття чи просто благо?

Більша частина сої переробляється на олію або використовується як дешевий корм на відгодівлі тварин. Соєві рослини на корм великій рогатій худобі висаджують у величезних монокультурах у таких країнах, як Бразилія. Повсякденне життя: генна інженерія та пестициди. Лише культивована ГМ-соя переживає знищувач бур’янів. Цілі ділянки суші, де колись стояли густі тропічні ліси.