Інтернет-пасовище з яками

Ця сторінка є частиною онлайн-посібника "Випас худоби в природоохоронній галузі".
Ви можете знайти інші глави в огляді

Пропоноване цитування див. Нижче

Резюме

Згідно попереднього досвіду, яки добре підходять для утримання високих альпійських пасовищ відкритими у складній місцевості, а також для крутих схилів за межами Альп. Вони вважаються малочутливими до холоду та ощадливими споживачами корму, завдяки чому їх перегляд є глибшим, ніж у великої рогатої худоби. Якщо є доглядачі, їх, як правило, можна використовувати на тих самих площах, як велика рогата худоба, за винятком чисто вологого луку.

Яки в різних кольорах.
Фото: Андреас Зан.

Інформація, що стосується збереження природи, про біологію, поведінку та історію використання

Одомашнена форма яка (Bos grunniens) - широко розповсюджена домашня тварина в Центральній Азії, що використовується як в'ючна тварина та верхівка, а також постачальник молока, вовни та м’яса. Висота в холці биків становить приблизно 130 см, а корів - 115 см. Поки що за межами Азії утримувалося лише кілька яків.

Яки пристосовані до життя на великих висотах гір (понад 2000 м над рівнем моря), тобто до короткого періоду вегетації та тривалих періодів часу, коли доступна лише неякісна їжа. Взимку, на відміну від великої рогатої худоби, вони зішкрібають на снігу їжу. Вони надзвичайно нечутливі до холоду та стійкі до хвороб, але вважаються непридатними для утримання в низько розташованих районах (HOSSLE 2000). Проте досвід селекціонерів як баварських та швейцарських яків, які не знайшли жодних проблем у цьому відношенні в баварських передгір'ях Альп, говорить проти цього. Як-групи утворюють фіксовану ієрархію, причому бики перевершують корів (SAMBRAUS 2006).

Хоча яки зазвичай спокійні і миролюбні, деякі зберігачі вважають, що вони страшніші за худобу. За даними SAMBRAUS & SPANNL-FLOR (2006), які іноді нападають на людей без видимих причин. На більших собак яки також можуть напасти.

Яки надзвичайно гірські і здатні справлятися з градієнтами до 75%, що разом із низькою вагою (корова 250-350 кг, бик 300-600 кг) доводить їх придатність для похилих та високогірних ділянок з незначним зростанням (ЯКОБ 1997).

Харчова поведінка

Яки економні і не вибагливі до їжі. Їх харчова поведінка подібна до поведінки екстенсивних порід великої рогатої худоби, але спектр їжі дещо ширший, а корми низької якості краще використовуються (KELLNER 1996).

Яки, які утримуються на великих пасовищах у передгір'ях Баварських Альп, за інформацією власника (KOHL, словесно), вперше відібрали свої кормові культури після підняття. Однак вони все частіше з’їдали рослини, яких спочатку уникали. Виняток становили дуже колючий будяк, крупнолисті види доків, кропива та індійський бальзам. Кропива та бальзам, однак, відступили, коли тварин били ногою. Листя багатьох дерев та чагарників їдять (виняток - ялина), але верхньобаварські яки ще не облущили їх. Однак молодші дерева пошкоджуються збиванням, натиранням та використанням ріжків, так що, наприклад, плодові дерева потрібно захищати, захищаючи стовбури. Тернові кущі не впливають на яків, так що навіть щільні деревостани троянд або слонів можуть бути відкриті якоми і особливо пошкоджені рогами. Залишки пасовищ (наприклад, стара трава) їдять взимку. Годувати сіно необхідно лише в глибокому снігу.

Вплив на рослинність та ландшафт

Детальних досліджень для регіону Центральної Європи поки що немає. Пасовищні пасовища в передгір’ях Альп (район Мюльдорф) демонструють яскраво виражений аспект цвітіння навесні (TOOTH, особисті спостереження). На думку кількох авторів, які можуть кусати рослинність глибше, ніж велика рогата худоба (HOSSLE 2000). Однак вони не пошкоджують коріння (KOHL, всередину), і через малу вагу пасовища яка призводять до меншої "шкоди, спричиненої ступанням" при утриманні в однакових умовах порівняно з пасовищами великої рогатої худоби та коней. В іншому випадку вплив яків, швидше за все, буде подібним до впливу широко вирощуваної худоби. Однак яки їдять значно менше, ніж велика рогата худоба. За підрахунками, яка споживає лише близько третини кількості корму, який з’їдає худоба (наприклад, баварський Флекквіє) (5 кг сіна на добу; за даними KOHL, всередину).

Як бик за двостороннім електричним парканом (передній план).

Вплив на фауну

Тут інформація для великої рогатої худоби повинна бути значною мірою точною.

Щільність панчіх і розмір вогнища

За даними SAMBRAUS & SPANNL-FLOR (2006), влітку для кожної тварини потрібно близько 0,4 га пасовищ. При використанні для утримання ландшафту на бідних ділянках, меншого розміру поголів'я (порівнянного з розміром дрібних порід великої рогатої худоби) має бути достатньо, якщо передбачається недопас.

Яка раса?

Розрізняють кілька рас; Однак, згідно сучасного стану знань, це не відіграє ролі у збереженні ландшафту.

Поєднання з іншими випасаючими тваринами

Яків можна утримувати разом з іншими сільськогосподарськими тваринами (велика рогата худоба, вівці, лами, коні, кози). Вони поводяться до них нецікаво і уникають контактів (HOSSLE 2000). Завдяки своєму ширшому харчовому спектру вони придатні, наприклад, для зменшення залишків пасовищ після випасу овець. Яків, однак, можна схрещувати з худобою, що важливо при утриманні їх разом.

Фехтування

Яків не можна зупинити колючим дротом через їх густе хутро. Хороший досвід було зроблено з трьома електричними проводами та з вузолом сітки заввишки 120 см (SAMBRAUS & SPANNL-FLOR 2006). Стовпи забору, про які тварини можуть тертися, повинні бути якісно закріплені. Довідковий буклет "Безпечні пасовищні огорожі" (видання 2010 р., ISBN 978-3-8308-0866-4) містить важливу інформацію щодо заборів та правових питань, що стосуються безпеки пасовищ.

Сільськогосподарські та економічні аспекти, добробут тварин

М’ясо яка характеризується низьким вмістом жиру та високим вмістом білка (20-25%) та вмістом вітамінів. Іншим цінним продуктом є шкіра, яка вдвічі товща, ніж у яловичини (AufSCHLÄGER 1998). Надій молока низький - близько чотирьохсот літрів на рік, але молоко особливо цінне завдяки високому вмісту жиру (в середньому понад 6%) (PAYER 2001).

Кроси між яками та яловичиною характеризуються значно вищими надоями молока та м’яса. М'ясо є більш ніжним і соковитим, ніж м'ясо яка (KUTTLER, 1996). Ці гібриди також вважаються більш придатними для утримання в низьких районах.

Яки схильні до тих же хвороб, що і домашня худоба. Отже, усі вакцини, дозволені для домашньої худоби, також можуть застосовуватися у яків (SAMBRAUS & SPANNL-FLOR 2006). Оскільки які є хорошими споживачами корму, корм не повинен мати високу цінність корму. Взимку яків можна повноцінно годувати сіном. Не потрібно годувати концентрованими кормами, але це сприяє удою у годуючих корів.

Яків слід утримувати на пасовищі цілий рік. Мають бути доступні не лише вологі ділянки, але й сухі (наприклад, схили). Немає досвіду використання чистого вологого луку. Вони добре пристосовані до холоду, але менш пристосовані до тепла. Вони люблять лежати на снігу; довге волосся захищає їх від холоду та зневоднення. Вам обов’язково потрібен захист від сонця, наприклад відкритий притулок. Це також служить захистом від дощу, навіть якщо високі рівні опадів у Центральній Європі, здається, не були пов'язані з якимись помітними порушеннями здоров'я.

На пасовищі повинен бути пристрій для очищення, щоб огорожа була захищена. Якщо на пасовищі немає скелястих ділянок, кігті потрібно регулярно стригти (KOHL, словесно).

Через свою агресивність по відношенню до хижаків яки можуть бути придатними для утримання на високогірних пасовищах в районах з великими хижими хижаками (вовками). Наприклад, в Італії яки без проблем утримуються в регіонах з популяцією вовків (KOHL, словесно).

Як і в країнах походження, яку можна використовувати для пішохідних турів. Для цього слід використовувати лише волів або особливо спокійних корів. Тренінг вимагає терпіння і багато співпереживання. Тільки через тривалий час тварини готові до того, щоб їх водили та катали або перевозили вантажі. Для ветеринарного лікування необхідно стримувати тварин. Часто достатньо простого краватки з недоузком і мотузкою. Однак має сенс придбати лікувальний стенд (для великої рогатої худоби). Згідно з правилами охорони здоров'я тварин, яки підлягають маркуванню. До них поширюються всі нормативні акти, що мають відношення до ветеринарного законодавства, наприклад, Закон про добробут тварин, Закон про хвороби тварин, Закон про лікарські засоби та постанови на їх основі.

Спеціальна література

Хоссл, І. (2000): Як поза. - семестрова робота в Інституті сільського господарства ETH: 66 с .; www.yaks.ch/deu/international/Diplomarbeit.pdf

Якоб, Л. (1997): Для яка, найбільш західною гілкою Гімалаїв є Ротфлюх. - Медіа-служба LID 1997/2321, Швейцарія.

Келлнер, П. (1996): Годування та утримання. - У: Lensch, J., Schley, P. & Zhang, R.-Z. (Ред.): Як (Bos grunniens) у Центральній Азії, трактати Гіссена про сільськогосподарські та економічні дослідження у Східній Європі, Берлін: 119–167.

Каттлер, С. (1996): Корисна сила та її маркетинг. - У: Lensch, J., Schley, P. & Zhang, R.-Z. (Ред.): Як (Bos grunniens) у Середній Азії. - Гессенські трактати про сільськогосподарські та економічні дослідження у Східній Європі, Берлін: 168–236.

Lensch, J., Schley, P. & Rong, C. Z. (1996): Як (Bos grunniens) в Центральній Азії. - ІSBN 3-428-08443-8.

Пайер, М. (Ред., 2001): Дослідження країн, що розвиваються. Частина I: Основні умови. - Глава 8: Тваринництво, 1. Худоба, автор Мадель, С., версія від 08.02.2001; www.payer.de/entwicklung/entw081.htm

Самбраус, Х. Х. (2006): Екзотична худоба: водяний буйвол, бізон, мудрість, карликовий зебу, яка. - Ulmer Verlag, ISBN 3800148358: 120 с.

Самбраус, Х. Х. та Шпанн-Флор, М. (2006): Відповідне утримання яків. - Листівка № 103 Німецької ветеринарної асоціації з питань захисту тварин (TVT).

Автор:

Лікар. Андреас Зан
Герман-Ленс-Штрассе 4
84478 Вальдкрайбург
Телефон +49 8638 86117
[email protected]

Рецензент:

Запропоноване цитування:

Зан, А. (2014): Випас з Яксом. - У: Буркарт-Айхер, Б. та ін., Інтернет-посібник "Випас худоби в природоохоронній галузі", Академія охорони природи та управління ландшафтом (ANL), Лауфен, www.anl.bayern.de/fachinformationen/beweendung/handbuchinhalt.htm.

Контактна особа в ANL:

Лікар. Беттіна Буркарт-Айхер
Баварська академія охорони природи та ландшафтного управління (ANL)
Факультет 3: Прикладні дослідження та міжнародне співробітництво
Seethalerstraße 6
83410 працює
Телефон +49 8682 8963-61

Додаткова інформація

Внутрішні посилання

зовнішні посилання

Освіта та дослідження - завдання Баварської академії охорони природи та управління ландшафтом (ANL) у Лауфені. Академія була створена в 1976 році і входить до Міністерства охорони навколишнього середовища та захисту споживачів Баварії.