Інтерв’ю - Ерік Фавр; Бути номером 1 у спортивному харчуванні
На ультраконкурентоспроможному ринку харчових добавок француз Ерік Фавр має намір встановити свій однойменний бренд як лідера в цьому секторі. Можливість дізнатись трохи більше про людину та її амбіції.
SportBuzzBusiness.fr: Чи можете ви розповісти нам про лабораторію Еріка Фавра? ?Ерік Фавр: Група існує вже 22 роки завдяки оригінальній компанії Laboratoire les 3 chênes. Ми - лабораторія фітотерапії та парафармації, яка спирається на дистрибуційну мережу аптек та парафармації. Ми представлені у 8000 торгових точках у шістдесяти країнах. Наша група зареєстрована на Паризькому вільному ринку з 1999 року та приносить оборот 32 мільйони євро із 150 працівниками.
SBB: Який ваш досвід? ?EF: Мені 52 роки, я займаюся спортом з 17-18 років і завжди мріяв створити свою власну марку продуктів на ринку спортивного харчування. Мене навчають натуропатом. 5 років тому я створив бренд Eric Favre. Злі язики скажуть, що це мегаломан. Я не ховаюся за винаходом і суто маркетинговою маркою. Я хотів підписати свою продукцію. Сьогодні ми виробляємо більшу частину своєї продукції. Ми віруючі та практикуючі.
"З точки зору товарообігу, моя мета - стати номером 1 у спортивному харчуванні"
SBB: Які ваші амбіції ?
EF: Що стосується обороту, моя мета - стати номером 1 у спортивному харчуванні. Через 5, 6 чи 7 років. Я не пов'язаний інвестиційним фондом, як усі мої конкуренти. Цей бренд носить моє ім’я, два мої сини працюють зі мною, це французька лабораторія, я пишаюся цим. Наше покликання - бути в аптеках, у фітнес-залах та в Інтернеті. Сьогодні наш веб-сайт генерує невеликий оборот - 600 000 €. Ми будемо працювати в цьому напрямку, щоб розвивати наші продажі в Інтернеті.
SBB: Який ваш стан ринку харчових добавок у Франції зараз? ?EF: У Франції ринок добавок становить 1,6 мільярда євро, зафіксувавши зростання від 10 до 12% на рік. У спорті лідером є Аптонія з групи "Декатлон". Вони виробляють в Іспанії, Португалії чи Польщі, країнах, де виготовлення дешевше. Декатлон - великий конгломерат, позаду якого знаходиться Ашан. Це залишається сім’єю, але більше в тому ж вимірі, що і ми. За Omega Pharma є американське походження. Eafit, це Lazard Bank. Мої конкуренти вже не є незалежними. Показники змагань важко отримати. В Еріка Фавра спорт становить 6 мільйонів євро.
Французький ринок - це наш ринок номер 1. Це далеко не зрілий ринок. Зараз Франція становить 75% нашого товарообігу. Ринок бурно розвивається натуральними продуктами, фітотерапією та засобами від болю в суглобах. Ми спеціалізуємося в цьому секторі.
"Французька федерація легкої атлетики обрала Апурну за якість чека"
SBB: Чи страждаєте ви через відсутність популярності порівняно з конкурентами? ?
EF: Нам бракує слави через відсутність засобів. Коли Apurna виходить на ринок із відставанням Lactalis, стартовий бюджет становить 20 мільйонів євро. Вони можуть підписати чек на 150 000 євро до Французької федерації легкої атлетики. Останній також відібрав нас за якість моєї продукції, але обрав Апурну за якість чека ... Ми маємо такі труднощі. Ми, партизани, розумні. (Заяви, які викликали реакцію з боку Французької федерації легкої атлетики, щоб прочитати тут)
Фото: Ніні Калімуту
SBB: Яка ваша стратегія спортивного спонсорства ?EF: Ми були спонсором хокейного клубу "Ліон" до кінця минулого сезону. Також ми подбали про фізичну підготовку гравців. Ми припинили нашу співпрацю, бо не мали засобів працювати, як хотіли. Сьогодні ми є партнером хокейного клубу Бордо, який просувається в цьому сезоні до Ліги Магнуса. Ми маємо видимість на майках та на вивісках. Ми віддані річному контракту, який, сподіваюсь, буде тривати. Це партнерство вартістю 80 000 євро між продуктами, послугами та 15 000 євро, сплаченими безпосередньо клубу.
Ми також присутні на багатьох заходах, таких як Лазурний Рок, Fight Night, ... Ми демонструємо свою продукцію, але ми також беремо участь у змаганнях зі спортсменами, які використовують нашу продукцію. Просто надягаючи свій бренд на трикотаж, мені це не цікаво.
Сьогодні я дуже активно займаюся здоров’ям та асоціаціями через спорт. Протягом 7 років я підтримую Паскаля Олмету та його асоціацію "Посмішка, надія на життя". З цього року ми співпрацюємо з WorldRiderZ, асоціацією, що підвищує обізнаність про ризики хронічної хвороби нирок. З цього союзу ми є партнерами Французького національного олімпійського комітету CROSCA та UNSS Nice. ВООЗ та Олімпійський комітет рекомендують нашу лабораторію за її якість. Ми всі разом передамо повідомлення про здоров’я, дієту, спортивну гігієну та профілактику допінгу. Ми будемо дедалі більше бути присутніми на великих спортивних заходах (Roc Series, Тур де Франс, Гандбол тощо), а також з молодими людьми в UNSS завдяки втручанню в добавки та важливості збалансованого харчування. Ми також випустили ізотонічний напій від імені асоціації WorldRiderZ, він був розроблений для задоволення потреб усіх спортсменів.
Ерік Фавр випустив новий ізотонічний напій кілька тижнів тому (фото: Ерік Фавр)
SBB: А нещодавно ви вирішили взяти участь в організації заходів.
EF: Дійсно, ми також присутні на місцях через наші заходи, які ми організовуємо через структуру спортивних ігор Еріка Фавра, такі як шоу фізики бікіні та чоловіків та Trans Mont d'Or Ерік Фавр. Важлива лише місцевість. З організаційної сторони нещодавно створена структура спортивних ігор Еріка Фавра інтегрована в групу. Це моя селянська сторона, я вважаю за краще робити менше, але краще контролювати і освоювати повідомлення. Паралельно ми також розробили тренерську службу з методом навчання MACS7. Ми спостерігаємо за близько 40 спортсменами. Ми готуємо їх і контролюємо їх харчування. Ми невелике МСП.
Нарешті, ми збираємось відкрити тренажерний зал Еріка Фавра в Ніцці на початку 2016 року, перший простір для спорту, здоров’я та краси. Кімната площею 700 м2 для тренінгів, харчування та текстилю, остеопатії (з центром ATMAN) та стовп для схуднення. (Другий центр відкриється в Касабланці, Марокко)
SBB: Який асортимент пропонує Ерік Фавр ?
EF: У нас є 4 категорії товарів. Витривалість із продуктами паличок, брусків, відновлення, судоми, ізотонічний напій, порошок. Потім з’являється асортимент для бодібілдингу з білками, амінокислотами, активаторами обміну речовин, вітамінами ... Нарешті, у нас є продукти для схуднення (природний діуретик, спалювач жиру ...) та здоров’я (продукти кровообігу, суглобів ...). Ми перебуваємо в оточенні, яке люди не знайомі. Люди часто сприймають наркотики як допінг. Всі наші товари відповідають вимогам щодо здоров’я. Ми єдиний бренд на європейському рівні, який отримав схвалення МОК. Ми перебуваємо в якісному та прозорому середовищі.
SBB: У вас є бестселер, зоряний продукт? ?EF: Сьогодні нашим найбільш затребуваним продуктом є ЗАЛІЗ O2, що складається з 22 амінокислот і призначений для світу сили та витривалості. Це натуральний продукт, який прибув у світ спорту 5 років тому. Я зміг отримати ексклюзивність у всьому світі. На сьогоднішній день це найбільш експортований товар.
ЗАЛІЗ O2 (120 таблеток) продається за € 53
"Фармацевтика - це швидко змінюється сектор, який шукає маргінальну продукцію"
SBB: Аптека є важливим місцем продажу вашої продукції? ?EF: Сьогодні 70% нашого товарообігу здійснюється в аптеках. Наші 12 продавців приходять безпосередньо до торгової точки. Фармацевтика - це швидко змінюється сектор, який шукає продукцію на маржі та шукає споживачів, крім рецепта. Аптека є надійним місцем здоров'я. Ми звернемося до позабіржового (позабіржового). Це 25% середнього обороту аптеки, але 80% їх фактичного прибутку. У той же час у нас стає все більше лікарів, які виписують нашу продукцію, для кровообігу або для суглобів. Це гарантія серйозності та ефективності, але сьогодні у нас немає засобів для медичного відвідування лікарів. У найближчі роки ми станемо фармацевтичною компанією, це і є мета. Будьте в межах специфікацій, які дозволяють нам розповсюджувати фармацевтичну продукцію, продукцію з ярликами, які запевняють фармацевта.
Інтерв’ю Олександра Байоля