ІНТЕРВ’Ю Лікар, який навчає вас правильно харчуватися «Нормальна вага - це найсильніший плюс
Магдалена Морошану заснувала відділення діабету в лікарні швидкої допомоги в Галаці, а в даний час є доцентом медичного факультету в Галаці та керує клінікою з діабету та діабету. "Нормальна вага - це найсильніший плюс нашого здоров'я", - підкреслює лікар в інтерв'ю "Weekend Adevărul".
Магдалена Морошану (66 років) протягом багатьох років змінила багато помилкових уявлень у Румунії щодо діабету та харчування через призму пацієнтів, які пройшли через її руку. За більш ніж 30 років кар’єри діабетолога він на підставі численних тематичних досліджень дійшов висновку, що коли організм перевищує навіть на кілограм нормальну вагу щодо зросту людини, про яку йде мова, діабетична хвороба може швидко розпочатися. На його думку, секрет здорового харчування полягає в балансі між кількістю споживаної їжі та калоріями, які вони містять.
"Правда вихідних": За останні роки кількість хворих на діабет різко зросла. В чому причина?
Доктор Магдалина Морошану: Зміна способу життя - головна причина. У Галаці в 1993 р. У нас було 2790 хворих на цукровий діабет, а зараз їх понад 30 000. У 2000 році в усьому світі налічувалося 150 мільйонів діабетиків, і, за підрахунками, до 2025 року їх буде близько 250 мільйонів. У 2015 році їх було вже 415 мільйонів, і, за підрахунками, до 2040 року їх кількість сягне 620 мільйонів. Зараз ми говоримо про глобальну епідемію діабету. Все починається з ожиріння, яке, в свою чергу, починається зі змін способу життя. 90% дорослих, які страждають на цукровий діабет, а також дітей, походять від людей із ожирінням. Це відбувається не тільки в розвинених країнах, але і в слаборозвинених, на тлі міграції харчових технологій та малорухливого способу життя.
Глюкоза - це бензин, а інсулін - іскра
Які основні причини ожиріння?
Як довго їжа залишається в шлунку
Ми все ще знаємо, як харчуватися здорово? Що насправді означає харчуватися здорово?
Ідея здорового харчування починається з бажання досягти здорової ваги. Це те, що потрібно пам’ятати кожному з нас. Що означає, що залежно від того, наскільки високо мене залишив Бог, я маю певну вагу. Тоді організм нормально функціонує і дає 100% ефективність. Коли ми перевищуємо ідеальну вагу для нашого зросту, тіло починає форсувати себе. Звичайна вага - це найсильніший плюс нашого здоров’я. Тож не обов’язково має значення, скільки ви їсте, але це співвідношення зросту і ваги, про яке я кажу. Для того, щоб харчуватися здорово, добре починати з основи, а саме їсти тричі на день - вранці, опівдні та ввечері. Їжа залишається в шлунку півтори години, дві години. Після спорожнення шлунка з нього виробляється шлункова кислота, і тоді добре перекусити. Це роль закусок, щоб бути чимось у шлунку. Тому здорове харчування означає вживання їжі тричі на день і невелику перекус між прийомами їжі. Я називаю це обманом, який полягає в тому, щоб дати щось своєму шлунку. Найголовніше питання: яка міра в тарілці, щоб утримувати певну вагу?
А що є?
Нам потрібно виміряти кількість з’їденої їжі та кількість калорій, які вона містить. Кожне тіло працює за фундаментальним законом: кожна зайва калорія, яка не потрібна організму, автоматично перетворює його в жир. Калорійність є мірою здорового харчування для нормальної ваги. Ми насправді не усвідомлюємо, скільки нам потрібно. У нас є зустріч, яка приносить задоволення від їжі. З цієї причини це задоволення змушує нас перевищувати міру, коли справа стосується калорій, а проблема в тому, що ми не усвідомлюємо, ми не обізнані. Ми завжди в бігу, і недобре їсти так.
"Діабетична кома вимагає великої відданості"
Але як добре їсти?
Що це за ускладнення?
Наслідки катастрофічні: параліч, артеріїт, ампутації кінцівок, нейропатія, гастропарез, тахікардія, навіть інфаркт. З п’яти госпіталізацій я маю втручатися у двох, а то й у трьох випадках. З тисяч пацієнтів, які ми маємо, у багатьох із них у наступні роки буде менше таких ускладнень.;
"Я прочитав 10 000 сторінок літератури, але це було варте зусиль"
Ви пам’ятаєте, коли вперше думали про те, щоб стати лікарем?
Доктор Магдалина Морошану: У 4 класі я вперше зіткнувся з медициною, і мені це дуже сподобалось. Народившись в країні, я зловив цих людей з великим розумом і вірою, і атмосфера була ідилічною. Тітка була акушеркою в селі, і коли у мене була перерва в школі, я ходив до диспансеру, де вона працювала. Тоді у мене було бажання все життя займатися медициною, чим я, до речі, займався. Спочатку я хотів займатися стоматологією, але у мене був дядько, який був хорошим гематологом у лікарні в Галаці, і він сказав мені, що якщо я справді хочу займатися медициною, то займатися загальною медициною. Мені дуже подобалася хімія, я мав із собою задоволення бачити молекулу, бачити всі реакції, що відбуваються там.
Як ви прийшли до створення відділення діабету в лікарні швидкої допомоги в Галаці?
Я спеціалізувався на діабеті, але на той час діабет не розумівся належним чином. Я багато намагався створити відділення для лікування діабету в лікарні. У 1996 році мене нарешті було схвалено створити, а в 1999 році виник ще один виклик. Я організував симпозіум з діабету в Галаці, і великий професор Ніколае Ханку з Клужу, який в даний час є членом Румунської академії, запропонував мені можливість отримати ступінь доктора наук з питань харчування та ожиріння. Я працював над цим шість років і прочитав 10 тисяч сторінок літератури, але це було варте зусиль. Для мене ця спеціальність є чимось особливим. Щоранку я заходив у лікарню зі своїм диханням, щоб побачити рівень цукру в крові пацієнтів та те, як змінилося їхнє здоров’я. Мені також дуже допомогло те, що я займався внутрішньою медициною, тому що ти бачиш пацієнта по-іншому, ти не просто бачиш рівень цукру в крові, але ти можеш оцінити його загалом, як слід. Я пропрацював у лікарні 31 рік.
Брав участь у міжнародних клінічних випробуваннях
Ім'я: Магдалина Морошану
Рік та місце народження: 1952, гміна Калараші, повіт Ботошані
Навчання та кар’єра:
Закінчив середню школу "Александру Іоан Куза" в Галаці, а потім медичний факультет в Яссі.
Він має докторську ступінь з питань харчування та ожиріння, здобуту в Університеті медицини та фармації в Клуж-Напоці.
Він є доцентом медичного факультету в Галаці.
Вона бере участь у серії міжнародних клінічних випробувань з терапевтичною користю, проведених іноземними фармацевтичними компаніями, які збирають дані про серцево-судинний ризик препаратів, які вони виробляють, а також про їх ефективність. У цих дослідженнях за 17 років участі він включив приблизно 4000 пацієнтів із клініки діабету та харчування, якою він керує. Залежно від результатів цих досліджень, згадані компанії можуть проводити хімічні модифікації препаратів, щоб зробити їх більш ефективними, а також максимально усунути деякі їх побічні ефекти.