ІНТЕРВ’Ю “Magna Cum Laude”
Cotidianul Zi de Zi пропонує вам серію презентацій керівників промоутерів вищих навчальних закладів округу Муреш, акція 2020. Сара Олтеан - керівник промоції спеціалізації Харчування та дієтологія в Університеті медицини, фармації, науки та технологій, Джордж Еміль Паладе ”від Тиргу Муреша, і в наступному інтерв’ю він ділиться своєю пристрастю до здорового способу життя та постійною цікавістю, щоб завжди бути в курсі найсвіжішої наукової інформації з цього приводу.
Репортер: Що змусило вас обрати цей факультет?
Сара Олтін: Я завжди мріяла стати медичним працівником, і, хоча спочатку я планувала вивчати медицину, згодом зрозуміла, що це не зовсім те, чим я бачила себе. Таким чином, я дізнався про спеціалізацію Дієтологія та дієтологія, і дослідивши цю область, прийшов до висновку, що харчування має важливе значення в житті людей, оскільки неадекватне харчування може спричинити різні патології або може посилити певні симптоми, тоді як правильний раціон може принести багато користі.
Представник: Що вам найбільше сподобалось у цій навчальній програмі? Але найменше?
ТАК: Мені дуже сподобались вивчені предмети, які на першому курсі зосереджувались на побудові бази з медичними поняттями, а потім на наданні інформації про харчування загалом, при різних патологіях або у певних вікових групах або фізіологічні умови. Не можу сказати, що це те, що мені не сподобалось або сподобалось менше.
Представник: Що, на вашу думку, буде найбільшим викликом у професії дієтолога?
ТО: Перша згадка полягає в тому, що випускники цієї програми не стануть лікарями, а будуть називатися дієтологами - дієтологами, оскільки вони не матимуть права виписувати рецепти, а зосередяться на оцінці стану пацієнта з погляду харчування. медичні тести та інші вимірювання, розробка дієтичного харчування та рекомендацій щодо харчування відповідно до потреб кожної людини. Я вважаю, що найбільшим викликом буде вивести людей із зони комфорту та засвоїти здорові звички, пов’язані з бажаними довгостроковими результатами.
Представник: На вашу думку, наскільки шкідливі дієти можна знайти в Інтернеті?
С.О .: Я візьму для прикладу дієти, але є багато інших дієт, які обіцяють вилікувати багато недуг, що є помилковим, і в деяких випадках відмова від ліків за рахунок Інтернет-дієти може загрожувати життю. Ми знаходимо різні рецепти в Інтернеті, але, перш за все, ми повинні враховувати ризики, з якими стикаємось, дотримуючись таких дієт, від втоми до харчових дефіцитів. По-друге, різкі дієти для схуднення мають відомий йо-йо ефект, тому схуднення, а то й зайве, набагато легше відновити після відмови від дієти. І останнє, але не менш важливе: існує психологічний ризик, який лежить в основі прийняття радикальних дієт - від невдоволення та відсутності самоприйняття до таких патологій, як нервова анорексія та булімія.
Представник: Які надлишки їжі люди постійно роблять? Як ми можемо від них відмовитись?
S.O.: Найпоширенішими є надлишок солі, жирів та солодощів, але ми можемо відмовитись від них, зменшивши кількість кухонної солі та доповнивши ароматичними травами, щоб задовольнити смак, уникати приготування страви шляхом смаження, маючи в якості альтернативи випікання та варіння. Що стосується солодощів, їх можна замінити фруктами. Я рекомендую уникати їх якомога більше, але випадкове споживання не можна визначити як погане.
Представник: Яка ваша порада щодо здорового способу життя?
S.O.: Я рекомендую перш за все займатися спортом, їсти багато овочів, цільних зерен і фруктів, а також уникати надлишків будь-якого виду, оскільки кількість завжди буде мати значення.
Представник: Як ви знайшли баланс між студентом та особистим життям?
С.О .: Це було зовсім не складно, я вважаю, що організація та визначення пріоритетів діяльності є ключовим, але пристрасть дуже важлива, тому дослідження не здається надзвичайно складним.
Представник: Якими вам здалися онлайн-курси та як вони вплинули на ваше навчання?
С.О .: На жаль, я пройшов онлайн-курси у другому семестрі минулого року, який повністю був присвячений практиці в певних розділах. Незважаючи на те, що взаємодія з пацієнтами була неможливою, що було головним недоліком, я отримав тематичні дослідження з різних патологій, які визначили мене детально повідомити про них та розробити найкращий відповідний план дієти. Перевага онлайн-дослідження полягала б у тому, що я мав більше часу на пошук інформації.
Представник: Що мотивувало вас за роки навчання?
ТАК: Чим ширша база знань, тим вища якість фахівця, і моя мета - показати професіоналізм у вибраній галузі, котра людям так потрібна, щоб допомогти найбільш відповідним чином. можливо.
Представник: Які ваші плани на майбутнє?
С.О .: Я буду слухати магістерську програму в рамках UMFST, паралельно з честю роботи, і розглядатиму будь-яку можливість, яка може сприяти моєму професійному розвитку.
Представник: Ви захочете пройти практику в країні чи за кордоном?
С.О .: Я хочу займатися в країні.
Представник: Яку пораду ви могли б дати тим, хто хоче відвідувати цей факультет?