Інтерв’ю Що таке здорове харчування та як це можна визнати MillionFriends

можна

Професор Крістіан Сіна
Директор Інституту харчової медицини Університету Любека

Мільйон Друзів:
Професор Сіна, які елементи здорового харчування?

Мільйон Друзів:
Що стосується енергопостачання, це означає: не занадто багато і не занадто мало. І я повинен отримувати достатньо мікроелементів. Коли це так?

Крістіан Сіна:
Продовольча пропозиція в Німеччині дуже різноманітна, а овочі та фрукти доступні цілий рік, так що ми маємо можливість їсти збалансовану та різноманітну дієту 365 днів на рік. Але важливо, щоб ми теж це робили. Дієта на основі фаст-фуду або дуже однобічна дієта може призвести до дефіциту поживних речовин в довгостроковій перспективі, і її однозначно слід запобігати. Винятки стосуються, наприклад, вагітних жінок, які, крім усього іншого, повинні підписатись на фолієву кислоту або людей, які мають менше 30 хвилин денного освітлення в зимові місяці. У цьому випадку слід подумати про добавку вітаміну D. Люди з хронічними запальними захворюваннями або раком часто також потребують певних додаткових поживних речовин. Однак це лише коли-небудь після консультації з лікуваним лікарем.

Мільйон Друзів:
А як щодо енергопостачання?