Інтерв’ю з Естер Швайнс
"Mhmjaaa, я готовий", із задоволенням звучить телефонна слухавка - Естер Швайнс озброєна для інтерв'ю про вітаміни, харчування та спосіб життя. Тим часом вона, здається, жує, п’є або розтягується, ніби відразу застосовує свої поради на практиці.
Ви насправді знаєте Естер Швайнс з телебачення або з екрану. 38-річний хлопець працював у форматі RTL "Суботня ніч", і його нещодавно бачили у фільмі "Die Caller".
Однак зараз Швайнс потрапив серед авторів та виродків із здоров’я і разом зі своїм акторським колегою Нікі Гребом видав "Saft & Kraft" - книгу з рецептами та порадами щодо харчування. В інтерв’ю Unikosmos вона розкриває, в чому секрет здорового способу життя.
Пані Швайнс, як здорово ви живете?
Естер Швайнс: "Помірно здорова. Якщо у мене буде час, я буду жити здоровою. Але цього недостатньо для" кожного ", і я не можу поставити собі зірочку".
Які ваші найбільші гріхи?
"Я харчуюся нерегулярно та в неналежний час. Я не маю на увазі пізню вечерю, бо це чудово, якщо ти можеш це терпіти. Наприклад, під час зйомки я наповнюю живіт так наповнений опівдні, бо страшенно голодний. і тоді я досить втомлений ".
У вас був "магазин соків" у Берліні чотири роки. Як ви придумали цю ідею?
"Насправді дуже спонтанно. У 2002 році Нікі повернувся з відпустки в США і був у захваті від пирію. Я щойно прочитав про це книгу. Нам просто сподобалася ідея обійти кут і замовити сік".
Магазину вже не існує, так?
"Ні, ми закриті. Інакше ми впали б у дефіцит і довелося б повністю змінити наш сервіс, а також знизити якість в цілому. Ми більше не могли купувати органічні фрукти і більше не свіжопресовувати, а повинні були все підготувати. Це це були б санкції, які ми не хотіли приймати. Зробити цей стрибок у прибутковості та прийняти втрату якості, це було якось неможливо "
Чи є у вас рекомендації щодо того, як добре харчуватися на етапах іспитів, наприклад?
"Особливо в дні, коли доводиться тривалий час концентруватися, застосовується таке: здорове харчування та фізичні вправи. Це не працює одне без одного. Сидіти за комп'ютером протягом восьми годин також недобре з фруктами, але без фізичних вправ. Однак це падає природно легше їсти дієту, багату на вітаміни, всі поживні речовини доступні, і ваш метаболізм може добре працювати. Це починається з пиття: багато людей п’ють занадто мало. Два з половиною-трьома літрами на день є обов’язковим. Спрагу часто неправильно розуміють як почуття голоду, і ви швидко їсть укус, коли тіло насправді прагне рідини ".
Ви повинні бути добре організованими, щоб жити здорово?
"Насправді вам просто потрібно відвернути наліт концентрації чи енергії. Це теж весело. Ви забуваєте, як думати про себе, стежити за собою, робити щось добре для себе. Ми стільки часу проводимо, роблячи собі погані речі. Якби ви зосереджували свою увагу на своєму тілі протягом декількох хвилин на день, ви б дуже швидко насолоджувалися перевагами кращої концентрації уваги, почуття уваги, відчуття легкості та активності. Це чудова якість ".
Які продукти підтримують концентрацію?
"Звичайно, фруктовий удар - це завжди чудово: банан, соки. Вам слід просто додати банан до кожного випитого соку. Це швидко робить удар".
Чи є для вас дешева альтернатива свіжим фруктам та овочам?
"Сьогодні фрукти та овочі швидко заморожуються так швидко, що втрата вітамінів мінімальна. Це все-таки краще, ніж консерви або взагалі нічого. Однак це повинні бути свіжі фрукти. Це не повинна бути органічна буряк із магазину здорової їжі. Деякі супермаркети також мають прийнятні фрукти ".
В даний час сезон сінної лихоманки. Чи маєте ви підказку про те, як ви можете підтримати свою імунну систему?
"Збалансоване, здорове харчування зміцнює організм. Я також страждаю алергією. У моєму дитинстві та підлітковому віці не було нічого, на що у мене не було б алергічної реакції. Це сталося лише з роками, в тому числі через зміну дієти. Перш за все, я маю Опущений молочний білок, що в основному має стосуватися кожного алергіка. Організм повинен зосередитися на метаболізмі молока таким чином, щоб раптом діагностувати багато інших речовин як ворогів і атакувати їх. Якщо конституція хороша, тенденція до алергії зменшується. І, звичайно, кожен повинен Люди з алергією обходяться без плодів, на які реагують ".
Їх сокові коктейлі мають назви, які щось обіцяють: антистаріючі бункери чи косметичні бункери. Вони справді допомагають?
"Якщо ви постійно харчуєтесь відповідно, це було б безпечно. Антивіковий бункер поєднує в собі фрукти та овочі, які містять особливо велику кількість біофлавоноїдів. Вони благотворно впливають на високий кров'яний тиск, захищають судини та зменшують ризик раку. Бункер для краси містить особливо велику кількість детоксикуючі речовини, особливо для шкіри. Якщо ви просто їсте здорову, свіжу суміш фруктів та овочів, ви все одно все покриваєте ".
Ви використовували фразу "самодисципліна - це найчистіший вираз смирення". Чому слід бути смиренним?
"Покірність - це чеснота, яка вивільняє багато сил. Самодисципліна дуже важка, і радість така велика, коли ти справді пішов за собою".
Чи існує якась «екстрена програма», яку ви виконуєте, коли зовсім не маєте часу?
"Я вранці п'ю теплу воду і їм суп. Курячий або рисовий суп з овочевими пюре. Для більшості людей ідея пити теплу воду вранці незручна. Їсти суп у цей час доби немислимо. Хто б не їхав до Азії подорожував, часто розуміє, наскільки це добре насправді ".
Чи можна ще щось зробити щодо своєї зовнішності?
"Напої та наречені. Наприклад, я часто змащуюсь маслом перед тим, як приймати душ. В іншому випадку я насправді не дуже багато роблю. Часто вичерпую свій резерв енергії, особливо коли йдеться про прийом їжі. Я помічаю це на шкірі та очах. Сяйво губиться, і я виглядаю втомленою, блідою та сірою ".
Як швидко можна виправити появу млявості?
"Вже через тиждень йоги ви можете відчути те, що робили напередодні. Тіло говорить вам:" Я знаю, що ти робив учора ". Ви можете сказати, чи пили ви каву чи занадто багато алкоголю напередодні ввечері Тіло не хоче стояти на одній нозі, у вас спітнілі долоні та ступні. Іноді я замислююся над тим, чи хочу я наступного дня знову так хитатися і почуватись незручно, чи хочу бути в порядку ".