Інтерв’ю з Мімі Кірк - молода і здорова
Любити себе
Коли ви стали вегетаріанцем, і що стало причиною, яка змусила вас вибрати такий спосіб життя?
Мімі Кірк: Я став вегетаріанцем до 30 років. Я все це робив, з’їдаючи шматок стейка, бо це було від закланої тварини. Раніше зі мною цього ніколи не траплялося, але я відчував, що не хочу, щоб тварину приносили в жертву, щоб я її нагодував. Сьогодні очевидно, що ми можемо бути здоровішими, не вбиваючи тварин.
Який перехідний період для досягнення 100% -ної РАВ-дієти? Багато людей вирішують за одну ніч прийняти такий спосіб життя. Це здорове рішення? Тому що ми все ще вважаємо, що для цього потрібен час і багато досліджень.
Мімі Кірк: Я став сирим у віці 69 років, коли лікар повідомив, що у мене артеріальний тиск і холестерин дуже високі. Особисто для мене, коли я дізнався про сиру дієту, я обрав її як найкращий вибір, і це було моє рішення на 100%.
Це може бути не універсальним для всіх, я рекомендую людям робити перехід повільно, але іноді я думаю, що це складніше, якщо ви не робите цього повноцінно, оскільки вегетаріанська, приготована їжа викликає звикання багато в чому.
Після того, як ви стали на 100% сирими, смакові рецептори пристосовуються до смаку сирої їжі. Дослідження не можуть сказати, що це справді пропонує досвід, кожна людина повинна відчути, що їй найбільше підходить. Кожна людина різна і їй потрібно знайти той профіль, який найбільше відповідає її здоров’ю.
Так, я наполегливо вчився перед тим, як перейти на сиру дієту, але досвід найбільше допоміг мені з’ясувати, що для мене найкраще і які вимоги має моє тіло, щоб стати 100% СІРОЮ. Деякі люди становлять 80% чи інакше.
Які зміни ви помітили з тих пір, як стали необробленими?
Мімі Кірк: Це найкрасивіша частина. Я відчуваю себе набагато енергійнішим, ніж перший тиждень.
Я також відчуваю, що після їжі їжа не проводить багато часу в шлунку і дуже швидко засвоюється. Я відчуваю себе молодшим і я виглядаю молодшим. Я впевнений, що цей вибір уповільнив моє старіння. Весь мій біль у суглобах зник і не повернувся.
Через 6 місяців після сирої дієти лікарі переробили аналізи, і артеріальний тиск і холестерин знаходяться в межах норми.
Ви вірите в добавки?
Мімі Кірк: Спочатку я думав, що добавки не потрібні, але зрозумів, що не надто легко отримую з раціону вітаміни групи В і D. Добре, щоб завжди були поруч лікарі, щоб робити аналізи та з’ясувати, чи бракує цих вітамінів.
Вітамін B був моєю відправною точкою, і тому я почав щоранку вживати в смузі рідкі вітаміни, такі як B і D. Якщо в зимовому кліматі живуть люди, D є важливим вітаміном для заповнення прогалини. сонце.
Нещодавно я додав кілька добавок, таких як Морінга, яка містить вітаміни А і С, калій, кальцій, залізо, білок і дуже багата антиоксидантами. Ми також включили Хорелу, яка багата фітонутрієнтами, включаючи амінокислоти, хлорофіл, бета-каротин, калій, фосфор, біотин, магній та вітамін В. Комплекс.
Я також люблю щодня додавати куркуму та імбир, які корисні при запаленні. Однак я вважаю, що ми можемо взяти всі ці елементи із сирої їжі, але я додав додаткового, тому що хотів перевірити, чи не відчуваю я якоїсь різниці. Я тестуватиму кілька місяців, але, думаю, добавки хороші.
Ви можете дати читачам 3 поради для початківців на кухні RAW?
- Найголовніша порада полягає в тому, щоб вивчити якомога більше рецептів, щоб бути задоволеними. Будь-яку їжу, яку ви любили готувати, спробуйте спробувати її в сирому вигляді. У моїй книзі багато чудових рецептів для початківців, особливо "Live Raw".
- По-друге дуже важливо, щоб у холодильнику завжди було достатньо сирої їжі, фруктів також, щоб кожен раз, коли ви голодні, у вас було що їсти під рукою. Тому що дуже легко з’їсти щось менш корисне, особливо коли ти голодний.
- Порада номер три мова йде про терпіння з вами. Якщо ви хочете снідати і обідати в сирому вигляді, а на вечерю готувати їжу, можливо, це найкраще для вас. Або, можливо, ви хочете перевірити сиру дієту протягом 2-3 тижнів. Почніть і подивіться, що вам найкраще підходить.
Набагато простіше мати друга, який харчується так само, як ти, і таким чином ти матимеш підтримку, але не дозволяй нікому зупиняти тебе, якщо ти харчуєшся не так, як твоя сім’я. Сира їжа неймовірно корисна для здоров’я, і я думаю, що вона може сприяти багатьом здоровим рокам у вашому житті.
Я хотів би додати ще одну пораду і звернутися до соку на день. Якщо ви вирішите не робити нічого іншого, приготуйте сік і зменште споживання оброблених продуктів.
Займіться спортом, і якщо ви даєте, які вправи?
Мімі Кірк: Найбільше мені подобається гуляти, гуляти, а також займатися йогою в поєднанні з розтяжкою. Якби я хотів щось змінити в свої перші роки, це було б ввести фізичні вправи рано. Я ніколи не любив займатися спортом, і я був не дуже спортивним, але я можу чесно сказати вам, що це дуже важливо. Не думаю, що всі повинні відвідувати спортзал. Вправи на свіжому повітрі - найкращий вибір, оскільки дуже важливо проводити якомога більше часу на природі.
Який ваш улюблений рецепт соку?
Мімі Кірк: Дуже складна відповідь, тому що мені подобається стільки комбінацій соків. Однак я думаю, що селера, огірок, ананас, яблуко та кілька зелених листків - одне з моїх улюблених поєднань. Я також люблю імбирну моркву та трохи буряка. Будь-який сік корисний для здоров’я. Я люблю урізноманітнити, щоб мати більше різноманітних овочів.
Розкажіть нам щось про книгу "Найвища книга сучасного сокоруху"
Мімі Кірк: Я дуже задоволений цією книгою. Надихайте світ у галузі соків і вчіть їх створювати власні поєднання. Розділ про фрукти та овочі від A-Z, корисний для додавання до соку та корисний при деяких захворюваннях, є найважливішою частиною книги. Якщо у вас є конкретна хвороба чи інші проблеми зі здоров’ям, цей розділ книги розповість вам, які овочі корисні та допоможе вилікувати проблеми.
Я щасливий, що ця книга також була видана румунською мовою у видавництві Do Good Academy
Які суперпродукти нам потрібні для збалансованого смузі?
Мімі Кірк: Є багато таких суперпродуктів, які можна додавати в смузі, такі як спіруліна, хорела, годжі, чорниця, куркума та мака - лише деякі з них. Навіть листя салату - це суперпродукт. Якщо взимку у вас під рукою немає зелені, пророщуйте насіння на кухні, оскільки їм не потрібно сонце. Мікроби багаті білком та іншими необхідними поживними речовинами.
Що ви можете сказати нам про ваш улюблений десерт?
Мімі Кірк: Я люблю все, що стосується шоколаду. Сирі десерти - найкращі, особливо тому, що їх можна їсти без будь-якої провини, навіть під час сніданку. Я люблю робити чізкейк з кеш'ю, пирогами, пирогами, тістечками, і я їх усіх люблю.
Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями та друзями.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.
Помилка: (# 100) Спробував отримати доступ до неіснуючого поля (with_tags) для типу вузла (PagePost)