Інтерв’ю з Пр
За 30 років доктор П’єр Дюкан створив метод, який зараз носить його ім’я. Дієта Дюкана базується на 100 необмежених продуктах харчування та 4 послідовних етапах. Дієтолог представляє свій метод дієти в Інтернеті.
Коли була розроблена дієта Дюкана ?
Д-р Дюкан: Дієта, яку я створив у 1975 році, була побудована на чистих білках, а потім з часом у контакті з моїми пацієнтами був складений своєрідний план із послідовними етапами, і метод був завершений у 2000-х.
Що надихнуло дієту Дюкана ?
Д-р Дюкан: Все почалося з одного з моїх пацієнтів, який страждав ожирінням, пробував кілька речей і не встиг схуднути, і одного разу він виніс мені вирок, який, можливо, змінив хід моєї кар'єри: "Слухай, це просто, забери все, що ви хочете, але залиште м'ясо мені ". Я відповів: "Їжте м'ясо протягом 5 днів, пийте багато води і повертайтеся через 5 днів". Через 5 днів він схуд на 5 кілограмів! Ось так усе почалося.
Які принципи дієти Дюкана ?
Д-р Дюкан: Дієта побудована на трьох харчових стовпах:
- Перший - це 100 продуктів, 72 тваринного походження, білки та 28 овочів. Ви кажете людям: "У вас 100 продуктів, вони ваші, ви їсте скільки завгодно".
- Другий - це вівсяні висівки, які з’явились у 2003 році за моїм методом. З того моменту, як ви додаєте цей третій елемент, це чарівно, оскільки їдять млинці з вівсяних висівок, коли ви сидите на дієті, випікаєте хліб ... це повністю змінює ваше життя.
- Третій елемент - це 4 фази. Це дуже структурований режим. Існує цей період нападу, який є коротким і блискавичним у перших результатах, потім фаза круїзу, фаза невгамовності на дієті. Третя і четверта фази - це фази закріплення та стабілізації ваги. Це невід’ємна частина мого методу.
Яких результатів ми можемо очікувати ?
Д-р Дюкан: На сьогоднішній день є 1 100 000 читачів, які придбали "Я не знаю, як схуднути". Мій видавець каже мені, що з кожним роком його продажі зростають. Все говорить про те, що більшість людей худнуть. Люди, які скористались методом, добре про нього говорять і роблять ідею пропагувати його та пояснювати оточуючим. Це метод, заснований на аудиторії.
Які подальші дії пропонує ваш метод? ?
Д-р Дюкан: Щоб подальше спостереження було персоналізованим, необхідно знати, що людина робила напередодні, щоб адаптувати інструкції на наступний день. У нас є інструкції, які виїжджають щоранку з харчовим компонентом, компонентом фізичної активності та допоміжним компонентом. Увечері наші користувачі Інтернету надсилають електронне повідомлення з 7 балами. Вони просто повинні перевірити. Ми знаємо їх вагу, вимірювання, моніторинг фізичної активності, їх відмінності, ступінь мотивації, ступінь розчарування, продукти, які вони найбільше сумували. Наступного дня вони мають електронний лист.
Справжній тренінг повинен бути особистим і враховувати результати. Сьогодні ми це робимо, і ось що працює !
Примітка: нещодавнє та масштабне дослідження, яке відбулося після нашого партнерства, вказує на певні небезпеки, пов’язані з надмірним споживанням тваринних білків, на небезпеки, яких не існує, коли дієта з високим вмістом білка багата на рослинні білки. Крім того, перша фаза дієти Дюкана, яка дуже багата білками, може бути ризикованою у випадках ниркової недостатності, навіть якщо вона невідома. Тому ми рекомендуємо вам, якщо ви хочете дотримуватися цієї дієти, поговорити зі своїм лікарем і попередньо зробити обстеження нирок (за допомогою аналізу крові).