Інтерв’ю з Жульєном Абсалоном (MTB, велосипед Montain) про його дієту та підготовку, крос-кантрі -
Золотий призер Олімпійських ігор, багаторазовий чемпіон світу, французький чемпіон з гірських велосипедів ! Що ще змушує Жульєна Абсалона бігати, як не поглинаюча пристрасть до свого спорту?.
Як живити тіло спортсмена? як підтримувати форму між двома сезонами MTB? після гірських велосипедів ?
Виходець із Вогезів і серця, знайдіть на сайті Nutri спортсмена вищого рівня, простого, який має дихання, але й добру вилку! Поняття про дієту олімпійського чемпіона з гірських велосипедів.
Нутрі-сайт: дієтологія для вас важлива ?
Жульєн Абсалон: Звичайно, це важливо! Це частина результатів, а також тренувань, хоча важче визначити з точки зору відсотка спортивних успіхів.
Нутрі-сайт: Це особистий підхід, коли ви дотримуєтеся зовнішніх рекомендацій ?
Жульєн Абсалон: Це насправді із пристрасті, що мені це цікаво. У молодші роки я вивчав багато книг на цю тему, особливо книг Дениса Ріше. Мені приємно вивчати дієтологію, мені подобається знати, як це працює, що корисно для моїх м’язів. Я так захоплений цим, як і тема навчання.
Нутрі-сайт: Ви добре знаєте дієтологію ?
Жульєн Абсалон: Скажімо, я знаю, як розпізнати корисну їжу та вплив їжі на організм, я опановую основи. Тим не менш, у мене немає різкої дієти. Я радше за гнучку дієту щодня і добре розподілену протягом року. Я думаю, що це не здорово надто зосереджуватися на їжі, все зважувати, бо ми ризикуємо вибухнути в голові.
Нутрі-сайт: Який ваш раціон ?
Жульєн Абсалон: Йдеться про узгодження того, що смачно, а що добре для мене та мотоцикла. Очевидно, що за день до змагань я вирішу їсти білу пасту, а не піцу, навіть якщо остання спокушає мене більше! Моя дієта також залежить від моменту.
Під час підготовки до Олімпійських ігор 2004 року в Афінах (примітка редактора "Золота медаль") попередні місяці стали нав'язливими як щодо фізичної, так і розумової підготовки, а отже, і щодо дієти. Все було зосереджено на тому, щоб Ігри були на вершині Дня Д.
Однак я не пам’ятаю, щоб на мене надто багато обмежували. Мене природно тягнуло до цієї головної події, і зусилля, які я доклав, щоб покласти всі шанси на свою сторону, не були надто болючими, в тому числі щодо їжі.
Нутрі-сайт: Окрім напружених періодів змагань (наприклад, взимку), ви дозволяєте собі кілька прогалин ?
Жульєн Абсалон: Я взагалі не надто обмежуюсь і взимку набираю максимум 3 кіло. А потім за ці роки я думаю, що набув досить здорового способу життя.
Цієї зими я багато катався на лижних лижах вдома у Вогезах у Ла-Брессі, це допомагає підтримувати фізичну форму !
Найскладніше було відразу після мого олімпійського титулу в Афінах та всіх запитів ЗМІ та протоколів, що послідували.
Це був абсолютно божевільний ритм, який не відповідає спортивному життю. Я нервував з усією цією метушнею навколо мене, з дрібничками та шампанським… щоб загостритись! Але врешті-решт я добре обмежив шкоду.
Нутрі-сайт: Чи приймаєте ви харчові добавки ?
Жюльєн Абсалон: Я не захоплююсь подібною практикою. Через свою роботу моя дружина Емілі постачає мені одну повноцінну добавку до їжі, яка є дуже повноцінною і має низькі дози. Я вважаю за краще регулярно приймати добавки, багаті мінералами та антиоксидантними вітамінами, протягом усього року, ніж змушувати себе харчуватися ізольованим вітаміном, нібито тому, що його вплив був би революційним. Я вважаю, що нешкідливо приймати вітаміни наосліп. Більшість помилок, допущених спортсменами, пов’язані, насамперед, з недостатнім знанням дієти.
Нутрі-сайт: Який наслідок може мати помилка для спортсмена ?
Жульєн Абсалон: Скажімо, все залежить від помилки та моменту, коли вона допущена. Я пам’ятаю, що моя перша гонка насправді не була успішною, тому що після бутерброда з мергесом я фінішував у гіпоглікемії на 7 місці. Але наступних вихідних я виграв свою першу регіональну гонку.
Нутрі-сайт: Коли наближається термін, з чого складається ваша тарілка? ?
Жульєн Абсалон: У день перегонів я закінчив їсти за 3:30 до старту.
Для перегонів об 11 ранку це класичний сніданок, який складається із хліба з непросіяного борошна, чайного меду та кави.
Для гонки в другій половині дня близько 15:00 я з’їдаю макарони, залиті оливковою олією об 11 ранку зі шматочком шинки.
Я дуже класичний! Я вже пробував спортивні торти, але я не є їх прихильником. Повідомляючи, що ми можемо їсти такий пиріг за 1 годину до початку перегонів, знаючи, що він містить більше 25% ліпідів, я вважаю це аберрантним і хибним. Може бути ефект плацебо, якого я не знаю ...
Нутрі-сайт: І на велосипеді ?
Жульєн Абсалон: Наскільки я великий любитель їжі за столом, я не їжу нічого твердого на велосипеді, за винятком енергетичного гелю, взятого за останні 15 хвилин. Звичайно, у мене є банки, наповнені ізотонічним напоєм марки GENSAN, яка спонсорує мою команду. Іноді масажист, щоб підсилити мене, готує мені дегазовану коку, яку я ковтаю в кінці курсу.
Нутрі-сайт: Ви жадібна людина ?
Жульєн Абсалон: Не зовсім так. Але мій улюблений гріх - хороше вино, я справжній любитель хорошого червоного вина. У мене вдома хороший, повний льох. Що стосується страви, то я люблю морепродукти, це добре і здорово одночасно! І омар - це, звичайно, моя страва для відпочинку на сонці островів. В іншому випадку маленький квадрат шоколаду, занурений у каву в кінці кожного прийому їжі, для мене це обов'язок ! (сміється)
Нутрі-сайт: Один день в дорозі ?
Жульєн Абсалон: Цього не відбувається, я занадто весело проводжу час на гірських велосипедах !
Посвідчення особи Жульєна Абсалона
- Команда: Bianchi Agos
- Клуб: La Vôge VTT
- Дата народження: 16.08.1980
- Сімейний стан: одружений з Емілі
- Місце проживання: Сент-Аме (Вогези) - родом з міста Раон-о-Буа
- Особистий транспортний засіб: Nissan Pathfinder
- Кількість велосипедів: 1 дорожній велосипед, 3 цикло-крос, 6 гірських велосипедів
- Особисті спонсори: Athlet and Go, Nissan, Montagne Noire, Pharmanex
- Хобі: мото-крос, лижі та сноуборд, картинг, парапланеризм.
- Музика: все, крім репу, я люблю слухати техно для їзди по дорозі.
- Насолоджується: Усі види спорту на свіжому повітрі, спілкування з друзями
- Ненависть: допінг, футбол, політика.
- Улюблений напій: пиво, гарне вино та дієтичний кокс протягом сезону.
- Улюблені фільми: "Зелена лінія"
- Мрія: блиснути в Лондоні в 2012 році
- Його веб-сайт: www.absalon-julien.com
Інші наші інтерв’ю з професійними велосипедистами:
З моменту реалізації цього інтерв'ю Жюльєн змінив спонсорів та ролики на Orbea.
Знайдіть його нових спонсорів на цій сторінці.