Інулін знижує ваш апетит і допомагає схуднути

Інулін подає руку допомоги тим, хто вирішив зменшити порції їжі, щоб схуднути. Це гомогенний поліглюцид рослинного походження, який уповільнює швидкість травлення та всмоктування в кишечнику та зменшує швидкість вживання калорій з джерел їжі, корисних при булімії та ожирінні. "На додаток до тривалого ефекту ситості, який робить його надійним союзником у зниженні ваги та підтримці ваги, інулін посилює засвоєння кальцію і тим самим допомагає підтримувати цілісність кісток і запобігати остеопорозу. Інулін також сприяє зниженню рівня крові. "Холестерин у сироватці крові та цукор у крові борються із запорами, сприяючи здоров’ю товстої кишки та покращуючи функціонування імунної системи", - пояснює викладач університету. доктор Лігія Александреску, фахівець з питань харчування, для eva.ro.

інулін

Оскільки він не переходить у глюкозу і зменшує всмоктування моносахаридів, інулін має незначний гіпоглікемічний ефект. З метаболічної точки зору цей вуглевод нейтральний і може вводитися діабетикам. Інулін також стимулює ріст Bifidobacterium sp. у товстій кишці.

Ефект ситості інуліну досліджували вчені. Дослідження групи з 48 пацієнтів, які отримували або інулін (21 грам на день), або добавку плацебо, показало, що добровольці, які приймали інулін, втратили 2,2 кілограма за 12 тижнів експерименту, а ті, хто які приймали плацебо, набирали в середньому 0,5 кг. Доведено, що рівень ігреліну (гормону, що стимулює споживання їжі та апетит) у крові знижується за рахунок інуліну, тоді як рівень гормону PPY (який пригнічує апетит) підвищується, а ситість настає протягом більш тривалого періоду. довгота.

Інулін можна знайти в підземних органах гулії, цикорію, кульбаби, великих трав, а також у топінамбурі (свиняча ріпа). Інулін у більшій кількості накопичується в коренях, бульбах або пакетах рослин, восени.