Інжировий оцет кухар
Вишуканий і фруктовий!
інгредієнти
| 4-й | Інжир (и), свіжостиглий |
| ½ літр | Оцет, (білий винний оцет або білий бальзамічний оцет) |
| 2 ст | цукор |
| 3 | Чорний перець горошком |
| 1 чайна ложка | морська сіль |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Помийте, обсушіть і четвертуйте інжир. Помістіть всі інгредієнти в чисту склянку і дайте постояти 14 днів у темному, прохолодному місці, час від часу добре струшуючи. Потім процідіть інжировий оцет через сито з дрібною сіткою, а потім процідіть. Наповніть гарну пляшку.
Цей інжировий оцет має чудову фруктову нотку і добре підходить для заправок та салатів з тонкого листя.
Рецепт від
Більше рецептів від видалених користувачів
Соус для барбекю Нели
Марокканські соляні лимони
Макаронний соус з грибами, помідорами та вершками
Мигдальні хмари
Non plus ultra за словами місіс Ламбрехт
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Чи можу я також зробити рецепт із сушеним інжиром? Lg Berta
Привіт, смачно ! На смак дуже фруктовий і злегка кисло-солодкий завдяки цукру.
Привіт, я так довго зберігав цей рецепт і чекав, поки нарешті настане фіговий час. Я отримав від колеги по роботі зелений, дуже стиглий інжир, і мені довелося приготувати оцет відразу. Його не було 14 днів, але мені довелося спробувати. Дуже добре. Чудово. Дякую за рецепт. З повагою, Бебберле
Спробували і знайшли дуже смачним усім. Приємна комбінація, проста у виконанні, чудова. Він повернувся, велике спасибі!
Я в захваті! Після того, як мені дали 5 кілограм інжиру, я зробив варення з інжиру, інжирний чатні та інжирову гірчицю, і все ще залишилося трохи. І під час моїх відчайдушних пошуків у головного кухаря, що ще я міг зробити, цей рецепт потрапив мені в руки. Зробити надзвичайно просто і спробувати ще раз через 5 днів. і вже дуже смачно! Це буде мій давній рецепт інжирового оцту! Дякую за приємний рецепт!
Привіт! Хотіли б подарувати цей оцет на Різдво цього року - хтось може сказати мені, як довго він збережеться? я можу зробити цей оцет зараз? Sg bettina
Знову привіт, отже, оцет ооочень чудовий, а насіння кропу покращує смак інжиру, але залишається дуже стриманим на задньому плані. Вчора, поки ще був свіжий інжир, я зробив ще один оцет. Цей рецепт заслуговує 4 ****. Привіт з Мюнхена Уллі
Привіт, скільки фенхелю ви до нього додали? LG Oliv з Мюнхена